與千百種美食相遇，與千百個(gè)人相識，與千百種人生相知相惜。分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!

一、金針?biāo)釡?a>肥牛

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材料：肥牛片、金針菇、泡椒、小米椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、胡椒粉。

做法：

1、金針菇去老根洗凈瀝水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，蔥切末備用。

2、熱鍋上油，油熱后，下姜蒜末，泡椒，小米椒炒香。

3、加一大碗水，大火燒開后，加少許泡椒水和鹽調(diào)味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。

4、下金針菇煮軟，撈出裝進(jìn)碗底。

5、再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進(jìn)裝有金針菇的大碗里。

6、撒上蒜末，蔥花，澆上熱油即可。

二、土豆燉牛肉

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原料：土豆300克、牛肉400克、洋蔥50克、油7、高湯、料酒、精鹽各適量。

做法：

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，牛肉洗凈，切成小方塊，用沸水焯一下，撈出后瀝水待用，洋蔥切成條。

2、鍋置火上燒熱，倒入油，然后下入牛肉塊翻炒，待肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。

三、油燜青椒

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材料：青椒、生抽、鹽。

做法：

1、青椒洗凈去根蒂去籽，用刀背壓扁。

2、鍋燒熱放油，小火青椒微煎，上蓋燜2分鐘。

3、翻面繼續(xù)燜，直到青椒皮起皺變軟。

4、放適量鹽、生抽、少量水，燜至青椒入味，熟透即可。

是不是還在為每天吃什么而煩惱，關(guān)注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!