1、洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫募页２恕?/p>

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2、 今天就來分享一下“洋蔥炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

洋蔥、豬肉、青椒、蛋清、玉米淀粉、生抽、料酒、蠔油、白糖、雞汁

4、先把洋蔥切絲，抖散備用。青椒去蒂去籽切辣椒絲，豬瘦肉順絲切片，放入碗中腌制下。放入少許食鹽、一個蛋清，上手揉抓均勻，放入一勺玉米淀粉鎖住水分，揉抓均勻，再封上一層食用油，抓勻，放入冰箱冷藏腌制半個小時備用

5、油溫四成熱放入肉絲把肉絲滑熟，變色就可以撈出來了。鍋中留少許底油，放入洋蔥絲和青椒絲翻炒，再放入肉絲、生抽、少許料酒、蠔油、一勺白糖、一勺鹽、雞汁，翻炒入味就可以裝盤了

6、洋蔥前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用