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我雖是個(gè)七尺男兒，但卻有著林黛玉式的多愁善感，特別是喜歡懷舊。這不，光陰荏苒，物轉(zhuǎn)星移，轉(zhuǎn)眼間年末已到，小時(shí)候過(guò)年的情景，又浮現(xiàn)在我的眼前。兒時(shí)的年味，像一股甘甜的清泉，浸入心扉；似一杯醇香的美酒，回味悠長(zhǎng)。有句俗話:“大人盼種田，小孩望過(guò)年。”對(duì)生活在上個(gè)世紀(jì)六七十年代的我們這些孩子來(lái)說(shuō)，最大的期盼和喜悅就是過(guò)年。故鄉(xiāng)有一個(gè)習(xí)俗，那就是臘八“掃揚(yáng)塵”。那一天幾乎是全家動(dòng)員，男女老少齊上陣，男人干重活、臟活，女人“洗刷刷”，小孩打下手，一整天的辛苦換來(lái)的是房子的整潔如新。按民間的說(shuō)法是，除了掃除灰塵外，重要的是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣”“霉運(yùn)”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。過(guò)了臘八，“年”就是正式開(kāi)始啦。炒干貨又是我們小孩子最喜歡的一件事。其實(shí)這也是過(guò)去過(guò)年的一種習(xí)俗。過(guò)去過(guò)年講究拜年，互相串門(mén)到家里坐一坐，聊聊天，不能干坐著聊，要吃點(diǎn)兒東西，就形成了炒干貨的習(xí)俗。那時(shí)候的干貨沒(méi)有現(xiàn)在這么豐富和高檔，無(wú)非就是一點(diǎn)點(diǎn)自家地里種出來(lái)的瓜子、花生、玉米、紅薯角等等，但是，在孩子們的眼里那應(yīng)該是最好吃的食品了。所以，等大人在炒這些干貨的時(shí)候，會(huì)冷不丁地偷拿幾粒塞進(jìn)嘴里，盡管手和嘴有時(shí)候會(huì)燙著也在所不惜。大人們怕孩子偷吃，將炒好的干貨裝好、藏好。盡管如此，我們等大人不在家的時(shí)候，還是翻箱倒柜······民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”因“豆腐”與“頭富”諧音，因此寄予了人們新年要富貴的心愿。打豆腐要經(jīng)過(guò)泡料、磨料、過(guò)濾、煮漿、加細(xì)、凝固、成型等幾個(gè)程序。白花花的豆腐溫潤(rùn)細(xì)滑，酥軟可口，令人饞涎欲滴。清人李調(diào)元有《豆腐詩(shī)》句:“石膏化后濃如酪，水沫挑成皺成衣。”十分形象而生動(dòng)。但凡有人家打豆腐，只要看見(jiàn)旁邊有小孩，常會(huì)招呼吃上一碗豆腐腦，那種其樂(lè)融融、其情殷殷的鄉(xiāng)誼令人感動(dòng)。殺年豬那是在改革開(kāi)放之后才逐漸多起來(lái)。有的人家殺年豬要看日子呢！最好是屬牛的日子，預(yù)示著來(lái)年槽頭興旺，喂的豬像牛犢子一般大。當(dāng)然，屬鼠的日子更不能用，誰(shuí)愿意來(lái)年養(yǎng)的豬長(zhǎng)得像老鼠呢。因此，臘月里，凡是屬牛的日子里，就是殺豬匠最忙活的一天，從一大早天微微亮開(kāi)始，豬的叫喚聲就響徹了整個(gè)山村。在我的記憶中，我大哥家曾殺過(guò)幾次年豬。殺豬時(shí)，一家人都來(lái)幫忙，殺一頭養(yǎng)了一年多才百來(lái)斤的豬一家人忙活大半天。豬肉大哥大嫂是舍不得多留的，大多是賣(mài)錢(qián)買(mǎi)年貨，自己留下的是豬頭豬腳等豬下水。臘月三十上午，大嫂把豬頭燉著，中午我們一家人都吃豬頭湯下面，那香味是沒(méi)法說(shuō)的，令人回味。在老家過(guò)年，有一樣家家都會(huì)做的美食——炸圓子。臘月二十九，進(jìn)入村頭，撲鼻而來(lái)的總是家家戶戶炸圓子的香味。那時(shí)很少有人家炸肉圓子或者魚(yú)圓子的，大多是幾碗山芋粉、小麥粉、糯米飯，幾把蔥蒜用最原始的方法剁碎，再加上幾塊豆腐，用菜籽油烹炸，香氣四溢。每次我都會(huì)坐在鍋邊，幫母親打打下手。圓滾滾的圓子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，外面炸得金黃金黃的，香噴噴的，一口咬下去外酥里嫩，吃下去唇齒留香。臘月三十，吃罷早飯，大人們領(lǐng)著孩子，拿著裝著紙錢(qián)、香表、鞭炮、茶水等的籃子去上墳。到了墳地，我們點(diǎn)上紙錢(qián)和香，一邊燒一邊說(shuō)些祈禱的話，把茶和酒潑灑在墳?zāi)骨埃偃挤乓淮夼?，磕上幾個(gè)響頭。上完墳回來(lái)，開(kāi)始貼對(duì)聯(lián)。在大門(mén)兩邊、房門(mén)兩邊和柱子上都要貼上紅紅的對(duì)聯(lián)。有幾年春節(jié)的對(duì)聯(lián)是我寫(xiě)的，鄰居家和哥哥家的對(duì)聯(lián)我也寫(xiě)過(guò)。盡管寫(xiě)得不好，還是倍感自豪。貼上對(duì)聯(lián)，喜慶的氛圍在庭院里彌漫開(kāi)來(lái)。除夕夜，過(guò)年的主題曲——年夜飯開(kāi)吃。我和母親、三哥一起吃年夜飯。盡管那時(shí)物質(zhì)匱乏，年夜飯也沒(méi)有如今這樣豐盛，但母親制作出的一道道香甜可口的菜肴，滿足了我單調(diào)的味蕾體驗(yàn)。那是媽媽手中的年味，愛(ài)的味道。我們既享受著一年當(dāng)中最豐盛的一頓大餐，也享受著骨肉親情的快樂(lè)，溫馨無(wú)比，幸福感和快樂(lè)感勝過(guò)今天。現(xiàn)在想想，能陪著母親過(guò)年是一件多么幸福的事啊。吃罷年夜飯，我便穿上一年只有一套新做的衣服和母親不知道經(jīng)過(guò)多少個(gè)日夜才做好的布鞋，來(lái)到大哥二哥家串門(mén)，和侄兒侄女們一起玩耍。大侄子和我同歲，他拿出大哥為他們買(mǎi)的一些玩具，和我分享。玩好以后，一家人坐在一起“守歲”。抽著煙，喝著茶，吃著瓜子，說(shuō)著閑話，回顧一年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，更憧憬著來(lái)年的美好愿望。那時(shí)過(guò)年沒(méi)有電視機(jī)，更沒(méi)有手機(jī)，文化生活可能沒(méi)有現(xiàn)在這樣豐富多彩，但是熱鬧和快樂(lè)是現(xiàn)在的人無(wú)法感受和體驗(yàn)的。上個(gè)世紀(jì)八十年代初的一個(gè)春節(jié)，二哥花“巨資”買(mǎi)來(lái)了全村的第一部留聲機(jī)，轟動(dòng)了全村。春節(jié)前后，從村頭到村尾飄揚(yáng)著的都是從我二哥家傳出的動(dòng)人婉轉(zhuǎn)、醇厚甜潤(rùn)的黃梅戲。那清新自然、沁人心脾的黃梅腔就像山野里吹來(lái)的風(fēng)清新自然，也吹走了壓在人們心頭多年的陰霾，更增添了濃濃的年味。我家和鄰居共同置辦了一套鑼鼓家伙，到了春節(jié)，敲鑼打鼓也是增添了節(jié)日的喜慶。鑼鼓隊(duì)的主要樂(lè)器是鑼、鼓和鈸，打擊時(shí)，需要把各種樂(lè)器有機(jī)地組合編排起來(lái)。我們這幾家的大人小孩都是敲鑼打鼓的高手。春節(jié)前后, 鑼鼓隊(duì)在門(mén)前表演, 引來(lái)圍觀, 整齊的節(jié)奏振聾發(fā)聵，喜氣洋洋的氣氛彌漫開(kāi)來(lái)。擊打過(guò)程中節(jié)奏鏗鏘有力，氣勢(shì)慷慨激昂，動(dòng)作整齊劃一，好不威風(fēng)！正月里，鑼鼓隊(duì)還帶著喜悅、帶著歡樂(lè)、帶著深情祝福來(lái)到喬遷之家和有人結(jié)婚的人家里鬧新房。主人家便散些糖果、紙煙，方片糕，大方的主人還會(huì)有一個(gè)小紅包。每逢此時(shí)，這些人家便會(huì)里三圈外三圈擠滿了觀眾，時(shí)時(shí)掌聲如雷，笑聲如雷。留在記憶中最難忘的是舞龍和舞獅。大年初二開(kāi)始，故鄉(xiāng)的舞龍隊(duì)和舞獅隊(duì)便會(huì)一齊出動(dòng)，敲鑼打鼓往各家各戶拜年祈福。我們這些小孩跟在大人身后，屁顛屁顛的。鞭炮響處，一條金龍或一頭金獅如乘云駕霧，在門(mén)首唱諾鞠揖。有時(shí)甚至疊上幾個(gè)八仙桌，耍出“獅子(龍)奪繡球”的高招，引得眾人鼓掌、喝采，把過(guò)年的氣氛推向高潮。說(shuō)起兒時(shí)過(guò)年，真的是幾天幾夜也說(shuō)不完。故鄉(xiāng)的年味充滿了鄉(xiāng)土味，讓人懷想，又令人惆悵，留給了我太多溫馨的回憶和懷念。四十年前的孩提往事，?？M繞于我的夢(mèng)中。童年的年味，承載著我童年的記憶，也孕育著我童年的夢(mèng)想，令我時(shí)常咀嚼回味……
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