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91歲孫燕院士，研究癌癥60年！ 孫燕院士，今年已經91歲高齡了，是腫瘤圈內的“長青樹”。 從30歲起就開始致力于肝癌的研究，一件事堅持了一輩子，十分令人敬佩，在肝癌的研究上有絕對性的發(fā)言權。 別看孫燕院士今年已經91歲高齡，可是走路仍然帶風，精神抖擻。 在一次記者訪談會中有人向孫院士問道：“孫院士，能分享一下您的抗癌秘訣嗎？” 孫院士回答道：“其實并沒有秘訣，只是我平時比較注重飲食，從根源將癌癥拒之門外?！?/span> 一、忠告：3種致癌食物盡快撤下餐桌，同時轉告身邊人少吃點 食物1：霉變食物 霉變食物，在生活中最為常見不過了，特別是玉米、花生、水果、饅頭等食物，儲存不得當就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。 而發(fā)霉后的食物中，會滋生出一些毒性超強的毒素，比砒霜還要高出幾十倍，那就是——黃曲霉毒素。 此物質被列入一級致癌物，攝入少量的1毫克就可能導致肝臟發(fā)生健康問題，所以勸你少吃。 食物2：酒類飲品 酒，是現(xiàn)在最為常見的一種飲料了，很多年輕人稱之為“蒙圈口服液”，出去聚會難免會喝點，甚至有些年輕人還有“酒癮”，但長此以往，受傷最大的是我們的代謝工廠——肝臟。 人體攝入酒后，其中含有的乙醇會被肝臟轉變成乙醛。 乙醛對肝臟具有極大不良的影響，長期大量攝入很容易導致肝臟發(fā)生癌變。 當然，對于酒，也并非一滴不可沾，適量飲酒還是可以的，但一定不要經常喝酒。 食物3：腌制食物 腌制食物，吃起來確實非常方便，節(jié)省了許多的加工時間。 但是食物在腌制的過程中會加入許多食鹽以及一些防腐劑、增鮮劑等，并且腌制的時間過長其中還會滋生出一些亞硝酸鹽，這種物質雖說致癌性不及黃曲霉毒素，可是經常攝入同樣會導致肝臟發(fā)生癌變，謹記不可天天吃，偶爾“打打牙祭”還可以。 二、身體出現(xiàn)3個異常，或是肝臟已經出現(xiàn)健康問題，抓緊養(yǎng)肝為好！ 1、食欲下降 膽汁，是由肝臟所分泌的，主要的作用就是幫助腸胃去消化食物。 肝臟受到損傷，分泌膽汁的能力會受影響，膽汁減少，食物消化異常，導致人出現(xiàn)食欲下降、腹瀉的現(xiàn)象。 2、流鼻血 血液中有種重要的物質叫做凝血因子，作用可維持凝血機制平衡，它是在肝臟中合成。 肝功能下降，合成凝血因子的工作就無法正常進行，會出現(xiàn)凝血因子減少的現(xiàn)象，讓流鼻血不止。 3、口臭 口臭，是讓人很煩惱的一件事，甚至不敢與人靠近說話，出現(xiàn)這種現(xiàn)象，應考慮或是肝臟受損了。 這是因為口臭但氣體如氮氣、氨氣，需要肝臟去代謝，屬于有害氣體。 肝臟受損，兩種有害氣體的代謝過程則會出現(xiàn)障礙，在體內堆積過多，雖口腔排出，繼而出現(xiàn)口臭。 三、保養(yǎng)肝，做好2件事 1、少熬夜 熬夜，可以說是導致肝出問題的一大因素。 因為肝臟是一個主要在夜間休憩的器官，如果經常熬夜，會使肝內毒素代謝異常，不能及時排出體外。 所以，建議早睡早起，避免熬夜。 2、多喝水 “多喝熱水”是我們身體不適時聽到最多的一句話，水為生命之源，多喝水可起到促進排毒之功效。 當然，想要肝臟健康，水中還可以加入云臺冰菊。 河南焦作，是古代懷慶府的現(xiàn)址，此地是云臺冰菊的產地。 此菊花屬于養(yǎng)肝功效極為強大的懷菊亞種，含有類黃酮、硒元素、膽堿等養(yǎng)肝、護肝的物質，得來“菊花貴族”一美稱。 類黃酮：可在很大程度上降低肝臟老化、氧化的幾率，并且對肝臟抵抗病毒入侵方面還起到提升作用； 硒元素：能幫助肝臟抵抗80%的病毒，同時對于受損的肝細胞、肝組織還具有有效的修復作用，呵護肝臟； 膽堿：將肝臟內多余脂肪加快排出，阻擋脂肪肝的出現(xiàn)，并且對保護肝細胞的完整性也很有幫助； 建議開水沖泡，每天一杯即可。 小知識：肝不好應該多吃什么？ 可以增加西蘭花、草莓、洋蔥、胡蘿卜等食物的攝入，因為此類食物中含有的膳食纖維、維生素極多，對肝臟具有很大益處。 參考文獻：孫燕.《預防肝b手冊》；2004（7）.6；14-18 |
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