大家好今天介紹幾種懶人做法的美味佳肴，做法簡(jiǎn)單，我們很多工作忙碌的姐妹都一定有這樣的感受，拖著疲倦的身體下班回到家，希望吃一頓好的，但是又沒有那么多時(shí)間和體力在廚房忙活，回到家里就琢磨怎么能用最少的時(shí)間最少的體力做出最好吃的菜肴。因此懶人菜在都市人群中非常流行。畢竟大部分不喜歡耗在廚房里，有多余空閑時(shí)間，玩一玩手機(jī)多么愜意！今天介紹幾種好吃美食，看看有沒有您中意的呢？

第一種，懶人版豆腐腦

食材：嫩豆腐一盒，木耳，黃花菜，榨菜，食用油，醬油，辣椒油，食用鹽，蠔油，味精，榨菜，蝦皮，蔥，姜，蒜，水淀粉，香菜，配菜隨意只需很少一點(diǎn)點(diǎn)。

具體步驟：

1幾朵木耳泡發(fā)好，切絲，幾根黃花泡好不用切。少少的蔥，姜，蒜切末。

2把嫩豆腐放到碗中，放到鍋里蒸5到10分鐘。

3起鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，爆香蔥，姜，蒜。放木耳，榨菜，黃花菜，炒一下，放入開水，再放入蝦皮，放醬油，蠔油，味精，放少許鹽，煮沸。淋入水淀粉，做成鹵汁，把鹵汁盛到蒸好的嫩豆腐碗里。淋上辣椒油放上蔥花或香菜，開吃。

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第二種，懶人版烤栗子

食材：板栗，植物油，白砂，糖，水。

具體步驟：

1白糖加水?dāng)嚢杈鶆?，備用?/p>

2把栗子凈晾干，用刀在每個(gè)板栗上豎切一刀，把表面的皮切開。

3切好的栗子放在碗中倒入一大勺植物油。

4把它拌勻，烤盤鋪上錫紙把栗子平鋪進(jìn)烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，烤25分左右，把烤盤取出來(lái)，用刷子蘸上糖水，刷在栗子表面，要刷勻，開口處也要刷上糖水，刷好糖水后放進(jìn)烤箱，再烤五分鐘。

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第三種，懶人版可樂(lè)雞翅

食材：雞翅8個(gè)，食用油少許，可樂(lè)一罐330毫升，姜片，鹽少許，清水半碗。

具體步驟：

1電水壺?zé)粔亻_水倒入鍋中。

2把雞翅倒入鍋里燙半分鐘到一分鐘左右撈起。

3倒掉鍋內(nèi)的水，把雞翅再放進(jìn)鍋中，把一聽可樂(lè)，半碗清水，姜片，鹽，油，倒入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮，偶爾翻動(dòng)一次，等到可樂(lè)收干，即可出鍋。

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第四種，懶人版蛋撻

食材：蛋撻皮10個(gè)，純牛奶120克，雞蛋2個(gè)白砂糖隨意。

具體步驟：

1找一個(gè)大碗，打入兩個(gè)雞蛋，把雞蛋打散，放入120克牛奶，放適量的白糖，朝一個(gè)方向攪拌，靜置15分鐘消泡。

2把蛋撻液倒進(jìn)蛋撻皮，烤箱上下火200度烤25分鐘左右。

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第五種，紅燒排骨土豆

食材，排骨，土豆，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，香葉，八角，桂皮，冰糖。

具體步驟：

1大蔥切成段，小蔥切成蔥花，姜切成片，蒜去皮拍裂開。

2買排骨的時(shí)候在菜市場(chǎng)讓店家剁好。回家后冷水下鍋加料酒，蔥，姜焯水撈出洗凈瀝干水分。

3起鍋小火放適量的油，放一把冰糖炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均勻，再放蒜瓣，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，炒香，放一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均勻，加熱水沒過(guò)排骨。大燒開后轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放適量的鹽，放入土豆，胡蘿卜，再次大火燒開轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)燉15分鐘左右。煮到土豆軟爛。大火收汁，再撒上蔥花。

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第六種，懶人版黑椒雞扒

食材：雞腿，黑胡椒，蠔油，食用鹽。

具體步驟：

1把雞腿去骨，把雞腿肉平鋪開，用刀背在雞肉上面剁幾下，但不要剁斷雞肉。

2雞腿兩面抹上一層鹽，再抹上一層蠔油，再抹一層黑胡椒。

3平底鍋中滴上幾滴油，把雞皮那一面朝下放在鍋中，開小火煎十分鐘，翻面再煎八分鐘。

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第七種，懶人版牛肉干

食材，牛肉一斤，生抽30克，料酒15克，白糖10克，食用鹽一勺，五香粉適量。

具體步驟：

1瘦牛肉切成粗條，再切成兩厘米長(zhǎng)寬高的那種小肉塊。

2放進(jìn)碗中加生抽，料酒，白糖，鹽調(diào)味腌制15分鐘左右。

3腌好的牛肉放入微波爐中大火五分鐘牛肉會(huì)出水用，取出拌勻。

4再放入微波爐中大火五分鐘。

5取出后把肉里面的水分倒出來(lái)，放五香粉拌勻，再放進(jìn)微波爐中，大火五分鐘，放涼后就可以吃了。

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第八種，糖醋排骨

食材：排骨一斤，姜一塊，料酒一勺，鹽少許，生抽兩勺，醋三勺，糖四勺，白芝麻。

具體步驟：

1排骨洗凈晾干水分。

2起鍋燒油。油熱放入姜片爆香。放入排骨炒至變色炒至表面微焦金黃。淋入料酒。放兩勺生抽，三勺陳醋，四勺白砂糖。倒入開水沒過(guò)排骨，中小火燉25分鐘。

3出鍋前加少許鹽和一勺醋，大火收汁，翻炒均勻出鍋，撒上白芝麻。

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第九種，懶人版啤酒鴨

食材：白酒，蠔油，生抽，啤酒，鴨肉，蔥姜，蒜。

具體步驟：

1鴨肉洗凈，瀝干備用。

2鍋中放油，油熱放姜，蒜，干蔥頭，小火炒至金黃色，把它炒香，轉(zhuǎn)大火放入鴨肉倒入白酒翻炒片刻，放入鹽，白糖，生抽，蠔油翻炒均勻，放八角，香葉，干辣椒，倒入一聽啤酒，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘。

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第十種，懶人版鹵牛肉

食材：牛腱子二斤，鹵肉包一個(gè)，食用鹽，胡椒粉，生抽，冰糖。

具體步驟：

1牛腱子切大塊，放進(jìn)塑料袋里，撒上鹽，黑胡椒粉，生抽揉搓均勻，排出多余的空氣，系上口，放進(jìn)冰箱里，冷藏腌制一晚上。

2鍋中加足夠的水，放入腌好的牛肉和腌牛肉的湯汁。再放入鹵牛肉的料包，放兩塊冰糖，大火燒開撇去浮沫，大火煮20分鐘，調(diào)小火再煮30分鐘，再大火煮10分鐘，關(guān)火，讓它自然冷卻，再撈出牛腱子，裝進(jìn)保鮮袋，放冰箱里冷藏四個(gè)小時(shí)以上，再切片。

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好吃的懶人菜，今天就介紹到這里了，下次再見吧。

本文相關(guān)詞條概念解析：

懶人

懶人一般是指不愛勞動(dòng)的人。據(jù)英國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表報(bào)告稱：在調(diào)查了全球122個(gè)國(guó)家后發(fā)現(xiàn)，全球三分之一的成年人是運(yùn)動(dòng)量不足的懶人，坐沙發(fā)、看電視等懶人生活方式每年致死約500萬(wàn)人，甚至每天久坐三小時(shí)就會(huì)減壽兩年。