在減肥的過程中，飲食是很關(guān)鍵的一環(huán)。

很多人減肥失敗主要是因為管不住嘴巴，熱量攝入超標(biāo)。而很多時候，熱量的攝入都是不自知的，很多食物的熱量也是被低估的。

比如我們常見的可樂，奶茶，這些都是富含糖分的飲料，曾經(jīng)有個調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝一罐可樂，其他因素不改變，一年后這個人的體重會不知不覺發(fā)胖10來斤。

因此，飲食管理不當(dāng)，沒有正確的估算好熱量攝入，是你發(fā)胖的主要原因。

你可以通過加強(qiáng)運(yùn)動，去消耗身體多余的熱量跟脂肪。但是，如果你沒有調(diào)整好飲食，那么減肥成功后，當(dāng)你停止運(yùn)動，身體的熱量支出就會減少。那么，熱量攝入依舊會出現(xiàn)結(jié)余，也就是出現(xiàn)熱量過剩的現(xiàn)象，那么體重就會反彈復(fù)胖回來。

減肥期間，我們需要調(diào)整好飲食，管理好每天的總熱量攝入，減肥成功后，我們?nèi)匀恍枰芽睾脽崃渴罩胶?，避免熱量攝入大于熱量支出。一般普通人的總代謝水平在1800-2000大卡之間，我們的熱量攝入需要控制在這個熱量值之下。

減肥期間，我們的熱量攝入可以稍微往下降，降為平時的80%，同時均衡營養(yǎng)搭配，飲食要多樣化，才能補(bǔ)充身體所需的蛋白、碳水跟脂肪、礦物質(zhì)、維生素，才能保證身體高代謝水平，保持身體的運(yùn)轉(zhuǎn)水平。

碳水是維持生命活動的主要物質(zhì)，我們不能為了減肥而不吃主食，缺乏碳水?dāng)z入會讓生命代謝異常，出現(xiàn)脫發(fā)、貧血、體虛等癥狀。但是，你也不能過量的攝入碳水，否則身體血糖會升高，碳水分解為單糖后，就會導(dǎo)致脂肪囤積。

正常人每天的碳水?dāng)z入5克/公斤體重左右，也就是50公斤的人，碳水?dāng)z入量在250g。而減肥期間，可以適當(dāng)降低碳水量攝入，但是每天的碳水?dāng)z入量不能低于150g。

而蛋白是保證肌肉合成的主要物質(zhì)，身體消耗蛋白時需要的熱量會比較高，可以幫你消耗更多的熱量，保持身體高代謝狀態(tài)。建議，每公斤的體重可以攝入2g蛋白。

高纖維的蔬果富含粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，抑制脂肪的生成，是減肥期間需要多吃的食物。所以，平時要合理的補(bǔ)充主食跟高蛋白食物，同時多吃各種蔬果來幫助身體燃脂。

推薦一份適合減肥期間吃的減脂餐，熱量為1400大卡。（ 注釋：“/ ”是“或者”的意思）

早餐：水煮蛋一個 + 八寶粥 / 燕麥粥一碗 + 橙子一個 / 黃瓜半根

午餐：蒸紅薯一個 / 蒸玉米一根 + 黃瓜蛋花湯 / 冬瓜豆腐湯一碗 + 雞胸肉炒胡蘿卜 / 西蘭花炒胡蘿卜一份（約200g）

晚餐：小米粥 / 稀飯一碗 + 清蒸魚肉一塊(約70克) + 蠔油生菜 / 涼拌番茄 / 涼拌黃瓜一份（約150g） + 蘋果1個

減肥期間，在加強(qiáng)運(yùn)動的同時，如果你能夠按照這份減肥食譜安排三餐，你的減脂速度就會翻倍。減肥成后，在這個減脂餐的基礎(chǔ)上，提高200大卡左右的熱量，保持身體處于一個收支平衡的狀態(tài)，那么身材就不會發(fā)胖了。