女性養(yǎng)生:韭菜炒雞蛋 1.將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。 2.將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出。 3.炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時(shí)倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。 女性養(yǎng)生:菠菜粉絲 1.菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末。 2.鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。 女性養(yǎng)生:熗拌蓮藕 1.姜洗干凈去皮切成末。 2.鮮藕洗凈削去黑皮,切成薄片,放入涼水內(nèi)稍洗。 3.鍋中放適量清水,燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟,撈進(jìn)涼開水里,帶晾涼后瀝干。 4.藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi),放上姜末。 5.最后用花椒油熗在藕片上即可。 女性養(yǎng)生:鹵雞蛋 1.鍋置火上,放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘,撈入冷水中浸涼。 2.鍋置火上,放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸后,繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火,將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中,晾涼后,雞蛋切成六瓣,在盤中擺成菊花形,澆上鹵汁即成。 女性養(yǎng)生:花生紅棗粥 鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水,燒沸后加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調(diào)勻,出鍋即成。 |
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