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奶香蛋黃羹 文/秋秋 個人微信號：fushi1025 都說寶寶每天都要吃一個蛋黃，但天天吃白煮蛋黃也太無聊了好么？再好吃也有吃膩的 時候? 今天給大家介紹一個純蛋黃羹，蛋清是高致敏物，不滿一歲的寶寶還不建議這么早吃蛋清，可能有過敏的風險。那蛋黃也能燉的和普通蛋羹一樣嫩滑無比么，那是必須的！，而這個蛋黃羹可以很多的變身，比如加入各種菜泥、蔬菜汁，肉泥等，變身若干種口味，讓寶寶吃得香，吃不膩。你一定會很有成就感滴? 通常的雞蛋羹都是全蛋羹哦。蛋清是高致敏物，建議大家一歲后再給寶寶添加哈，今天我給大家介紹的是適合小月齡寶寶吃的蛋黃羹 蛋黃羹的制作非常方便，而且它也是一款營養(yǎng)價值比較豐富的輔食，它能滿足嬰兒期的寶寶對鐵的需要。同時很多寶寶小的時候都容易對蛋白質過敏，所以把雞蛋的蛋白質部分除去，也就是蛋清部分去除，把蛋黃變成蛋黃羹讓寶寶吃。 笨笨團子的媽媽說：蛋黃的營養(yǎng)價值很高，一開始可以先讓寶寶吃少量的蛋黃，等到寶寶的腸胃能夠吸收消化了，就可以給寶寶吃一整個蛋黃了。一般建議9個月左右就可以吃全蛋黃，具體按自家寶寶的吸收消化情況來定，因為沒有誰比你更了解你的寶寶 —奶香蛋黃羹—
蛋黃：1個 配方奶：30毫升 參考月齡：7個月以上 難易程度：易 提示：適合對方中食材不過敏的寶寶 制做量不代表添加量哦?。?/span>
蛋清分離，取蛋黃一個，加入30毫升配方奶 ＊因為雞蛋大小不同，我用的雞蛋偏大，用的30毫升配方奶；如果有條件用到自家母雞下的土雞蛋，那樣雞蛋小，可以適當減少配方奶到25毫升左右用量，配方奶可用母乳或清水代替 — 2 —
＊注意哦，這里的配方奶，用溫奶哦！大概20到30度左右的溫度? 如果用清水，也用這種溫度的溫水哈 ＊這一步很重要哦，這樣蛋黃液就很細膩，也沒有泡泡了，而且有一點點蛋清都能過濾掉 — 4 —
如果沒有過濾網的，可以用勺子把浮泡去掉哈 — 5 —
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 這樣的蛋羹，一定要過濾哦，這樣蒸出來比較嫩
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