還可以搭配各種蔬菜和肉類，做出不同口感的下飯菜哦~

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本期背景音樂：Matthew Perryman Jones - Amelia

雞丁醬汁飯   食 / 材  

雞腿 2只

雞蛋 1個(gè)

西蘭花 2朵

大米 150g

洋蔥 20g

叉燒醬 10g

玉米淀粉（生粉） 6g

細(xì)砂糖 3g

老抽 2g

鹽 2g

生姜 2片

清水 適量

海苔碎 適量

工具：電飯煲、鍋

熟練耗時(shí)：1h（不含腌制時(shí)間）

參考月齡：1歲半及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法   

- 1 -

雞腿2只，去骨后把雞肉切成小丁。

雞腿的肉質(zhì)軟嫩，口感好。也可以換成其他肉類來制作。

- 2 -

放入2片生姜，2g老抽和2g鹽，抓勻后腌制15份左右去腥。

- 3 -

20g洋蔥切成小丁備用。

- 4 -

電飯煲里倒入150g淘洗好的大米，加入適量清水。

- 5 -

按下煮飯鍵，開始煮飯。

- 6 -

在攪拌碗里倒入6g玉米淀粉（生粉）和200g清水。

- 7 -

再加入10g叉燒醬和3g細(xì)砂糖，拌勻備用。

- 8 -

熱鍋少油，放入洋蔥丁，中火翻炒約2分鐘。

- 9 -

炒出香味后，加入腌制好的雞丁。

- 10 -

翻炒均勻后倒入調(diào)好的醬汁。

- 11 -

煮開后，加蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮約5分鐘，至醬汁收濃。

- 12 -

電飯煲還有10分鐘就煮好時(shí)，把炒好的雞丁倒入。

- 13 -

把雞蛋加入后，繼續(xù)煮飯10分鐘左右。

- 14 -

把西蘭花焯水約2分鐘后，瀝干切成小丁。- 15 -

加入煮好的米飯里。

- 16 -

拌勻后，就可以開吃啦！

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