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公眾號：程程護(hù)膚小達(dá)人

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【每日一膳】欄目系列文章

濕氣重了，會導(dǎo)致人生病，比如導(dǎo)致暑濕感冒，發(fā)高燒，此時單單用清涼之藥是不起作用的，這種情況是溫病學(xué)家的擅長，北京中醫(yī)藥大學(xué)的已故溫病學(xué)家趙紹琴教授就特別擅長這種情況，趙老在世的時候，經(jīng)常有人請他會診，都是高燒，西醫(yī)用抗生素?zé)o效的。趙老去了，一看，舌苔厚膩，于是立刻判斷這是濕氣重，趙老會特別注意濕氣到底是在上焦、中焦還是下焦，如果主要是在中焦，他就讓西醫(yī)把抗生素停掉，因為抗生素是寒涼的，而寒涼可能會使得濕氣更加嚴(yán)重，然后他開的方子里面，經(jīng)常就用藿香、佩蘭，分量都很小，結(jié)果，往往是投藥立效，很快燒退人安。

做法：

薏米30g沖洗后煎湯30分鐘

藿香3g沖洗后投入煲中

藿香這味藥是味辛；性微溫。歸肺；脾；胃經(jīng)。主要的功能是祛暑解表；化濕和胃。用于夏令感冒；寒熱頭痛；胸脘痞悶；嘔吐泄瀉；妊娠嘔吐；鼻淵；手；足癬等。

佩蘭3g沖洗后投入煲中

佩蘭，性味歸經(jīng)是辛，平。歸脾，胃，肺經(jīng)。主要功效是解暑化濕，辟穢和中?？梢灾委熓顫瘢疅犷^痛，濕潤內(nèi)蘊(yùn)，脘痞不饑，惡心嘔吐，口中甜膩，消渴。

脾喜芳香，肝宜辛散，脾氣舒，則三焦通利而正氣和；肝郁散，則營衛(wèi)流行而病邪解。蘭草走氣道，故能利水道，除痰癖，殺蠱辟惡，而為消渴良藥。

藿香和佩蘭，經(jīng)常在一起使用，細(xì)分起來，藿香有解表的作用，佩蘭行氣的作用更強(qiáng)。兩者在一起用，去除中焦?jié)駳猓駣^脾胃的作用是非常好的。

白豆蔻仁3g沖洗后投入煲中

白蔻仁有理氣寬中、燥寒濕、解酒毒的功效，白蔻仁主治胃痛腹脹、噫氣反胃等癥。蔻殼、蔻花，與蔻仁功用相同而力較弱。凡火郁所致之嘔吐、反胃、腹痛等癥

濾出湯水代茶飲

芳香類藥物的使用方法，一般熬久了，芳香的物質(zhì)就會揮發(fā)，所以最好是“后下”，在閉火的前五分鐘下入，這樣就可以更好地保留有效成分。

藿香這個名字大家都熟悉，比如著名的藿香正氣丸就是用的藿香來取名的，藿香這味藥中含有很多的揮發(fā)成分，我們中醫(yī)一般是把鮮藿香給曬干了入藥的，過去也有鮮藿香這味藥，民國前一些比較講究的中醫(yī)，會在開方子的時候?qū)懨鳌磅r藿香”，因為鮮藿香祛暑的力量比較強(qiáng)，所以夏天會常常用到，這樣帶有“鮮藿香”的方子，過去很多藥店都能給抓，因為那個時候藥店講究的是服務(wù)，現(xiàn)在不行了，雖然保鮮技術(shù)在進(jìn)步，但是服務(wù)意識反而退步了，其實，大家都知道，這種帶有揮發(fā)性物質(zhì)的藥材，是鮮藥的效果好一些的。

藿香本身的主要功能去除濕氣，祛濕效果好的藥物還有茯苓、蒼術(shù)、薏苡仁等藥物，但是，當(dāng)濕氣把脾胃之氣困住以后，單單祛濕有的時候效果不好，尤其是當(dāng)濕濁之氣嚴(yán)重，郁結(jié)在脾胃，導(dǎo)致陳腐淤積，藿香的主要作用是振奮脾胃之氣，這樣脾胃的氣機(jī)振奮了，濕濁之氣也就容易去掉了。

一般這種濕濁之氣郁結(jié)脾胃，我們會看到患者的舌苔厚膩，濕乎乎的，很膩，一般是白色的，如果黃色了，就是開始化熱了，可能還要加入一點清熱的藥物。