火鍋是吃貨們永遠的主題，開著空調(diào)吃火鍋，那才叫真的“爽”。那感覺比冬天的一把火都爽！我也是火鍋控，無辣不歡，還喜歡吃麻辣味道的牛油火鍋。

前幾天就發(fā)現(xiàn)了一家火鍋界的大俠：正宗的四川味道火鍋，女老板是成都人，已經(jīng)在烏魯木齊開了兩家火鍋店，我們?nèi)サ氖瞧渲幸患?。我吃飯不喜歡踩著飯點去，因為那點人太多了，吃的不清靜，所以這次也是一樣，在飯點前去吃。這家不是飯點時間，比較清靜，我喜歡這樣了，可以隨意拍拍，這就是美食達人的嗜好。進門就是門廳，掛著喜氣的中國結(jié)。

第一次發(fā)現(xiàn)碼頭故事，還以為看錯了，沒想到碼頭都可以做為火鍋店的名字

這是自助區(qū)，由于我來的早，好多水果和蘸料都還沒上齊全，不過，這里還算很多了

進門就大廳，大廳兩邊都是包廂

這里的包廂很特別，都是用地名作為包廂的名字，這個廣州碼頭，是不是感覺去了廣州的碼頭了

大廳的墻上都掛著提醒食客的吃火鍋的秘訣，真的太貼心的商家了

在我逛了一圈之后，我們點的菜，也在陸續(xù)上了，不需要等待，上菜很快的。首先必須吃肉，還的是鮮切的牛腱子，這家很符合我們幾個吃貨的口味，很實惠吧。

麻辣牛肉，用秘制的調(diào)料腌制出來，真嫩真鮮美，符合種重口味的吃貨們

諸葛亮的“草船借箭”，小伙伴們都知道吧，這是店里的新菜品“草船借蝦”，特受歡迎啊。服務(wù)生都說，出鏡率太高了，煮好后可以直接拿著簽子吃蝦，特好吃又好玩，去了一定要嘗嘗喲。

毛肚，吃火鍋不點毛肚，簡直就算是白來了。毛肚一直就是四川火鍋的必點菜之一，也是最受歡迎的火鍋食材之一。據(jù)媒體報道，四川人一天就能吃下十萬斤毛肚！毛肚燙火鍋，已成為重慶火鍋的標配。這家火鍋店的毛肚，口感細膩爽脆，久煮不老，不縮水，最適合吃火鍋

這么大塊的毛肚片，我發(fā)在我的美食群里，就有群友問，毛肚不用切嗎？哈哈，以為是整個毛肚了，這是在新疆，新疆人喜歡大塊吃肉，也喜歡大片吃毛肚喲，這才叫過癮！

牛氣沖天，是不是很牛啊，器具就是一頭牛，里面有牛腱子、牛肉，下面還有牛蹄筋、金針菇作為搭配，這是店的新品，是不是很有創(chuàng)意？

麻辣筷子牛肉，店的新菜品，里面可是純純的牛肉條，很有創(chuàng)意的擺盤吧！用辣椒粉、孜然粉等裹住的，下鍋煮煮里，看著就紅紅的彩虹，吃起來真是又鮮又嫩，口感極好，不能錯過的美味喲！能擺成這樣，也是看出火鍋店的經(jīng)方式了，真是用心在經(jīng)營！?。?/p>

雪花牛肉，肉食者吃貨們，今天要大開殺戒了，都和牛肉，羊肉較勁了，一盤盤的肉上來了，吃貨們的眼睛都亮了，不停的刷啊刷，牛肉就是好吃，太鮮嫩了，我吃火鍋，牛羊肉是首選喲！

羊肉，具體菜名不知道，就看到擺盤很漂亮，羊肉隨意一燙，就很鮮嫩美味，絕對是新疆的羊羔肉，肉質(zhì)細嫩鮮美！

又是牛肉，看著那么多的牛肉上來了，吃貨們的筷子更起勁了，話都不說了，刷啊吃啊，這家店的牛肉真是太好吃了，太鮮美鮮嫩了，每盤都是嚴格按照克數(shù)上來，絕不偷工減料??！

我實在受不了那幾個吃貨的口味了，就點了新鮮香菇和豆皮我， 我吃火鍋豆制品又是必須喲！

我們的火鍋底料上來，要的是牛油麻辣味道的，是廚師長親自上的，他說用的三十余種香料全部來自四川，用油溫把控、下鍋順序、炒制時間，都極為講究！炒出的紅湯鍋底湯色紅亮、麻辣醇香，才能辣卻不燥、麻而不烈、香味濃郁、回味悠長！

廚師長還特意提醒我們，因為是傳統(tǒng)的四川味道，所以店內(nèi)的鍋底都偏辣，微辣就相當(dāng)于其他火鍋店的中辣程度！一般可以不特別要求，鍋底都是中辣，特意提醒，碼頭故事底料分為：微辣、中辣、爆辣三種！

另外，有清油和牛油之分，還有菌湯鍋底和番茄鍋底，吃辣和不吃辣的可以同時上，就選擇鴛鴦鍋底喲！讓不同的口味都可以吃到火鍋。

這就是我們的全部菜了，吃貨們開始大快朵頤了，我拍照的同時，吃貨們都在流口水了，這么多吃的，就讓看著，不讓吃，還讓人活不活嗎？吃貨都在小聲嘀咕了，我也不拍了，開始進入吃貨的世界了。

這張圖片被我發(fā)到我的美食群里，群友都點贊，都說只有新疆人才這么點菜的，全部是肉

后來，吃的太辣了，我的眼睛不舒服了，因為天天對著電腦結(jié)膜炎犯了，我就又要了鴛鴦鍋，麻辣和菌湯鍋底，太鮮美的菌湯鍋底了，這大一桌的牛羊肉，被吃貨們，全部消滅了！

鄰桌的幾位帥哥美女吃的太嗨了，那氣氛太熱烈了，我也被吸引了，出于職業(yè)本能，拿起相機就拍了幾張，被發(fā)現(xiàn)了，新疆人豪爽大氣，這就是！都笑笑，不介意我拍，謝謝帥哥美女們，能在同一家火鍋店遇到也是“緣”，祝你們吃得開心，事事如意！

一次大開肉戒的吃火鍋，太過癮了，這家就適合肉食者們，其實還有好多蔬菜，豆制品，各種新鮮牛肉丸子，菌類等等，凡是火鍋店這里都有，別家沒有的，這家也有，吃貨們盡情的去吃吧！如果你幸運的話，老板娘在店爆滿時，會在現(xiàn)場高歌一曲，老板娘的歌聲很能嗨住全場喲！

地址：長春南路東一巷C區(qū)三層23號（美居尚品匯美食一條街三樓）

電話：(0991)3196166