肉是我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開(kāi)的一樣食物，同時(shí)肉類含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)也是必不可少的。

甚至從添加輔食開(kāi)始，肉類排在蛋黃、蔬果的前面。

在《中國(guó)居民膳食指南（2016）》給出的建議：

針對(duì)寶寶的輔食添加，初期從強(qiáng)化鐵米粉開(kāi)始，然后是依次可以為紅肉泥、蛋黃、肝泥、白肉泥...也就是說(shuō)基本上寶寶在添加輔食1個(gè)月左右的時(shí)間開(kāi)始，就要添加肉類了。

但與此同時(shí)很多寶媽在輔食肉類這個(gè)問(wèn)題上，出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，常見(jiàn)的例如：

有的媽媽怕寶寶不能消化，孩子1周歲了也不肯給孩子吃肉；

有的媽媽認(rèn)為添加肉類輔食會(huì)油膩，只少量給孩子食用瘦肉；

還有的媽媽怕寶寶出現(xiàn)貧血，就選擇只給孩子吃紅肉；

更有一部分媽媽怕肉類本身的一些腥味寶寶會(huì)不喜歡，于是就使用很多調(diào)味料等等……

這些行為都值得媽媽們重新考量。

首先，我們需要知道，肉類物質(zhì)的補(bǔ)充，對(duì)于寶寶的發(fā)育成長(zhǎng)意義重大。

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肉——是補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血的好幫手

6個(gè)月左右的寶寶在媽媽體內(nèi)存儲(chǔ)的鐵元素就已經(jīng)消耗的差不多了，所以在給寶寶添加輔食的初期，就需要開(kāi)始補(bǔ)充紅肉泥、動(dòng)物肝臟等，來(lái)達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。

肉類中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更容易被吸收

我們都知道肉類中含有的微量元素，要比一般的蔬菜水果更容易吸收吸收。舉個(gè)例子，鋅元素，動(dòng)物性食物中的鋅，是遠(yuǎn)比植物性食物要高一倍。

別對(duì)脂肪攝入有偏見(jiàn)

事實(shí)上，肉類中的脂肪對(duì)寶寶大腦、骨骼等身體各處的發(fā)育是十分重要的，同時(shí)對(duì)維生素和部分營(yíng)養(yǎng)的吸收也有很大幫助。

兒科專家黃從寧就曾表明：沒(méi)有脂肪，很多幫助寶寶大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素就很難被寶寶吸收。

爸爸媽媽們千萬(wàn)不能以成人的觀點(diǎn)來(lái)看待脂肪攝入這件事，寶寶的各項(xiàng)器官都正處于發(fā)育狀態(tài)，均衡的飲食就顯得極為重要，適量攝入而不是一點(diǎn)都不吃。

★適合寶寶吃的10種肉（點(diǎn)擊看大圖）

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說(shuō)完了要吃肉，下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)這3種肉，孩子3歲前可盡量別吃。

? 腌制肉類

常見(jiàn)的腌制肉類包括培根、臘肉、火腿腸（烤腸）、咸魚(yú)……

諸如此類的腌制食物往往都含有高鈉、亞硝酸鹽，以及各種香精、色素、防腐劑，十分不利于寶寶的身體健康。

同樣還有像豬肉脯、牛肉干、素食魚(yú)片、素食魷魚(yú)絲這類高糖高鹽的小零食，也是不適合寶寶過(guò)早接觸的。此類零食的鈉含量是鮮肉的30倍還多！

理論上雖然食品添加劑并不會(huì)對(duì)人體造成多大危害，但我們需要注意，孩子的臟器管并未發(fā)育完全，所以對(duì)于有些食品還是盡量不吃比較好。當(dāng)然稍大的寶寶偶爾吃一點(diǎn)也可以接受。

? 刺身、半熟牛排

家長(zhǎng)一定要注意，無(wú)論成人還是孩子，沒(méi)有完全熟透的海鮮、魚(yú)、肉類中，都有很大可能夾帶有危害性的寄生蟲(chóng)以及大量病菌，對(duì)于寶寶脆弱的消化系統(tǒng)，是無(wú)法抵御的，很容易造成腹瀉、胃腸感冒等疾病。

此類食品一定要烹飪成熟再給寶寶食用，以免引發(fā)胃腸感冒，影響健康。

? 隔夜菜、剩菜

我們經(jīng)常會(huì)在新聞中看到因?yàn)槭秤酶粢共硕M(jìn)醫(yī)院的新聞，這是因?yàn)檫@些剩飯菜很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，危害人的身體。

這些剩下來(lái)的魚(yú)啊，肉啊，大人可以熱透了吃，但并不適合寶寶。

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那針對(duì)不同月齡寶寶，在添加肉類食物時(shí)應(yīng)該注意哪些方面呢？

>>>>7~9個(gè)月的寶寶

吃多少：剛剛開(kāi)始吃肉，量要慢慢加，從25g逐漸達(dá)到每天50g的肉禽魚(yú)。

剛開(kāi)始需要是泥糊狀的，方便寶寶吞咽，然后隨著寶寶咀嚼和消化能力的發(fā)展，逐漸過(guò)渡到帶有小顆粒的肉末狀（建議9個(gè)月開(kāi)始）。

種類的選擇也應(yīng)該逐步添加，先從補(bǔ)鐵的紅肉、肝臟類食物開(kāi)始，后續(xù)再加入蛋黃、雞肉，最后可以再選擇加魚(yú)、蝦等海鮮類。

>>>>10~12個(gè)月的寶寶

吃多少：寶寶每天吃肉的量，暫時(shí)不用增加。保持肉禽魚(yú)50g的標(biāo)準(zhǔn)就剛剛好。

性狀：10~12個(gè)月這個(gè)階段，正是寶寶開(kāi)始鍛煉咀嚼發(fā)育的黃金時(shí)期，可以慢慢的從肉末轉(zhuǎn)換到小碎塊狀。

>>>>1~2歲的寶寶

吃多少：寶寶到了1歲以上，輔食就漸漸變成了正餐，為了保證寶寶每天都能攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，需要肉禽魚(yú)總量50~75g。

性狀：在這個(gè)階段，肉的選擇依然是較小的碎塊狀，并且可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)味了，但要盡量保持清淡。

搭配均衡非常重要，紅肉白肉各有千秋，什么種類都可以讓寶寶去嘗試。（具體食用情況可以根據(jù)寶寶的情況而定）

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肉和菜要混著吃，從寶寶滿7個(gè)月開(kāi)始添加肉類開(kāi)始，建議爸爸媽媽把菜、肉和主食混在一起給寶寶吃，這樣做是為了不給寶寶挑選的機(jī)會(huì)，減少挑食的毛病。

家長(zhǎng)們最好不要專門給寶寶挑瘦肉吃，肥肉也要讓寶寶吃，脂肪對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的很多方面，都需要脂肪參與。

肉類的烹飪方式——炒>蒸煮>油炸，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出炒的方式最能保留肉中的營(yíng)養(yǎng)，特別是肉類中含量非常豐富的B族維生素。而油炸不僅會(huì)讓肉中的脂肪增多，還容易產(chǎn)生不健康的脂肪酸，危害寶寶的身體健康。

最后，還有這樣一個(gè)誤區(qū)：肉湯基本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。這是兒科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)專家共同認(rèn)可的，肉湯只能用作促進(jìn)寶寶食欲，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。

最后，寶媽們?cè)诮o寶寶嘗試新品種的肉類時(shí)，第一次吃最好只是少量嘗試，然后觀察兩三天，確定寶寶不會(huì)過(guò)敏再正常添加。

如果寶寶過(guò)敏，那么短期內(nèi)就不要再吃這種肉啦，建議間隔至少三個(gè)月后，再給寶寶嘗試喲！