花生是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食物，不僅可以當(dāng)零食，還可以當(dāng)下酒菜和做涼菜。花生可以說(shuō)是下酒的最佳伴侶了，瓜子什么的都要靠邊站。夏天到了，晚上老公在家里沒(méi)事就喜歡喝兩口小酒，每天嚷嚷著要我給做點(diǎn)下酒菜。為了他我特意去涼菜師傅那里偷學(xué)了一把?；ㄉ趺醋霾抛詈贸裕繘霾藥煾祹资甑摹懊胤健贝蠊_(kāi)！下酒又下飯?；ㄉ淖龇▽?shí)在是太多了，今天要做的是最下酒的花生做法，保證老公吃了還想吃！做好這道菜，一起和老公在家小酌幾杯實(shí)在是再享受不過(guò)了，話不多說(shuō)，快跟我一起學(xué)起來(lái)。

水煮花生

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By anjiejun

配料：

花生 適量、八角 一個(gè)、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.把花生清洗干凈

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2.把花生放入鍋中加入適量的水八角

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3.加入適量的鹽煮15分鐘

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4.煮熟的花生放入菜籃中瀝水干就可以了

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烹飪小貼士：

1、花生可降低膽固醇，花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少膽固醇在人體中超過(guò)正常值。2、花生的紅色外皮含有大量的維生素B1、B2。3、花生是有利于健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋陰調(diào)氣。4、花生能增強(qiáng)記憶力，抗衰老，延緩腦功能的衰退，還可滋潤(rùn)皮膚。5、花生含有白藜蘆醇，是一種活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，可預(yù)防心腦血管疾病。6、花生可扶正補(bǔ)虛、消水利腫、止血生乳。

大家喜歡喝酒吃花生嗎？