DAY21：2019年5月3日  貴港——汕頭（885公里）

原計劃是先到潮州然后汕頭，搜了半天美食，蔡瀾推薦的都在汕頭，于是開到汕頭過夜，第二天一早再去潮州。

按美食地圖選了長平路，翻看附近的酒店居然會標注距離長平老姿娘夜粥多少米，可見人名氣之大。第一站是福合埕牛肉丸，已經下午五點多，相當于正餐。

牛肉炒粿條，要的小份，火鍋開動之前先滅了它，味道好極了。

叫的全牛拼盤，爭取多吃幾個品種。牛肉丸一級好吃，其他牛身上的不管是哪部位的肉還是牛雜，都和我們在福州吃到的不一樣，這么一大份才118元，福州的那些潮汕牛肉店可以羞愧去了。

第二站是蔡瀾推薦的廣場潮州粿汁。其實福合埕已經讓我們差不多吃飽了，所以只叫了一份小碗的粿汁，一盤小份的糯米腸。

我第一次吃糯米腸，豬腸與甜糯米合為一體，再淋上糖汁，灑上花生碎，居然很好吃。

粿汁最出彩的是鹵水，我真心覺得那鹵蛋都特別好吃，夫在一邊敲桌子，叫我不要吃哪里都有的鹵蛋免得占胃的位置，我吃了半個，戀戀不舍的離開。

廣場老牌豆花甜湯也是蔡瀾推薦的，晚上七點，店門口一堆人，只剩下幾份豆花，其他都賣完了。

豆花和我們平時吃的豆腐腦不一樣，這個很濃，像是結了塊的嫩豆腐，帶著豆香，Q彈，表面是花生芝麻豆粉白糖混合物，一個字，香，兩個字，很香！夫只嘗了兩口，我閃電般吃完了它！

連吃三家暫停去找住處，在長平路的OYO加樂福酒店住下，距離長平老姿娘夜粥800米，它是二十四小時營業(yè)的，所以被安排為宵夜處。我們休息了一會兒，出來遛彎消食，爭取早點騰出空間來。

喝個粥而已，居然有幾十種的佐餐小菜，看花了眼。晚上九點多，鋪子里人頭攢動，我們和另兩對男女拼桌。坐下來才知道，其中一對也是福州來的，從廣州玩回來到這里找吃的。另一對曾在福州上大學。吃貨們的緣分好深哦。

肚子還撐著，幾樣海鮮拼了個盤，想吃鵝腸，人家只肯一盤起賣。正遺憾著，發(fā)現拼桌的福州人點的和我們一樣，只是多了鵝腸。立刻直白的表明向往，如愿品嘗到了這特色的鵝腸，吃貨的世界里沒有沒臉沒皮之說。那碗白粥我喝了兩口，味道確實很贊，能把普通的食材做到極致，才是真正的大廚。

DAY22：2019年5月4日  汕頭——潮州（51公里）——福州（458公里）

盤算著也不能太早到潮州，擔心店鋪還沒開門，結果七點半到了牌坊街才發(fā)現，這里的店鋪基本要九點以后才開張，還有的下午四點后才營業(yè)。

在廣濟門入口左側見到黑芝麻糊的招牌，立刻想到了南方黑芝麻糊的廣告，入內用早餐。點了一碗杏仁茶與黑芝麻雙拼，牛肉丸與牛肉雙拼的粿條和面各一份，盡可能多吃點花樣。

胡榮泉只有餅賣，春卷和鴨母捻都還沒開始做，在其他家吃到了傳說中的鴨母捻，其實就是甜湯圓，煮的時候加了銀耳和紅棗，淋了糖桂花。

舌尖上中國的潮州糖蔥薄餅，技術是在熬糖上。薄餅相當于我們的春卷皮，放上空心的糖條，放上香菜，包裹起來就是了。不對我的胃口。

胡榮泉的酥餅，每種餡料來兩塊，腐乳餅來一盒，打包了帶路上吃。腐乳餅的味道非常棒，表面看起來的廣式月餅皮，實際上是酥脆的，口感特好。

潮州古城的牌坊街，兩側也是騎樓。這一帶共有22座牌坊，為明清所建，五十年代全部被毀，2004年修復。

第一次看到這種四眼的水井，每個井口都好小。

巷子里的店家陸續(xù)開張，招牌上牛肉字樣最多。

潮州的開元寺，全稱為開元鎮(zhèn)國禪寺，前身為荔峰寺，于唐代開元二十六年（738年）敕建開元寺。

香火很好，一大早的就有好多人在里面上香，我們只把這里當古建來看的。

屋角上彩色的飛檐，鮮艷明媚，南方風格。愿國泰，民得以安。

潮州古城的入口，廣濟門，我們是從“十相留聲”牌坊進的，穿越整座古城才走到這。

廣濟門對面的廣濟橋，始建于南宋乾道七年（公元1171年），集梁橋、浮橋、拱橋于一體，是我國古橋的孤例，為中國四大石橋之一，是世界上最早的啟閉式橋梁。

建國后對此橋多次修復，最近一次是2007年，依明代風格。今年4月20日，也就是兩周前，一艘采沙船撞上這座國家級文物，令我們無緣漫步橋上。

端午還早著呢，人都開始賣粽子了，是咸的，包了豬肉、咸蛋黃、板栗。還有炸的春卷，沒肚子裝了。

河蝦做的蝦酥，看著就好吃，吃不下了。我們邊走邊吃到十點，一步三回頭的離開了潮州，下午五點多到家，結束了本次為期22天的旅行。