一、稻田養(yǎng)魚的生物學(xué)原理是什么?

稻田養(yǎng)魚

　　稻田養(yǎng)魚是一種無公害化的人工生態(tài)養(yǎng)魚系統(tǒng)，其優(yōu)勢是利用稻田養(yǎng)魚的淺水環(huán)境，以人為種植水稻和養(yǎng)魚技術(shù)綜合，充分利用水稻和魚類之間的共生互利關(guān)系，使水稻和魚類都獲得高產(chǎn)，其收益是非常可觀的。

　　稻田養(yǎng)魚生態(tài)系統(tǒng)分為生物因子和非生物因子。生物因子由水稻、雜草、光合細菌、動物、水生昆蟲、蝦、蟹、蛙貝、蚯蚓和軟體動物(蝸牛、蛤蜊等)組成。非生物因素指光、氧、氮、二氧化碳、水和無機鹽等。在這個生態(tài)系統(tǒng)中，水稻是主體，它持續(xù)進行光合作用，將二氧化碳和水化作用轉(zhuǎn)化為有機物質(zhì)，并將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲存起來。與此同時，田間的雜草、藻類和光合細菌正在經(jīng)歷同樣的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換過程，但這些生物不能用作人類的食物。當(dāng)種植一種單一的水稻時，雜草會被拔掉并扔掉，動物會隨著排水和灌溉而消失，導(dǎo)致土壤肥力和光能的巨大浪費。此外底部甲殼動物和田間昆蟲也未被利用,而害蟲威脅著水稻的生長。

　　在稻田養(yǎng)魚中，魚類可以以雜草、稻葉、昆蟲（包括稻蟲）、軟體動物、蠕蟲等為食，吃不完的可以喂養(yǎng)動物和細菌，魚類排泄物可以用作稻苗的肥料，魚類呼吸釋放的二氧化碳是水生植物的資源，魚類在水中游泳可以增加溶解氧，加速有機物的分解。另一方面，浮游植物和沉水植物光合作用釋放的氧氣有利于魚類的呼吸和新陳代謝。因此，水稻和魚類受益于稻田養(yǎng)魚。水稻生產(chǎn)和稻田養(yǎng)魚增加5%-10%，此外，還可獲得幾十甚至幾百斤的產(chǎn)量。

　　二、如何改造稻田來養(yǎng)魚?改造稻田規(guī)范有哪些？

　　為了防止魚逃逸、保護魚類、促進飼養(yǎng)和管理以及捕撈，稻田養(yǎng)魚根據(jù)需要準備一些簡單的設(shè)備和工具，也需要注意稻田挖魚溝要點。

稻田挖魚溝

　　（1）加高加寬田埂防止動物跳躍,如鯉魚有時就會跳躍田埂。另外一些食魚的鳥也會在田埂上啄魚，放鳥時最好用捕鳥網(wǎng)，此外稻田養(yǎng)魚有時候有泥鰍、黃鱔、田鼠、水蛇打洞穿過田埂引起漏水跑魚。因此，在對農(nóng)田進行改造時，必須加固田埂的高度和寬度，必要時，必須使用石頭或三向護坡。田埂的高度取決于稻田養(yǎng)魚的不同地區(qū)和類型，丘陵地區(qū)的田埂應(yīng)比稻田高41-53厘米，平原地區(qū)的田埂應(yīng)比稻田高53-70厘米，冬季休閑稻田和湖泊地區(qū)的低洼地的田埂應(yīng)比稻田高80厘米，坡頂寬53厘米。

　?。?）在干旱缺水的情況下，為滿足水稻淺灌、田間干燥、藥用治蟲、施肥等生產(chǎn)需要，必須挖掘魚溝。挖魚溝是稻田養(yǎng)魚的重要措施，田埂是稻田養(yǎng)魚的關(guān)鍵設(shè)施。魚溝面積占稻田養(yǎng)魚總面積的8%左右,由田埂向下挖深1.5-2.5米,由田埂向上筑埋30厘米.魚溝面積53～100平方米。如果田地很小，幾塊田可以連在一起，平均每畝稻田里有53平方米的魚。魚內(nèi)位置以田中心為宜、不要過田埂，田內(nèi)四周有缺門與魚溝相通,并設(shè)閘門可灌水，最好是雙田坎，比較牢固，種植些荷花，可以美化稻田養(yǎng)魚的環(huán)境。

　?。?）閘門可隨時切斷，寬溝稻田養(yǎng)魚在溝渠生成中，也在設(shè)計和施工要求上，其面積可根據(jù)田間面積80%-100%設(shè)計，溝寬1.5-2.5米，深度1.5-2.5米，長度可根據(jù)田塊確定，其位置可以跨越稻田養(yǎng)魚中間或邊緣，但距田間距離應(yīng)維持在80cm以上，以免影響田間穩(wěn)定。魚溝是從捕魚池到田間的通道，早稻田的魚溝通常是在稻苗移栽7天后開挖的。

　　（4）為了打開良好的水稻田，排放稻田里的水，應(yīng)當(dāng)選擇進出口處漂浮在水稻田對角的竹子。應(yīng)安排進出，避免魚逃跑，如竹子、木材、紗布、尼龍網(wǎng)、鐵網(wǎng)等，使魚桿安裝時可以彎曲成形，放在田間，插入53厘米以上，必須牢牢地放在擋水器的兩側(cè)。如果在入口處附近加一根竹子或樹籬，可以有效防止脫落、攔截碎片和堵塞水柵。

　?。?）在夏季和冬季，稻田養(yǎng)魚水溫變化很大，雖然有魚池和魚溝，但對魚的正常生活有一定的影響，因此可用稻草棚，讓魚能在夏季避暑，冬防寒，魚正常生長。此外，還有一些必要的簡易漁具，如魚網(wǎng)、小網(wǎng)、小桶和大水桶，以便運送動物、捕魚等。

　　三、高效的稻田養(yǎng)魚技術(shù)模式有哪些？

　　根據(jù)水稻種植類型與動物的關(guān)系，水稻田有以下模式：

　?。?）水稻魚也是指水稻種植期間保存的水稻動物共生類型，包括收獲后的水稻類型。

　　單季稻是一種早、中、晚稻，收割后養(yǎng)魚的方法。如果目的是收獲動物，動物將在水稻收獲后被捕獲，然需要繼續(xù)養(yǎng)魚，水稻收獲后水位將提高，水稻將在下一年收獲。平均產(chǎn)量大于50kg/畝，高產(chǎn)超過100kg，冬閑水稻田也可以遵循單季稻規(guī)范。

　　這有利于動物夏季的生長和安全，此外再生水稻也可以達到一定量的雙季稻。它可以耕種到第二年。雖然水稻產(chǎn)量很高，但魚產(chǎn)量遠遠低于單季稻或中稻和再生水稻。

　　（2）稻魚輪作是指將魚與水稻隔開的方式。水稻和魚輪作一般選擇低洼地或畜禽嚴重危害，水稻收成差。由于水位較深，類似于池塘養(yǎng)魚，生產(chǎn)較高，管理也方便，避免了稻魚施肥、噴灑殺蟲劑、曬田等和養(yǎng)魚的矛盾。和魚共養(yǎng)時，雜草和害蟲就成了魚的誘餌。

　　水稻輪作的主要類型是：一稻和一魚，即在一個季節(jié)播種早稻，然后將魚留在水中。此外，還有水稻養(yǎng)魚輪作的模式，即魚的繁殖和養(yǎng)殖，有一稻和一魚。此外，還有一年的大米和一年的大米魚。

　　三、如何選擇稻田養(yǎng)魚中的魚種？

　　稻田養(yǎng)魚雜草和底棲甲殼動物較多，但動物數(shù)量較少，因此稻田養(yǎng)魚動物是種類最多的動物之一，其中鯽魚數(shù)量較少，配比為：草魚41%-53%，鯉魚20%-30%，鯪魚20%-30%，鰱鳙魚20%-30%，鯰魚60%-80%，草魚、羅非魚和黑魚20%-41%。在稻魚一體化養(yǎng)殖系統(tǒng)中，以養(yǎng)殖羅非魚為主的效果最好。在成魚階段有35種適合不同種類的動物。

　　四、如何在稻田養(yǎng)魚？

　　由于水稻養(yǎng)魚和養(yǎng)魚技術(shù)水平的不同，水稻養(yǎng)魚的密度可分為以下幾類：

　　夏花魚，通常飼養(yǎng)2000-4000尾/畝，夏季花魚已經(jīng)長成魚種，每畝大約3000尾，產(chǎn)量約500公斤。其中，草魚、鯽魚占70%，鯉魚占10%，鯰魚占5%，羅非魚占5%。生長成魚的魚種，通常每畝85尾，魚種300尾，生產(chǎn)50公斤高產(chǎn)稻田養(yǎng)魚可飼養(yǎng)8厘米長的魚種500-800尾。每畝100-1500克成魚，其模式概述如下：

　　(1)250-300尾主要養(yǎng)殖魚種，每畝規(guī)格為每尾。30-50克，53尾，15-50克，100-150尾，羅非魚10-20克

　　(2)主養(yǎng)羅非魚類型通常每畝放羅非魚種500~600尾，規(guī)格為每尾10~20克;草魚53～100尾.規(guī)格為每尾30～50克;雜交鯉魚53~60尾、規(guī)格為每尾15～50克

　　(3)主要雜交鯉魚類型通常為每畝300-350克，每尾15-50克：羅非魚10-20克，草魚30-50克，每尾15-50克

　　五、如何確定稻田養(yǎng)魚的時間？

　　在稻田養(yǎng)魚里，養(yǎng)殖夏花魚，必須在稻田養(yǎng)魚里放7厘米左右水位，避免喂養(yǎng)時。稻田養(yǎng)魚里的水在收割之前已經(jīng)干旱。

　　水稻田里混養(yǎng)的動物繁多，不論是按天投喂然魚餌的數(shù)量，還是此外不按天然魚餌的數(shù)量，飼養(yǎng)的動物種類過多。例如，當(dāng)一個單季稻田每年都在養(yǎng)魚時，當(dāng)水稻收獲被淹沒時，有必要通過增加魚苗數(shù)量和常見物種來充分利用飼料資源。

　　六、在種稻田和魚之前應(yīng)該做什么？魚類疾病的預(yù)防措施是什么？

　　“稻田溝”用生石灰消毒，其方法與池塘清水。魚苗用2%-4%鹽水浸泡35min，硫酸銅浸泡8mg/L，漂白10mg/L，高錳酸鉀浸泡20mg/L。魚種大，水溫低，浸泡時間長，反之則短，通過浸泡可預(yù)防各種疾病。假如以有機肥為底肥的水田，在有機肥毒性功效下，淡水魚應(yīng)排污放舊的水質(zhì)，應(yīng)需注意水溫與水稻田水溫中間的溫度差，水溫不可超過3攝氏。因此，魚類放養(yǎng)時，應(yīng)先添加一些清水至稻田，必要重復(fù)添加幾次水，以便魚類可以慢慢倒入溝渠，自由游到稻田里。此項工作應(yīng)慎重進行，以避免水溫差造成大量死亡。

　　七、稻田養(yǎng)魚日常管理技術(shù)有哪些？

　　水稻養(yǎng)魚管理工作是水稻養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，為了取得良好的育種效果，必須把重點放在以下幾個方面：

　　(1)在稻田養(yǎng)魚中管理人員要經(jīng)常做好工作總結(jié)，由特別人員管理。巡邏人員應(yīng)當(dāng)每天檢查，防洪、防逃工作應(yīng)當(dāng)做好。特別是下雨時，防止田間散播、拆除捕魚設(shè)備，致使魚類逃逸。通常注意維護和清理入口、排水設(shè)備、前場疏通水道，漏水地方及時堵塞。

　　(2)適時保持水深7-6cm，調(diào)整水田水深，魚種的水深約為10cm。

　　(3)稻田水溫通常在夏季為38-40℃，超過了鯉魚的致死溫度（鯉魚為30-37℃)。如果不采取措施，稻田水溫會影響魚類的生長和體重，造成大量死亡，因此當(dāng)水溫達到35℃以上時，應(yīng)及時改變水溫或增加田間的水源。

　　(4)但最好的辦法是將早熟、中熟或晚熟的水稻品種在單個山區(qū)，以便魚類自然游向晚熟或中熟水稻，早熟水稻的或半數(shù)已經(jīng)插入晚熟水稻苗中，魚類將自動游向晚熟秧苗的這一部分，晚熟水稻和這一部分水稻可以照常種植。此外，同一稻田，由于水稻成熟早晚，病蟲害的發(fā)生也不同，傳播時間一定不同。使用這種方法可以大大增加養(yǎng)魚效率。

　　(5)常規(guī)藥物預(yù)防和控制疾病能有效預(yù)防細菌性腸炎、寄生蟲、爛鰓病、皮膚病等重大疾病的發(fā)生。魚病季節(jié)的發(fā)生.在重要水稻田如苔蘚、藻類、水龍腦、水斧幼蟲、紅血、水蛇等發(fā)生魚病前服藥預(yù)防疾病,及時威脅魚類的安全。鴨子必須是絕對禁止養(yǎng)殖。使用除草劑要注意不要撒到水里，以免引起中毒。

　　八、如何處理施肥與養(yǎng)魚的關(guān)系？

　　水稻田施肥是提高水稻產(chǎn)量的重要措施，水稻需要的氮、磷、鉀和其他肥料是生物養(yǎng)分。但是，在施用化肥時，需要把握用量，否則會因施肥不當(dāng)而導(dǎo)致魚中毒死亡。當(dāng)肥料作為基肥時，10kg的過磷酸鹽可以在整個田間使用。施肥時，每畝安全用量為57.5g，硫酸銨10～15kg，過磷酸鈣5～10kg。氯化銨不利于魚類的生長，應(yīng)該少用。

　　此外，化肥在稻田養(yǎng)魚的應(yīng)用還應(yīng)科學(xué)施肥，將魚類集中在溝里，然后將肥料施到田底，使水稻根部被吸收，再加入正常深度?；视米骰剩昧繎?yīng)多于前幾次。某些地區(qū)將化肥混合土制成顆粒肥，不采用插拋灑法。

　　九、如何處理農(nóng)藥的使用與稻田養(yǎng)魚的關(guān)系？

　　在主稻田中，使用農(nóng)藥時，首先要了解魚類對常用農(nóng)業(yè)合同的耐受程度。除了準確計算農(nóng)藥使用量外，還應(yīng)注意方法。通常在早晨有露水時使用粉末殺蟲劑；水劑農(nóng)民必須在水稻莖和葉子上大量噴灑。有幾種分發(fā)方法：

　　(1)干水灑藥方法在推廣藥物前，應(yīng)當(dāng)先放10升水，讓魚集中在溝里，魚類集中在陰涼處，然后在毒性消除后，在排放到正常深度的水。

　　(2)采用深水法深化田間水，推廣藥物

　　(3)半場擴散的方法是在每個區(qū)域劃分稻田和旋轉(zhuǎn)丸。

　　(4)種植前將苗根浸泡一段時間，可有效預(yù)防和治療幼苗病。

　　總之，這些方法應(yīng)根據(jù)藥物的性質(zhì)，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r、科學(xué)應(yīng)用情況來選擇。

　　十、如何處理稻田養(yǎng)魚中的曬田與魚的關(guān)系？

　　曬田是提高水稻產(chǎn)量的一種措施，但與養(yǎng)魚要求相矛盾。在稻田里挖魚溝是為了合理解決這一矛盾。此外，深水灌溉可以替代曬田。缺水控制效果不佳，深水灌溉田就是通過缺氧控制效果不佳的枝條，一部分幼芽可以作為喂魚，另一部分幼芽因缺氧而死于水中。兩種控制效果的方法一般認為深水灌溉效果優(yōu)于曬田。

　　十一、如何在稻田里捕撈？

　　在捕撈之前，魚晚上慢慢排干水，然后在黎明前捕撈，這樣魚可以自動進入溝。魚的收獲季節(jié)，如果天氣炎熱，可以早晚進行。