上周末，我們?nèi)ニ吻f參觀，回來的時候，在一個叫”上山下鄉(xiāng)家常菜“的餐館吃飯，感覺有股回村的感覺，一下子想起了我的知青生活。

知青上山下鄉(xiāng)運動指的是二十世紀(jì)六七十年代中國在文化大革命運動期間，毛主席發(fā)出“農(nóng)村是一個廣闊的天地，到那里是可以大有作為的”，“知識青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)的再教育，很有必要”的指示，中國政府組織大量城市“知識青年”離開城市，在農(nóng)村定居和勞動的政治運動。當(dāng)時，全國有1600萬知青走上了上山下鄉(xiāng)的道路。他們的史詩可歌可泣。

我于1975年至1977年在延安插隊，接受了農(nóng)民的再教育，也鍛煉了自己的意志品德。今晚的菜格外好吃，有酸菜粉條、剁椒魚頭、炸窩頭、紅燒豬蹄、疙瘩湯和各種小涼菜等等，他們主要是食材好，全是新鮮的，就那炸窩頭來說吧，玉米面是當(dāng)年新磨的，油也是新鮮的，非常香甜可口。

我們查了一下，同樣店名的餐廳有好幾個，但都在京郊，為什么呢？主要是食材方便，新鮮。今后有時間，再去上山下鄉(xiāng)家常菜去打打牙祭。