幾乎每位媽媽都希望自己寶寶的皮膚像湯圓一樣，白白嫩嫩的惹人喜愛(ài)，但是我們常聽(tīng)說(shuō)某些人講，不要給孩子吃醬油，皮膚會(huì)變黑的，很多的媽媽為了不讓孩子變黑，也就不給他們吃了。一方面家長(zhǎng)們也不知道這個(gè)說(shuō)法對(duì)不對(duì)，另一方面，不吃醬油也不是很難做到的事情。

那像醬油這樣黑黝黝的調(diào)味品，寶寶食用后真的會(huì)導(dǎo)致皮膚變黑么？答案肯定是不會(huì)的啦！

要解釋這個(gè)問(wèn)題，先得了解醬油這個(gè)東西，然后再做分析。

1.醬油是如何制作的？人體是怎樣消化它的？

醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品。通常是由黃豆、小麥、麩皮等糧食為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成。主要成分為氨基酸、有機(jī)酸、糖類及色素，其中的色素是叫做類黑素的天然色素。醬油和其他食物一樣，在被食用后會(huì)被胃腸道所分解，色素也是會(huì)被分解的，轉(zhuǎn)化成可被吸收的成分，所以醬油根本進(jìn)入不了血液，食用醬油是不會(huì)影響寶寶膚色的！

2.影響膚色的因素是什么？

眾所周知，膚色的白皙程度取決于黑色素細(xì)胞的數(shù)量和體積，而這些是受遺傳和代謝兩方面因素影響。遺傳因素：不同地區(qū)人種的黑色素細(xì)胞數(shù)量基本是相等的，但是每個(gè)人黑色素細(xì)胞體積又不同，體積越大，膚色越深；代謝因素：黑色素在酪氨酸酶的作用下產(chǎn)生并運(yùn)輸?shù)奖砥せ准?xì)胞層，從而對(duì)皮膚顏色產(chǎn)生影響。當(dāng)黑色素的生成速度大于“代謝”速度時(shí)，皮膚看起來(lái)就是變黑了！除此之外，還有外界因素如紫外線、炎癥因子、外源性藥物、內(nèi)源性激素等等會(huì)影響到膚色。所以，只是作為調(diào)味品的醬油君與皮膚的顏色是沒(méi)有關(guān)系的！

3.寶寶可以過(guò)量食用醬油么？

膚色與醬油是沒(méi)有關(guān)系了，但是，寶寶能過(guò)量地食用醬油么？

醬油的口味一般偏咸，含鹽量比較高，長(zhǎng)期高鹽飲食對(duì)于孩子是不利的。中國(guó)居民膳食指南中指出幼兒飲食要清淡、適口，有利于孩子的成長(zhǎng)。那有的媽媽會(huì)說(shuō)既然低鹽飲食有利，那就干脆不吃鹽會(huì)更好了吧？當(dāng)然不是，當(dāng)嚴(yán)重低鈉時(shí)候，也是可能影響孩子發(fā)育的，并且食物會(huì)寡淡無(wú)味，影響寶寶的食欲，減少了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。寶寶的一切牽掛著爸爸媽媽的心，注重飲食是點(diǎn)贊的，但是要切記勿信不科學(xué)的信息。