白菜土豆是最普通的家常菜，土豆與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)。所以，一般我們?nèi)靸深^就會(huì)做一次土豆。

實(shí)踐菜品：麻辣土豆片

難度系數(shù)：☆

實(shí)踐成功率：98%

材料：土豆，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，郫縣豆瓣醬，花生油鹽

做法：

1.土豆切片，稍微厚一點(diǎn)，不然會(huì)炒爛

2.用清水泡一會(huì)兒，淀粉跑出，撈出控干水分

3.蔥姜蒜切成如圖片狀

4.起鍋，燒油

5.油熱放入土豆片翻炒至透明

7.土豆片鏟倒一邊，放入蔥姜蒜，爆香，與土豆片翻炒均勻

8.放入適量，郫縣豆瓣醬

9.大火翻炒均勻

10.出鍋

實(shí)踐小結(jié)：最家常的菜了，看一邊就會(huì)，愛吃的收藏呦！