在日??破罩?,經(jīng)常會(huì)遇到糖尿病患者問我“患上糖尿病后,能不能吃水果?尤其是吃起來甜的水果,是不是肯定就不能吃了?”其實(shí)還要具體看你是什么情況。
對(duì)于血糖波動(dòng)比較嚴(yán)重的患者,或者是吃藥后血糖還不是穩(wěn)定的患者,應(yīng)控制好自己的病情,一旦發(fā)現(xiàn)藥物對(duì)病情沒有影響,日常監(jiān)測(cè)血糖時(shí),發(fā)現(xiàn)血糖水平明顯上升,應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院做相關(guān)檢查,如糖化血紅蛋白檢查,可以監(jiān)測(cè)到你血糖控制的一個(gè)大體情況。
對(duì)于血糖穩(wěn)定的人群,可以選擇水果,且水果能不能吃不能看它吃起來甜不甜,而是看它相對(duì)應(yīng)低血糖生成指數(shù)。所以,大家可以理解為甜的水果,也并不是一口都不能吃。有三種水果可以大膽吃也無妨。
首先是蘋果,糖尿病可以放心選擇。我國(guó)人自古以來就喜歡吃蘋果,在過去宣傳蘋果的好處還為“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,雖然這種說法有點(diǎn)夸張,但不能說明蘋果一無是處。
從蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看,蘋果含有豐富的果膠、膳食纖維、維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。特別是它其中的膳食纖維,對(duì)糖尿病患者而言,可以增強(qiáng)飽腹感延緩餐后血糖上升水平的幅度,對(duì)預(yù)防哮喘、心血管疾病還有利。
和其他水果相比,蘋果的血糖生成指數(shù)比較低,當(dāng)糖尿病患者餓了的時(shí)候都可以吃蘋果,盡量保證每天一個(gè)能延緩機(jī)體衰老,中老年糖尿病患者也十分有利。
其次是草莓,草莓屬于典型的低血糖生成指數(shù)水果,雖然吃起來酸甜的它,卻是低血糖生成指數(shù)食物。
在中醫(yī)上認(rèn)為草莓還有清涼止渴、健胃消食之功效,消化不良、食欲不振的人都可以適量吃。
最后是現(xiàn)階段應(yīng)季水果柚子,柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,被稱為“天然維生素庫”,其中含有大量維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。
它也屬于低血糖生成指數(shù)食物,非常適合在這個(gè)季節(jié)吃。在相關(guān)實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn),柚子中的鉻可以充當(dāng)胰島素,對(duì)穩(wěn)定血糖有益,但因?yàn)槭莿?dòng)物實(shí)驗(yàn)還不能降血糖,糖尿病患者需注意。
在吃水果時(shí),更建議糖尿病患者在餐前或者是兩餐之間吃,有助于減少正餐的飯量,對(duì)控制體重更有利。