據(jù)說鵝是第一種被人類馴化的家禽，中國的鵝是由大雁演化而來的。那么養(yǎng)鵝到底有哪些經(jīng)濟效益?哪些人適合搞生態(tài)牧鵝產(chǎn)業(yè)？今天我就跟大家嘮嘮。

養(yǎng)鵝到底有哪些經(jīng)濟效益?

鵝屬于草食性、節(jié)糧型的禽類，也就是說即使用粗飼料喂養(yǎng)也不會有問題，像養(yǎng)牛放羊一樣，喂一些秸稈、田間青草等都是可以的。

鵝是一種比較方便養(yǎng)殖的禽類，喜水耐寒的特性，在灘涂、荒山荒地都可以進行養(yǎng)殖，喂食多種青草，再加上少量飼料，就可以養(yǎng)的很好。養(yǎng)鵝到底有哪些經(jīng)濟效益，我們要分為3個方面來說。

第一， 作為冷鮮類的鵝肉

鵝生活能力比較強，抗病能力也強，疾病發(fā)生率較小，在飼養(yǎng)的過程中不需要大量的藥物防病治病，鵝肉是健康生態(tài)的蛋白質(zhì)來源之一。

鵝肉的肉質(zhì)柔軟，對人體有滋補作用，不飽和脂肪酸含量高，蛋白質(zhì)含量達到22%左右，含有適合人體的多種氨基酸成分。

尤其是還可以加工成烤鵝、鹽水鵝、臘鵝等各具特色的食品，比如在我的家鄉(xiāng)貴州，就有一個地方清水鵝火鍋就特別有名，鵝肉的米粉也特別美味，味道鮮美、香味獨特，消費市場很大。

第二， 鵝毛羽絨

高質(zhì)量的鵝羽絨制品輕便、柔軟、保暖性好，是冬季里羽絨服、羽絨被的主要原料。專用于生產(chǎn)羽絨的鵝一年可以活拔羽絨4~6次，產(chǎn)量達到400~600g，種鵝即使在休產(chǎn)期，也可以拔羽絨兩三次。

羽絨的每千克售價在30元左右，出口含絨量在70%的羽絨每噸4萬美元左右，含絨量達85%的羽絨每噸高達7萬美元左右。

第三， 鵝的其他副產(chǎn)品

鵝的副產(chǎn)品主要是指拆分的一些鵝掌、鵝翅、鵝胗、鵝肝、鵝腸和鵝血等，深加工后可以制作成各種暢銷食品。

尤其是鵝肥肝在國際市場上的價格一直是供不應求的狀況，而且價格還特別貴，鵝肝、魚子醬、楓松露認為是世界上最貴的三種食物。其中新鮮鵝肝的價格被賣到20~40美元/kg，鵝肥肝還被稱之為“軟黃金”。

為什么鵝肝會被認為是三種最昂貴的食物之一，這是因為鵝肝中含有很多有利人體身體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有滋補身體的功能。近些年來隨著消費水平的提升，消費者對于鵝肥肝的需求也更加的旺盛，使其市場也越來越大。

可隨著消費市場的擴大，是國內(nèi)供應量跟不上，比如我去網(wǎng)上查看售賣鵝肥肝的廠家，只有幾家國內(nèi)的，其余都是國外的進口產(chǎn)品。

養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，可以優(yōu)化食品的結構，提高肉類產(chǎn)品品種和質(zhì)量，并通過開發(fā)出更過的高檔產(chǎn)品來繁榮市場。

哪些人適合搞生態(tài)牧鵝產(chǎn)業(yè)？

鵝的經(jīng)濟效益主要就是以上三個方面，如何擴充其經(jīng)濟效益？我根據(jù)國內(nèi)的市場情況，也做了一些產(chǎn)業(yè)上的調(diào)整，比如我將自己養(yǎng)殖的鵝，屠宰后的鵝肥肝用來做成了鵝肝辣椒醬，比較適應國人的口感以及飲食喜好。

還將鵝心、鵝胗等做成了零食，比如我們研發(fā)團隊做的怪味鵝心零食，風干鵝肉干等，都是對于鵝產(chǎn)品的深加工處理。

說完了養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益，接下來我跟大家探討下，哪類人群比較適合搞養(yǎng)殖業(yè)？

第一， 有志于發(fā)展農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的人；

有很多人不知道子該做什么，就想要進入養(yǎng)殖業(yè)，只要有想要開始的決心，就可以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。但在那之前一定要對養(yǎng)殖業(yè)有所認識，對養(yǎng)殖知識有系統(tǒng)化的進行學習，而不是盲目的靠著一腔熱血就進入這個行業(yè)。

我不反對有志于想搞養(yǎng)殖的人，卻反對盲目的跟風，看到市場上什么大熱就做什么，這是最忌諱的事情。

凡事都要有一定的積累，不管是知識經(jīng)驗的積累，還是人脈銷售渠道客戶的積累，都是需要時間積累過程的，盲目的搞一段時間就放棄，還不如從不開始。

第二， 想要農(nóng)村創(chuàng)收的農(nóng)民農(nóng)戶；

發(fā)現(xiàn)靠著種地以及零散的打工，無法改變生活經(jīng)濟現(xiàn)狀的農(nóng)戶，就可以利用自家的土地，以及在農(nóng)村的優(yōu)勢來做養(yǎng)殖創(chuàng)收。

飼養(yǎng)各種有經(jīng)濟效益的家禽，是最快速創(chuàng)收的一種方式，比起養(yǎng)果樹、種植一些經(jīng)濟作物等，搞家禽養(yǎng)殖是比較快的一種方式，也是投入較小的一種創(chuàng)收方式。

第三， 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的打工一族；

很多人在外面混，但是城市套路深，能夠成功的終究是少數(shù)人，大多數(shù)人熬不下去時，就會選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，當然也有少部分人，是在城市里混的還不錯，但是膩歪了城市的生活，最后返回家鄉(xiāng)，但這部分人肯定是少數(shù)。

大部分的人還是在城市里賺了一筆錢，然后回到了家鄉(xiāng)，想要在故鄉(xiāng)做些什么，對于這部分人來說，利用農(nóng)村的土地資源，熟悉的人脈資源等搞養(yǎng)殖也是不錯的選擇。

選擇一些經(jīng)濟效益比較好的禽類，可以達到快速創(chuàng)業(yè)的效果。

第四， 農(nóng)家樂、城市周邊做假期娛樂的山莊；

在一些旅游景區(qū)開著很多農(nóng)家樂，有自己的土地，還有豐沛的客戶資源，就可以自己養(yǎng)殖一些家禽，來做自己的生態(tài)綠色健康飲食食品的噱頭。

或者是在城市的周邊，有一些假期娛樂性質(zhì)的山莊，就可以做一些生態(tài)的產(chǎn)品吸引客戶消費。

城市里的人都追求一個生態(tài)綠色環(huán)保，在難得的假期里，帶著孩子，一家人去城市周邊做一些農(nóng)活，體驗一下農(nóng)村生活，都是一種不錯的休閑放松方式。

農(nóng)家樂或者山莊里，引入一些飼養(yǎng)、領養(yǎng)、種植活動，增加互動娛樂、趣味性，會是不錯的吸引客戶的方式。

 結語

我們的廣大農(nóng)村是比較適合搞養(yǎng)殖的，養(yǎng)鵝業(yè)也有較大的發(fā)展空間，而且隨著退耕還林、還草的不斷倡導，種草養(yǎng)鵝就成為一種生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型。

我之前的視頻里提過，種植牧草的經(jīng)濟效益想要達到最高，就是和養(yǎng)殖業(yè)配合，這是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)的重要途徑之一。

鵝是食草為主的大型水禽，有句俗語說“鵝食百樣草”，說的就是大部分草，鵝都可以采食，還有句話說的是：“青草換肥鵝”，也是同樣的意思。

在實際的喂養(yǎng)中，鵝主要是以青草粗飼料為主，精飼料只占比40%左右，而其他的豬、雞、鴨則需要70%以上，鵝早期生長的比較快，消耗飼料少，比較適合初期進入養(yǎng)殖業(yè)，想要靠著養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)的人。

以食草禽類為主體的節(jié)糧型畜牧生產(chǎn)機構也比較適合剛創(chuàng)業(yè)的人，畢竟投入要少很多，經(jīng)濟效益也不低。