霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，之后就是立冬。俗話說，“秋冬進補，上山打虎”。而且，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，認為比起冬季的進補，霜降時節(jié)的秋補會更有效果；民間有諺“一年補透透，不如補霜降”。由此，足見霜降節(jié)氣對人們的影響。霜降時節(jié)進補是打基礎(chǔ)，只有基礎(chǔ)牢固了，冬補才會有意義。

霜降時節(jié)適當進補符合四時養(yǎng)生的需求，補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，。霜降時節(jié)常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術(shù)、人參、茯苓、薏苡仁等。

“藥補不如食補”

從中醫(yī)的角度來看，“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，不能胡亂進補。尤其是老人胡亂進補，不但起不到調(diào)養(yǎng)身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。在生活中不少人認為，食補就要吃鮑魚、燕窩、海參、魚翅等價格昂貴的食物。其實，若脾胃虛弱而濫用昂貴的補品，反而會傷損脾胃，導致健康受損。霜降進補，當以清淡為主，忌食肥甘厚膩之品，以免滯塞脾胃，導致脾胃虛弱，飲食不化。

霜降時節(jié)屬深秋，五行屬金，在五臟屬肺。此時進補要以養(yǎng)陰、潤燥、固表、益氣為主，以增強免疫力。全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節(jié)食用。若想收斂陽氣，可在飲食中適量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若無風寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。此時還應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

但非人人當補

霜降進補符合四時養(yǎng)生的要求，但亦只限于平時工作勞累，身體素質(zhì)下降的人。若年輕人體質(zhì)較好，就不需要進補。且不同年齡的人進補亦有講究，比如，中年人往往中焦不足，可以健脾胃為主；而老年人往往腎虛，當以補腎補精為主。再如，男女進補亦有差異，女性以血為本，進補時當重視調(diào)肝養(yǎng)血；男性以氣為主，須重視補腎益氣。切記，進補不是必需的，平時以食物養(yǎng)生，皆當適度，食物再好，若過極則成災。尤其是體虛之人，當緩緩進補，勿圖速效，勿圖近功。若已經(jīng)患有疾病，建議盡早經(jīng)中醫(yī)辨證施治，不能盲目進補。比如，患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥，若進補會將外邪留在體內(nèi)，影響康復；若患有急性腸胃炎、闌尾炎等急性炎癥者，不可進補；大便秘結(jié)者不要亂補，以免越補越便秘。