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30個最聰明的生活小竅門， 簡單又實(shí)用，送給大家！ 1讓土豆慢一點(diǎn)發(fā)芽 土豆的芽含有毒的生物堿，食用會造成腹痛、頭暈。若在土豆堆里放個蘋果，可大為延遲發(fā)芽的時間。 ................................................................ 2雞蛋如何保鮮 一般用濕布把雞蛋輕擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冰箱，能保存較長時間。不過把雞蛋放在鹽里埋起來，可使雞蛋半年內(nèi)保持新鮮。需要注意：一層食鹽一層雞蛋，雞蛋間最好隔開，最上面一層用食鹽鋪實(shí)。 ................................................................ 3小蔥香菜如何保存 用兩片白菜葉（不要清洗）將小蔥或香菜包裹起來，放入保鮮袋，再存入冰箱。小蔥和香菜的保存時間會比不放白菜葉長好幾倍，而且葉子不會變干或腐爛。 ................................................................ 4蕃茄保鮮 蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。 5草莓保鮮 在草莓保鮮中，低溫可使草莓的腐爛受到抑制。因此，最好將未洗的草莓放入冰箱內(nèi)冷藏，單層存放保鮮效果更好。 6香蕉保鮮 如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。 7茄子保鮮 ！ 8胡蘿卜保鮮 胡蘿卜忌水，沾水易變質(zhì)，宜擦干水分，用保鮮袋包好冷藏。若是帶土的胡蘿卜，用舊報紙包好放涼爽通風(fēng)處即可。 9保存紅薯 忌低溫，不宜冷藏保存，可放在通風(fēng)處保存。秋冬季宜用舊報紙包好放紙箱內(nèi)，可以避寒，并延長保質(zhì)期。 10保存蘑菇 保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質(zhì)問題。 11保存生菜 生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。 12辨別真假蜂蜜 對于出現(xiàn)結(jié)晶的蜂蜜，可用手捻，粘手、發(fā)黏的是真蜂蜜，加了糖的結(jié)晶部分捻開后還是顆粒，感覺硌手，不發(fā)黏；對于液體蜂蜜，滴一滴蜜在餐巾紙上，如果洇開了，說明蜜中含水量比較高。 13牙痛嚼點(diǎn)花椒 牙疼了當(dāng)然要去看牙醫(yī)，辨明病情，但在看病之前，怎么做才能讓牙痛減輕一些呢？北京中醫(yī)醫(yī)院胡鳳山醫(yī)生說，嚼點(diǎn)花椒就有用?？煞艓琢Ｏ磧舻幕ń吩谘捞鄄课唤纼上?。 14跳一跳治打嗝 治療打嗝其實(shí)很簡單，常見立竿見影的止嗝措施包括：屏住呼吸10~20秒；一口氣喝下一杯水；向一個空紙袋中吹氣20~30秒；原地跑30秒，或者跳30秒鐘。 15煎魚不粘鍋 普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。 16燉湯放點(diǎn)醋 燉排骨或燉湯時，放點(diǎn)醋，有利于鈣的吸收。 17削芋頭前先泡醋 削芋頭時，手部會因?yàn)橛箢^的關(guān)系而愈削愈癢，此時先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢。 18蒸米飯加點(diǎn)油 蒸米飯時，在鍋里加幾滴生油并攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。 19洗木耳放面粉 洗黑木耳時，放一點(diǎn)點(diǎn)面粉，能洗得更干凈。 20菜葉小蟲巧清除 用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由于鹽水的比重較大，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出。 21輕松剝番茄 番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了。 22炒茄子不吸油 炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了。 23用鹽水解凍更好 凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。 24用牙膏代替膠水 擠出一粒花生米大小的牙膏，抹在海報或照片的四個角上，然后將其貼到墻上，用手把四個角使勁摁一會兒。用這種方法，即使貼了若干月后，也能輕而易舉地揭開，且白色的墻面一點(diǎn)兒都不會被弄臟。 25起鍋時再放醋 燒糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放得過早，醋就會在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減。 26煮稀飯放芝麻油 煮稀飯時，如果往鍋里滴幾滴芝麻油，沸后把火關(guān)小一點(diǎn)，這樣不管煮多長時間也不會外溢。 27煮雞蛋不破 煮雞蛋時，先將雞蛋放在冷水里浸濕，再放進(jìn)熱水里煮，蛋殼不會破裂。此外，蛋皮也容易剝下。 28煮掛面不要等水沸 煮掛面時，不要等水沸后下面，當(dāng)鍋有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面，熱量慢慢向面條內(nèi)部滲透，煮出的掛面柔軟而且湯清。 29灶具沾上油污 灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去。 30鹽洗茶垢 茶杯里經(jīng)常會殘留一些茶垢，很難清洗干凈。你可以用食鹽去搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了。 |
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