一個(gè)重量級(jí)吃貨,一個(gè)骨灰級(jí)影迷,如果把二者結(jié)合起來(lái),會(huì)不會(huì)火星撞地球?還是先看看這十二部好吃又好看的電影吧。 不好看不要錢,嗯,不好吃也不要錢哦。 飲食男女Eat Drink Man Woman 豆瓣評(píng)分:9.1 IMDB評(píng)分:7.8 在任何一張關(guān)于美食電影的清單中,都不會(huì)錯(cuò)過(guò)這部華語(yǔ)電影的杰出作品。李安的導(dǎo)演功力自然不必多說(shuō),郎雄,吳倩蓮,張艾嘉,楊貴媚等等諸多大咖的精湛演技也不必贅言,單單影片一開(kāi)始那段老爺子準(zhǔn)備家宴的全部流程,我就看了不下十遍。李安導(dǎo)演的功力確實(shí)了得,不僅拍得美,而且飽含神韻,拍出了中式美食的特有味道。細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),里面前前后后一共展現(xiàn)了八十四道菜,其中有六十八道菜是由“臺(tái)灣廚神”美譽(yù)的施建發(fā)先生烹制,由此帶給觀眾的視覺(jué)沖擊可想而知。 美食家 L'aileou la cuisse豆瓣評(píng)分:8.3 IMDB評(píng)分:7.3 其實(shí)本來(lái)是有兩部同樣名為《美食家》的電影,一部是根據(jù)陸文夫同名小說(shuō)改編的國(guó)產(chǎn)作品,小說(shuō)文字寫得相當(dāng)不錯(cuò),無(wú)奈早期的拍攝技術(shù)實(shí)在是不敢恭維,再好的美食遇到渣畫質(zhì)也會(huì)大打折扣。所以這里重點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)另外一部法國(guó)片子,國(guó)寶級(jí)大腕路易斯·德·菲奈斯Louis de Funès扮演的就是一名天賦異稟德美食家,影片的前三分之二可以說(shuō)是一場(chǎng)法國(guó)大餐的視聽(tīng)盛宴加初級(jí)培訓(xùn)課,后面的三分之一狠狠的諷刺了一下來(lái)勢(shì)洶洶的美國(guó)快餐文化。這個(gè)處理安排,嗯,很法國(guó)! 料理鼠王Ratatouille 豆瓣評(píng)分:8.3 IMDB評(píng)分:8.0 我們常常說(shuō)最好吃的菜是媽媽燒的菜,因?yàn)槟抢锩嬗屑业奈兜馈_@部迪斯尼+皮克斯強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的作品在講了一個(gè)好故事的同時(shí),還把米其林烹飪學(xué)校里面的雞零狗碎統(tǒng)統(tǒng)倒了個(gè)干干凈凈,讓人觀看的時(shí)候一面忍俊不禁,一面若有所思。不過(guò)最吸引吃貨的還是那個(gè)讓人艷羨不已的超大廚房,裝備齊全,功能強(qiáng)大,加上各種山珍海味原料應(yīng)有盡有,廚師的手藝更是如火純青,可是這些為什么都敵不過(guò)那道普普通通的蔬菜濃湯呢?看過(guò)電影就知道,而且作為親自復(fù)刻這道菜的廚藝愛(ài)好者,我可以拍著胸脯保證這道菜真的很好吃! 小森林 夏秋篇 リトル?フォレスト夏?秋+小森林冬春篇 リトル?フォレスト冬?春 豆瓣評(píng)分:9.0 IMDB評(píng)分:7.8 春夏秋冬,一年四季,日出而作,日落而息,這部電影會(huì)讓人想起詩(shī)人海子的名作,那種日式電影特有的深深話,淺淺說(shuō)風(fēng)格盡顯無(wú)遺。更讓人難以忘記的是那一道道家常手作,沒(méi)有什么奇珍異寶,都是山野之間來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。但是在導(dǎo)演溫柔的鏡頭之下,無(wú)論是紅案白案,還是甜點(diǎn)小食,配合橋本愛(ài)那張干凈的面龐,讓人不禁覺(jué)得四個(gè)小時(shí)的電影里面出現(xiàn)的每一道菜,如果可以一起品嘗,該是一種多么令人愉悅的享受。 從明天起,做一個(gè)幸福的人, 喂馬、劈柴,周游世界, 從明天起,關(guān)心糧食和蔬菜, 我有一所房子,面朝大海,春暖花開(kāi)。 金玉滿堂 TheChinese Feast 豆瓣評(píng)分:8.0 IMDB評(píng)分:6.9 對(duì)于滿漢全席的最初視覺(jué)體驗(yàn),就是從這部《金玉滿堂》開(kāi)始的。強(qiáng)大的卡司陣容,張國(guó)榮,袁詠儀,趙文卓,鐘鎮(zhèn)濤,羅家英,熊欣欣……更不要說(shuō)還有徐老怪親自操刀,硬是把一部混搭美食元素的喜劇片拍出了武俠片的效果??赐觌娪爸?,很長(zhǎng)一段時(shí)間每次去粵菜館,都會(huì)點(diǎn)一道菠蘿古老肉和干炒牛河,但是從來(lái)沒(méi)有吃到電影里面那種令人嘆為觀止的手藝,更不要說(shuō)鐘鎮(zhèn)濤的那條荷包魚(yú),雖然武功盡廢的他還是忘記了如何調(diào)味,但是那一整套殺魚(yú),刮鱗,烹制,勾芡的手藝,看看都覺(jué)得神往不已啊…… 食神 The God ofCookery 豆瓣評(píng)分:7.9 IMDB評(píng)分:7.4 每一位星爺?shù)挠懊远紩?huì)對(duì)這部當(dāng)年家喻戶曉的《食神》念念不忘,當(dāng)然主要是口水滴答滴。無(wú)論是里面可以彈來(lái)彈去,彈個(gè)不停的撒尿牛丸,還是那一碗好吃的讓人熱淚盈眶,滿地打滾的黯然銷魂飯,或者一份香港街頭隨處可見(jiàn)的蘿卜牛雜,配上莫文蔚出道以來(lái)最為喪心病狂的造型,都是影迷私下聚會(huì)的黑話切口,反倒是真正核心的電影劇情,其實(shí)并沒(méi)有多少人來(lái)反復(fù)討論。要知道,吃吃喝喝,人生大事,吃飽吃好很重要呀。 壽司之神JiroDreams of Sushi豆瓣評(píng)分:8.7 IMDB評(píng)分:7.9 《壽司之神》是一部無(wú)論在影迷還是吃貨中都享有極高評(píng)價(jià)的紀(jì)錄片。現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長(zhǎng)的三星大廚,被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高,“壽司第一人”的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。大衛(wèi)·賈伯的鏡頭對(duì)準(zhǔn)里小野二郎的每一個(gè)動(dòng)作,完美的詮釋了什么是完美的壽司記憶。單單去欣賞那些美輪美奐的壽司,本身就已經(jīng)是一種享受。如果說(shuō)有哪一家米其林餐廳值得去買一張飛機(jī)票,特意飛過(guò)去品嘗的話,那么隱身在東京辦公大樓地下室的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”無(wú)疑是其中之一。 蒲公英タンポポ 豆瓣評(píng)分:8.4 IMDB評(píng)分:7.9 一個(gè)技藝平平的拉面店老板,女的,還挺漂亮,加上一群三教九流,無(wú)所不能的神奇隊(duì)友,組成了一個(gè)怎么瞅著怎么奇怪但就是很牛逼的拉面技藝速成小分隊(duì),很厲害的那一種,比唐國(guó)強(qiáng)的藍(lán)翔技校烹飪學(xué)習(xí)班還要厲害。不過(guò)有一說(shuō)一,片中所有關(guān)于面食制作工藝的描述,無(wú)論是鹽的比例,水的用法,還是如何和面,如何吊湯,都是真材實(shí)料,金玉良言。大概因?yàn)檎侨绱耍緛?lái)一部時(shí)不時(shí)透露出強(qiáng)烈食色性也暗示意味的劇情片,偶爾有那么幾個(gè)瞬間好像卻化身變成了一部嚴(yán)肅認(rèn)真的拉面教學(xué)記錄片,交匯之下,很有意思。 濃情朱古力Chocolat 豆瓣評(píng)分:8.0 IMDB評(píng)分:7.3 如果不是朱麗葉·比諾什 Juliette Binoche那雙仿佛隨時(shí)會(huì)跳舞的雙眸,恐怕還不會(huì)對(duì)于這部電影留下如此深刻的印象。烏云低垂的天空,狹窄壓抑的街道,高聳逼仄的塔樓,永遠(yuǎn)濕漉漉的鵝卵石小路,以及陰沉著臉,一看就是滿肚子壞水的神父和鎮(zhèn)長(zhǎng),所有這些壓抑的,灰色的,暗色系的元素,他們所有的存在意義都是為了凸顯巧克力的香濃,熱烈,明亮,奔放,充滿了誘惑的味道,以及太陽(yáng)的影子。加上朱麗葉·比諾什溫暖的招牌笑容,使得每一位看過(guò)這部電影的人都會(huì)久久回味那種揮之不去,記憶猶新的甜蜜。 深夜食堂 Shinya Shokudō 豆瓣評(píng)分:7.9 IMDB評(píng)分:7.4 當(dāng)然,這里說(shuō)的不會(huì)是梁家輝的版本,更不會(huì)是黃磊的版本,那只不過(guò)是些東施效顰的中年油膩大叔。只有小林薰的深夜食堂才可以安放每一個(gè)都市夜歸人孤寂的靈魂,在他們找不到回家的路在哪里的時(shí)候,至少這里還有一個(gè)可以擋風(fēng)遮雨的地方。當(dāng)然還有熱氣騰騰的拉面,香氣撲鼻的蛋包飯,有滋有味的小菜,充滿了煙火氣的燒物,站在柜臺(tái)后面的那張臉永遠(yuǎn)笑瞇瞇的看著你,就算是那道長(zhǎng)長(zhǎng)的傷疤,看上去也更像是飽經(jīng)風(fēng)雨的見(jiàn)證。真希望自己也能去開(kāi)這么一家小店啊,坐在那里看著人來(lái)人往。 和食雙神:最后的約定和食ふたりの神様最後の約束 豆瓣評(píng)分:8.6 這又是一部關(guān)于日本傳統(tǒng)美食的電影,不過(guò)這次除了上面提到的壽司之神小野二郎再次出鏡之外,還有另外一位與之在日本地位不相上下的天婦羅之神早也女哲哉在片中向我們展示了天婦羅,這種看似簡(jiǎn)單但是想要做好其實(shí)很難的美食其中蘊(yùn)藏的秘密,比如你知道炸天婦羅最好是用什么油嘛??jī)晌焕舷壬晃痪攀粴q,一位七十歲,在別人看來(lái)早該含飴弄孫,頤養(yǎng)天年的時(shí)候,依然孜孜不倦的追求永無(wú)止境的完美技藝,這大概就是人們通常所說(shuō)的匠心吧? 茱莉和茱莉亞Julie& Julia豆瓣評(píng)分:7.0 IMDB評(píng)分:7.0 梅姨出品,必屬精品。梅麗爾·斯特里普的演技之精湛,簡(jiǎn)直就是影片質(zhì)量最靠譜的背書(shū)。一本厚達(dá)七百多頁(yè)的《精通法國(guó)烹飪的藝術(shù)》構(gòu)成了影片貫徹始終的主線,一共五百二十四道美味佳肴看的讓人目不暇接,垂涎三尺,平行敘事的手法描繪了堪稱兩代的女人,在同樣面對(duì)生活,面對(duì)家庭,面對(duì)事業(yè)以及面對(duì)愛(ài)人的時(shí)候,如何選擇,如何取舍,以及如何放棄,什么才是生命中最重要的部分。雖然仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智,但是愛(ài)烹飪的人通常都會(huì)愛(ài)生活,愛(ài)生活的人嘛,通常都不會(huì)運(yùn)氣太差哦。 |
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