茶中情以及養(yǎng)生雜談

                    吳占忠

                      “飲”鳳來儀
                      ——品鳳凰單樅

        好久沒有閑暇坐下來好好品自己心愛的茶了，今日就沏一泡好的鳳凰老單樅吧。
                                             ——題記

聽你一直在龍泉邊鳳鳴
我擺好茶席誠邀你來儀
于是我們靈魂與靈魂相遇
我品你于無形你亦品我在道里
人茶不二禪茶合一

2018/5/30

農(nóng)歷戊戌年四月十六于深圳

    

    品劉總2008年同慶河易武生普

        陽光散發(fā)的山中花香蜜甜，在回甘中靜美了滄桑歲月，同慶河的流水素樸清冽，滋養(yǎng)了百年千年的古茶樹，靈氣通天達(dá)地，我們心有靈犀，你在彩云之南修煉，我在紫砂壺里，用山泉喚醒的你的生命的芬芳里和你邂逅相遇相知……

2018/6/1

農(nóng)歷戊戌年四月十八于深圳

凌晨一點(diǎn)多起來喝茶

凌晨一點(diǎn)多
醒來時(shí)口渴
于是率性以水切茶
先喝一壺老茶
——百丈巖老樅水仙
清夏火解暑熱
馥郁的青苔香芬芳清涼了我
山蔭之美閑逸潤澤
此刻壺里沏著茶也沏著那輪月亮
再品一兩黃金一兩茶的保靖黃金茶
先以生的礦泉水醒茶
再用滾開的礦泉水切茶
出湯淡綠澄明香遠(yuǎn)韻長
潤滑如珠玉回甘似蜜糖
醒腦明目明心見性清涼
吃上此一盞閱盡名利場(chǎng)
同其光和其塵悠哉百谷王

2018/6/4

農(nóng)歷戊戌年四月二十一寫在深圳凌晨吃茶座上

      

            南路水仙夏夜飲

        今天夜里都這樣的熱，我又不愛吹空調(diào)，口渴，想喝茶，一時(shí)又不知喝什么好，想來想去，這種情況還是喝2014年的南路水仙吧，盡管她不是武夷山的巖茶，但也屬于烏龍系列中的名茶，古來福建貢茶中就有‘’南路水仙，北苑貢茶‘’的說法。
        今日沏茶，嘗試一種新方法，也就是先用冷水醒茶，再用滾水切茶。這樣沏好第一泡茶就美醉了我。
        優(yōu)雅的茶湯一入口，便滿是喚醒了的鮮嫩清涼的美，口腔里散發(fā)著原始茶林里的青苔味兒，奶香，清甜，雖不是武夷山的巖茶，卻也帶有武夷酸的美味，茶氣盈盈然，通三焦，悅?cè)恚顭犷D消。
        夏日食療養(yǎng)生，茶是我的最愛！

2018/6/4

農(nóng)歷戊戌年四月二十一寫在深圳
          

自創(chuàng)蜜茶的雨天樂趣

        今日深圳大雨黃色預(yù)警，雷鳴電閃，動(dòng)魄驚心，既然難以走出房間，我就突發(fā)奇想，來一個(gè)以茶養(yǎng)生的創(chuàng)意探索。
        我把喝過的一兩黃金一兩茶的湖南保靖綠茶——黃金茶的茶低用潮汕地區(qū)帶著藥香的上等冬蜜浸泡而食之，果然沒有白費(fèi)工夫，口感美好無比，蜜汁融合了綠茶的清香，明顯的不會(huì)那么咸了，綠茶芽咀嚼起來筋筋道道的，沒有一絲的苦澀，真是滿口的清涼與芳甜。
        結(jié)合我修煉出來的體感功能去感應(yīng)蜜茶的茶氣在人體中的養(yǎng)生作用，體證到了：此蜜茶通腸潤肺，疏肝理氣，清心火，滋腎陰，明眼目，醒大腦。
         此時(shí)人雖被外面的大雨關(guān)在了房間里，而且是滾滾的雷聲不絕于耳，身心卻天真愉悅的悠閑在這自制蜜茶的天然妙趣中了呢！

2018/6/6

農(nóng)歷戊戌年四月二十三芒種于深圳雨天

好茶通神，淺談茶道
——大道養(yǎng)生堂圣品霧綠有機(jī)綠茶品

        今天收到大道養(yǎng)生堂劉老師寄來的養(yǎng)生上品今年明前采摘的有機(jī)綠茶——圣品霧綠而品之，對(duì)茶道豁然有新悟。
        真正的茶道不是外在的茶藝表演，也不是賣茶人商業(yè)炒作的精心描繪，而是在于品茶者是否真的懂茶，識(shí)茶，通茶性，達(dá)人性，能否在生命的自我修煉的更高層次與境界上成為與茶通神的茶的知音，而能在品茶中以茶悟道，以茶養(yǎng)生，以茶修養(yǎng)人生，以茶而通天地萬物的大道真理。  
        毫不夸張地說，當(dāng)下這杯圣品霧綠，就是我的老師，就是這樣的好茶呢！有幸得之，感恩一切善緣！
        湯色鵝黃淡綠，厚潤光澤，如玉般地柔嫩，養(yǎng)人眼目，悅?cè)松硇?。入口清甜幽香，淡雅清涼，回腸蕩氣。茶氣圣明虛朗，令我當(dāng)下處在身體虛明澄澈的妙境里，心無其心，只有無形而隨緣映現(xiàn)的蓬萊仙境，人已在道中矣！每飲一口，那天泉甘露般的茶氣如水滲地，滋潤著身體的每個(gè)細(xì)胞像蓮花一樣朵朵開放。感覺中身心已靈明化虛的我當(dāng)下便不禁自言自語到：好茶通神，這才是真正的茶道！

2018/6/6

農(nóng)歷戊戌年四月二十三芒種于深圳

好茶成就在對(duì)的時(shí)間里
——夜品大道養(yǎng)生堂特級(jí)有機(jī)綠茶俞得雨生有感

        今天喝了一天的好茶，可還是忍不住在夜里十一點(diǎn)多了品一品今年大道養(yǎng)生堂劉老師同特A級(jí)圣品霧綠一起寄來的俞得雨生，不然恐怕惦記得睡不踏實(shí)。
        這二種茶，其實(shí)都是同一片茶園的茶，霧綠采摘于明前，雨生采摘在4月8日，時(shí)間上只相差幾天而已，可是同樣的茶具和水，同樣的沏茶方法，喝起來就是有點(diǎn)兒不同。比較之下，雨生茶甜味更淡些，香氣雖醇香，但也略顯淡了一點(diǎn)兒，特別明顯的是雨生湯感的細(xì)滑度較之霧綠粗了一些，當(dāng)然不失為上品好茶了，只是對(duì)標(biāo)的對(duì)象太卓越了。
        看來，萬物生的時(shí)間性何其重要，祖國中醫(yī)的圣典黃帝內(nèi)經(jīng)對(duì)子午流注，五運(yùn)六氣等的規(guī)律性認(rèn)知與應(yīng)用，其實(shí)就是生命科學(xué)領(lǐng)域的時(shí)間醫(yī)學(xué)，這一點(diǎn)上，現(xiàn)今的一般大眾所迷信的西醫(yī)是永遠(yuǎn)都無法企及的，因?yàn)槲鞣饺烁静欢庩栁逍?，天人合一等自然大道?/span>
        在中國飲食文化中，白茶早期采的是銀針，中期采的是白牡丹，晚期采的哪怕只隔一天的葉子就放開了，茶的品質(zhì)也不同了，所以叫壽眉。還有韭菜也有春韭香，夏韮臭的說法，而且事實(shí)如此，春韭食之賽仙丹，夏韮則濁穢之氣重，不利于健康。所以，養(yǎng)生之道，在于把握天人合一的整體時(shí)間觀，合道而行，自可吉祥安康，長命百歲。

2018/6/6

農(nóng)歷戊戌年四月二十三芒種日于深圳
                       

  隨筆一

        晚餐進(jìn)行中：玉米小碴稀粥一碗，姜炒嫩青菜一盤，食之如甘飴。夏日晚餐，清淡為美，少食為妙。

                        

隨筆二

        正在朋友的茶莊品2014年福鼎牡丹好白茶。口感蜜甜厚滑，香氣清逸優(yōu)雅，茶氣潤肺通絡(luò)，山場(chǎng)氣息濃郁。特別是還喜歡上了這套茶具，拜托朋友幫我快遞過來四套，理由是梅蘭竹菊，樸素優(yōu)雅，用之品茶，有古義，以及君子之風(fēng)。

             題梅蘭竹菊茶杯四套

        今欣得梅蘭竹菊四套茶杯，逐一用之品茶，并欣賞莫逆之交的小朋友琵琶獨(dú)奏《寒鴉戲水》，頗有禪味，成詩以記之。
                                              ——題記

樸素高雅四君子，梅蘭竹菊皆好茶。
莫嘆歲月催人老，空手把杯正芳華。

2018/6/8

農(nóng)歷戊戌年四月二十五于深圳

夜飲冰島小記

        手里還有幾年前朋友送的一餅真正五百年的古樹冰島沒有品完，今晚于雨后初晴的靜夜中，正有對(duì)這茶的相思之情，也便拿出來用恒大冰泉滾水沏之，其美怡神，人在境中矣。
        欣然品之，醇柔光潤，蘭香優(yōu)雅，清甜沁脾，茶氣空明，直通三焦而潤全體，回甘之香氣由口入喉直至臟腑，人也就置身于空谷幽蘭的妙境里了。頓覺山風(fēng)徐徐而來，不經(jīng)意間，仿佛也把一縷梅香遺落給我，讓我在古茶山中，蘭花叢里，竹林梅樹間坐忘而不知今夕是何年……

2018/6/9

農(nóng)歷戊戌年四月二十六于深圳

茶的層次比較一得

        中午路過茶都，自然走進(jìn)朋友家的茶店品品茶，朋友把昨天剛進(jìn)來的今年春白茶——牡丹拿來一起品，入口生香細(xì)滑，但靜心感之，香氣外散，實(shí)為浮香，停飲片刻，香氣散盡，舌苔上留下的是水氣。
        這時(shí)，有個(gè)靈感，我就請(qǐng)朋友同時(shí)再泡一泡2016年的那款茶，泡好后一比較，這款老一點(diǎn)的茶茶香內(nèi)斂而外無浮氣，飲后同樣停飲片刻，舌面茶韻流香。
        原因何在呢？我想，這和產(chǎn)茶時(shí)當(dāng)年的氣候有關(guān)。去年的五運(yùn)六氣冬主春令，今年的春主夏令，同樣的茶源，在這種過熱的生長環(huán)境里，明顯破壞了植物生長周期，而致使茶的營養(yǎng)流失，茶香浮于表面。所以在生命領(lǐng)域，萬物生長的環(huán)境很重要，但事在人為，把握時(shí)空點(diǎn)乃至搶占時(shí)空點(diǎn)更重要。

2018/6/10

農(nóng)歷戊戌年四月二十七于深圳

茶之印象：混合著花香的雨后清新的空氣

當(dāng)我走過睡蓮旁
前面的竹林里有空氣流芳
這是夏日龍?zhí)兜囊雇?/span>
雨后的風(fēng)兒多么清涼多么舒暢
呼吸著這花香滿徑的清新空氣
就像品著大自然天然的茶香
一切無法言說的美好境界
正在我的宇宙里燦爛輝煌……

2018/6/12

農(nóng)歷戊戌年四月二十九于深圳
  

  自制一道夏日養(yǎng)生好菜——拌生普

        喝過的一泡好茶——陳放了五六年的古樹冰島舍不得扔掉茶底，就破天荒第一次嘗試用特等手工醬油自制的醬料拌了吃，結(jié)果清淡優(yōu)雅的茶香混合著醬料香，味蕾綻放著豐富的色彩，簡(jiǎn)直就像一幅山水田園的寫意畫呢！
        細(xì)細(xì)品來，還有幾分五六月間產(chǎn)在江西、湖南等山中石頭上的地衣的味道，真是清涼妙境，山珍海味竟也無法與之媲美！再佐以我的玉米小碴粥，甜甜潤潤的，好似神仙一般的生活享受。
        其實(shí)生活很簡(jiǎn)單，幸福也不難，悠閑快樂即在每個(gè)富有自我創(chuàng)意體驗(yàn)的知足常樂的當(dāng)下。

2018/6/13

農(nóng)歷戊戌年四月三十日于深圳
           

夜品2012年牛欄坑肉桂

        有些日子沒有喝這茶了，像知心朋友一樣真有些想念，于是用專沏巖茶的紫砂壺沏上一泡，在這夏天的雨夜里靜靜慢慢地細(xì)品，另有一番滋味與情趣，特別是邊品邊欣賞著傳統(tǒng)經(jīng)典的道樂——《白鶴飛》的曲子，好似人在壺中了，蓬萊仙境當(dāng)下即是。 
        這老茶，由口到腹，一路經(jīng)過，九曲溪轉(zhuǎn)，盡是巖骨花香，纖塵不染，承露天泉，敬獻(xiàn)三清，靜而還虛，悠哉悠哉，逍遙自在……

2018/6/13

農(nóng)歷戊戌年四月三十日于深圳

農(nóng)歷戊戌年四月十五于深圳

吳占忠，字炫龍，品清茶通禪味。全腦快速學(xué)習(xí)法暨全腦快速記憶閱讀寫作法創(chuàng)編人，詩人，高級(jí)心理咨詢師，傳統(tǒng)文化研修與踐行者。曾任中學(xué)語文教師，聯(lián)想集團(tuán)高級(jí)培訓(xùn)師，現(xiàn)主要從事學(xué)法訓(xùn)練和天華禪修辟谷養(yǎng)生修道法的教學(xué)工作，以及心理咨詢和心靈引導(dǎo)工作。