從技術(shù)的角度來看，自工業(yè)革命以來，農(nóng)業(yè)實際上并沒有發(fā)生太大的變化。有些人可能會說，自從6000年前人類第一次馴養(yǎng)豬以來，生豬養(yǎng)殖這一行業(yè)也沒有多大變化。

然而，很明顯，在風險資本投資者數(shù)十億美元的支持下，其他行業(yè)正以快速被打亂，而一個由孵化器、加速器和共享工作空間構(gòu)成的新的生態(tài)系統(tǒng)，也正開啟一個愈加快速的創(chuàng)新周期。

35斗編譯了一篇來自Thepigsite的文章，該文指出，數(shù)字技術(shù)正在崛起，變革之風也威脅著農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。也許我們會看到生產(chǎn)者從養(yǎng)“豬”轉(zhuǎn)向養(yǎng)“豬數(shù)據(jù)”。生豬養(yǎng)殖將受到怎樣的影響？又有哪些技術(shù)會影響呢?

豬的面部識別可能聽起來很牽強，但得益于AI技術(shù)，這已經(jīng)成為現(xiàn)實。 AI使用算法來模仿人類決策。通常和收集數(shù)據(jù)的硬件技術(shù)結(jié)合使用，例如機器人、傳感器和機器視覺。這種識別系統(tǒng)可以對欄中的生豬進行跟蹤，監(jiān)測飼料和水的攝入量，以及運動量等，甚至可以作出生豬的理想飼料計劃。為了解決母豬讓仔豬窒息的問題，有些公司設(shè)計的技術(shù)可以提醒養(yǎng)殖人員，甚至提示母豬移動。還有的公司使用機器視覺和3D攝像頭來監(jiān)控豬的尾部姿勢，以檢測其咬尾的可能性，讓養(yǎng)殖人員能夠提前采取預(yù)防措施。

機器人可以改善豬生產(chǎn)中的動物的健康、安全和養(yǎng)殖狀況。他們從不會對養(yǎng)殖工作感到厭倦，可以承擔繁重的工作，每周7天24小時全天候工作。Boar Bot（養(yǎng)豬機器人技術(shù)）用于幫助檢測母豬的身體熱量。此外，機器人清潔設(shè)施解決了部分環(huán)境和社會問題，如減少氣味、排放和動物健康，改善了養(yǎng)殖衛(wèi)生條件。從肉類加工來看，機器人還可以取代肉類加工和包裝中較為危險的環(huán)節(jié)，大大提高安全性，并使用AI技術(shù)以最有效的方式進行肉類切割，從而提高盈利能力。

與可穿戴設(shè)備“Fitbits”類似的傳感器近來引起了對養(yǎng)豬業(yè)的極大興趣。這些傳感器可以解決部分數(shù)據(jù)收集方面的難題，允許養(yǎng)殖戶對家畜的健康狀況進行實時監(jiān)測。傳感器還可以提醒養(yǎng)殖戶注意疾病、熱循環(huán)、食物和水的攝入等日常的重要事項。除了那些可穿戴的傳感器設(shè)備外，固定傳感器還可記錄室內(nèi)氨氣水平、灰塵、濕度和溫度等。

雖然進展比其他技術(shù)稍慢些，但3D打印仍然能及時為養(yǎng)殖戶們提供機器或設(shè)備零件，使他們能夠節(jié)省等待交付或維修時浪費的時間。3D打印技術(shù)在農(nóng)村地區(qū)尤其有益。例如，目前已經(jīng)實現(xiàn)對某些食品（如比薩餅和巧克力）的3D打印。

無人機技術(shù)在許多農(nóng)業(yè)實踐中都非常有益，特別是作物生產(chǎn)方面。但目前在生豬養(yǎng)殖中使用較少。且主要運用于室外養(yǎng)殖，可以檢測畜群及其健康狀況，并發(fā)送其所在位置。

一些公司和組織（例如，麥當勞，北卡羅來納州豬肉委員會）已經(jīng)通過使用VR技術(shù)，讓消費者了解整個生豬養(yǎng)殖的全過程。這些過程包括從模擬參觀谷物收割，到谷倉精加工的整個流程。這種VR技術(shù)還可用于教育和培訓(xùn)，特別是在獸醫(yī)和生產(chǎn)設(shè)施領(lǐng)域。

AR技術(shù)是一種實時地計算攝影機影像的位置及角度并加上相應(yīng)圖像的技術(shù)，這種技術(shù)旨在在屏幕上把虛擬世界套在現(xiàn)實世界，并進行互動。它的使用范圍包括：生產(chǎn)工人的決策制定，機器維修或?qū)徍诉^程中的認證和檢查。與此同時，在AI技術(shù)的協(xié)助下，可以更快地發(fā)現(xiàn)錯誤，在事件發(fā)生前減少并處理風險。在豬肉加工廠，AR技術(shù)使我們可以看到潛在的食源性疾病問題，例如食物上的細菌，并避免食物恐慌。

區(qū)塊鏈技術(shù)早已不陌生，但很少被大眾真正理解。事實上，它是指一個在線文檔系統(tǒng)，允許用戶出于為參與人保密的目的，在分布式賬本中對交易記錄進行保密。區(qū)塊鏈的定義看似很簡單，但對于從事食品和農(nóng)業(yè)行業(yè)的人來說，很顯然，區(qū)塊鏈意味著: 更好的可追溯性、更高的食品安全系數(shù)、更先進的的支付系統(tǒng)、更低的生產(chǎn)和物流成本，以及新企業(yè)和業(yè)務(wù)增長的機會。難怪沃爾瑪和IBM會將其用于中國的豬肉和其他產(chǎn)品領(lǐng)域。