“發(fā)物”這個詞我們從小聽到大，“你還在生病呢，這個東西是發(fā)物，你可不能吃呀！”“服藥期間要忌口，切記發(fā)物不能吃哦”。那么，到底什么是發(fā)物？發(fā)物真的存在嗎？常見的發(fā)物有哪些？

今天跟阿虎醫(yī)考小編一起來了解一下這些內容，揭開“發(fā)物”的神秘面紗。

先講一個關于發(fā)物的故事

傳說明太祖朱元璋當了皇帝以后，便加緊殘害開國功臣。元帥徐達患了“發(fā)背”，最忌吃鵝肉，朱元璋卻別有用心地賜徐肥鵝一只。因鵝為發(fā)物，易動火發(fā)瘡，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當場吃下。不久，徐達“發(fā)背”擴散而亡。

為什么呢？因為鵝肉性寒涼，中醫(yī)理論中有“寒性收引”、“寒性凝滯”之說，而瘡瘍初起，多因氣血壅滯肌膚或皮膚膜外，有的挾風挾濕，多食寒涼之物，一方面使邪氣不易透達外出，甚至留邪內陷而加重病情；

另一方面寒涼之物易傷脾胃陽氣，脾胃為生化之源，陽氣受損致運化失健，氣血生成不足，不利于瘡瘍后期創(chuàng)口的恢復，嚴重者難于生肌收口，創(chuàng)口延遲愈合，甚至會出現(xiàn)逆證。

大家明白發(fā)物是什么了吧

“發(fā)物”指富于營養(yǎng)或有刺激性的，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。

常見“發(fā)物”有哪些？

“發(fā)物”的范圍太廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。若盲目忌口，反而會造成營養(yǎng)不良。其實，只要你掌握了各類發(fā)物的屬性，把發(fā)物的功能反過來用，便可起到調理機體、養(yǎng)生防病的效果。

1、發(fā)熱之物：適合脾胃虛寒者

指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫熱、辛辣易助熱上火的食物。這類發(fā)物對于熱性體質、陰虛火旺者不適合吃；對于結核病患者及傷口有炎癥的人也不適合；發(fā)熱口渴、大便秘結之人不宜食用。

但對于寒性體質（即陽虛體質）者來說，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅寒益陽的作用，有助于驅除體內的寒氣。

2、發(fā)風之物：能補充營養(yǎng)

如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽等易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹等）的食物?；加惺n麻疹、濕疹、中風等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對于痛風患者來說是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。

不過，蝦等海鮮對于不過敏的人來說，因其富含優(yōu)質蛋白質，是良好的營養(yǎng)物質。

3、濕熱之物：中氣不足的虛弱人群補益作用

指影響脾的運化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對于脾胃虛弱、痰濕體質等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃?；加袧駸?、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。中醫(yī)講“肝能令人中滿”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡。

痰濕體質的人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。因為這種濕熱之類的發(fā)物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。

但是，濕熱發(fā)物并非絕對不好，例如糯米對于中氣不足的虛弱人群有一定補益作用。

4、發(fā)冷積之物：適合陽虛內熱者

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，導致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病癥，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。

一般脾胃虛寒、寒癥體質等人群不宜多吃。但是對于實熱體質的人群，冷積發(fā)物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。

5、動血之物：能通經(jīng)活絡、活血化瘀

能傷絡動血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。此類食物多具溫熱性質，易迫血外出，如血熱上沖的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經(jīng)過多、血尿等。一般對于各種出血性疾病，如崩漏帶下、月經(jīng)過多等病癥的患者不適合食用。

雖說吃山楂開胃，但生山楂開胃活血，可誘發(fā)流產(chǎn)，所以妊娠期間山楂就是動血發(fā)物。

不過，這些食物有非常好的通經(jīng)活絡、活血化瘀的療效，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。

6、滯氣之物：能固澀生津

如豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎面、莜面、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發(fā)物有滯澀阻氣的作用，不易消化會導致氣機阻滯不暢，產(chǎn)生胃脹、腹脹。特別是對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

不過，這些食物不少都有固腎澀精、補脾止泄的功效。對于脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人群有一定食療效果。

發(fā)物的范圍其實很廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。與其對發(fā)物警惕，不如好好認識發(fā)物，正確吃發(fā)物。

阿虎醫(yī)考今天的分享到這里就結束啦，提醒大家，因為只要懂得如何結合自己的證型吃“發(fā)物”，一樣能達到養(yǎng)生防病的功效。