納豆激酶(Nattokinase)是什么？

  納豆是由黃豆加入特殊菌種所發(fā)酵而成的健康食品，在日本已有數(shù)千年的歷史，由于近代醫(yī)學發(fā)展，發(fā)現(xiàn)納豆中含有的酵素（納豆激酶）具有溶血栓，并預防心肌梗塞及中風的功效，因此在全世界開始流行。

  納豆激酶是一種纖溶蛋白溶解(纖溶)酶，最初發(fā)現(xiàn)于日本發(fā)酵豆制品納豆中。納豆這道菜由大豆和枯草芽孢桿菌發(fā)酵而成，口感粘滑，酸味強烈，對有些人來說實在不易接受。

  盡管納豆的味道令人懷疑，但在許多研究中都顯示它對健康有很多益處，尤其在預防心腦血管血栓，高血壓、高血糖、高血脂及其并發(fā)癥方面都有著非常不錯的表現(xiàn)。據(jù)百度百科中描述納豆激酶的功效是：防止血栓形成、降低血液黏度，軟化血管，增加血管彈性。

  納豆激酶對交聯(lián)狀態(tài)的纖維蛋白(已形成血栓的纖維蛋白)尤其敏感，可以將其直接降解，對血漿纖維蛋白無影響，不易引起出血。加上納豆激酶具有多元化的溶栓機制，除上述直接溶栓效果，還有少量的間接溶栓效果。

納豆激酶比藥物還有效？

  更特別的是納豆激酶比起醫(yī)生常用的的溶血栓藥物尿激酶（Urokinase）來的更安全且效用更高，一般心肌梗塞發(fā)作而處于危險狀態(tài)的患者，會立即使用尿激酶（約20萬單位），但在體內(nèi)只有半小時的溶血栓效果，但只要吃一盒（約100公克的納豆），就可發(fā)揮約8到12小時的溶血栓功效，是藥物的20多倍。

  而且納豆激酶只溶解血栓造成的纖維蛋白，不會有藥物造成的出血等多種副作用，是非常完美的藥物天然替代品。

納豆激酶經(jīng)科學驗證的功效

1．預防及溶解血栓

  現(xiàn)代人飲食西化，常吃下過多的高脂肪及碳水化合物，蔬菜水果又吃太少，造成血管出現(xiàn)血栓提早老化，甚至有10多歲就發(fā)現(xiàn)血管硬化，20歲就中風的案例。

  血栓雖然被視為壞東西，但其實在體內(nèi)它有修復血管及止血功能，而任務完成時就會被血栓溶解酵素給分解掉，一旦這種酵素減少分泌或失去功能，體內(nèi)血栓便會快速增加，并引起心肌梗塞、腦中風及血管型失智等疾病。

  NutritionResearch期刊曾于2009年發(fā)表研究指出，針對心血管疾病的高風險患者，每日服用2,000FUs的納豆激酶兩次，兩個月后抽血發(fā)現(xiàn)血栓大幅下降，對于心血管有保護作用，能避免心肌梗塞、腦中風的發(fā)生。

2．降血壓

  高血壓常被認為是要一輩子吃藥控制的疾病，但現(xiàn)在臨床研究發(fā)現(xiàn)納豆激酶就有顯著的降血壓功效，而且還沒有西藥帶來的諸多副作用。

HypertensionResearch期刊于2008年曾刊載一則研究，指出高血壓患者連續(xù)八周服用2,000FUs的納豆激酶，能讓血壓顯著下降，這是由于納豆激酶能抑制讓血壓提升的酵素，因此納豆激酶能預防甚至治療高血壓的發(fā)生。

3．預防老年失智癥

  失智．癡呆，我想是你我到老年都會害怕得到的疾病，不僅會漸漸遺忘熟悉的人，在生活上還會失去自理能力，而老年失智癥或是癡呆不外乎是腦血管老化、阻塞導致氧氣及養(yǎng)份無法輸送至腦部而發(fā)生。

  華人較常發(fā)生的'血管型失智'多半是由于腦內(nèi)微血管被血栓堵住所引起，因此服用納豆激酶能溶解血栓，預防失智。

  而國外常見的另一種退化型失智'阿茲海默癥'，則是與大腦淀粉斑塊不正常堆積及神經(jīng)纖維糾結(jié)有關(guān)，JournalofAgriculturalandFoodChemistry期刊在2009年曾發(fā)布研究指出，服用納豆激酶能分解這類淀粉斑塊，因此有治療及預防阿茲海默癥的潛力。

4．降膽固醇

  膽固醇過高是健檢常見的紅字項目，壞膽固醇過多，血管容易形成斑塊，引發(fā)阻塞，一旦發(fā)生感染、天氣變冷、暴怒等狀況，就容易引發(fā)中風、心肌梗塞、猝死等危機。

  AsiaPacificJournalofClinicalNutrition(亞洲臨床營養(yǎng)學期刊)在2009年曾發(fā)表一則研究，指出納豆激酶搭配紅麴萃取能有效降低總膽固醇．壞膽固醇．三酸甘油脂并且能提升好膽固醇。

更重要的是使用這些營養(yǎng)品不會有降膽固醇西藥史他?。⊿tatin）帶來的諸多副作用（如疲倦．心臟無力．喪失記憶．肌肉疼痛．肝臟受損)。

納豆激酶的副作用

納豆激酶正常使用下是安全無虞的，但由于納豆激酶具有抗凝血特性，因此符合以下條件請勿使用（若誤用可能增加出血風險），或使用前請務必諮詢醫(yī)生：

1．如果身體有出血傷害如胃潰瘍、痔瘡或創(chuàng)傷；

2．手術(shù)前2周；

3．正服用抗凝血藥物如warfarin,aspirin,heparin或者是消炎藥ibuprofen。

由于納豆激酶有降血壓的功效，若患有低血壓及嚴重貧血者請勿使用，因為它會使血壓降低，進一步導致惡心及頭暈的可能，還有孕婦也請勿使用。

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