秋天，是收獲的季節(jié)，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村田野里，生長著一種比較有趣的辣椒，此時已經(jīng)到了成熟的季節(jié)，火紅的果實(shí)，一簇簇地?fù)頂D在一起，在綠葉的襯托下，像烈烈燃燒的火炬。

辣椒品種眾多，但這種辣椒比較特別，通常被稱為小辣椒，當(dāng)?shù)厝怂追Q“望天猴”，望天可以理解，至于為啥是望天猴，而不是望天雞狗貓？筆者不得而知。

“這小辣椒咋說呢，值錢的時候怪值錢，一畝可賣五六千元，即便是今年5.5元/斤（干辣椒）的行情，畝效益也是玉米的三倍。

種植起來也特別簡單，在我們當(dāng)?shù)?，極少有在大田里單獨(dú)種植的，基本上都是在中藥材田套種為主，特別是中藥材芍藥田，前兩年生長期都可以套種，這幾年芍藥不值錢，人們疏于管理，生長至三年的芍藥依然可以套種辣椒。

可以套種、種植簡單、加上經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定，可以這么說吧，種植“望天猴”辣椒從來就沒有賠錢過（排除氣候原因造成的自然災(zāi)害），所以深受咱當(dāng)?shù)厝讼矏?，是咱農(nóng)民的主心骨，成了農(nóng)作物種植的首選?！?/p>

安徽省亳州市牛集鎮(zhèn)芮莊村，正在田間采摘小辣椒的芮大姐向筆者介紹。

“望天猴”辣椒，學(xué)名朝天椒，是皖北和豫東地區(qū)規(guī)模較大的經(jīng)濟(jì)作物之一，傳統(tǒng)品種畝產(chǎn)干辣椒500斤左右，雜交新品種可達(dá)800斤左右，高產(chǎn)田也有突破1000斤報道，不過不是常態(tài)，不能作為參考依據(jù)。

朝天椒從育苗到移栽，一直到田間管理，基本和普通辣椒相似，唯一不同的就是采摘環(huán)節(jié)，和青椒等辣椒整個生長期要不斷采摘相比，朝天椒基本上是一次性成熟，一次性采摘，土地肥沃的田塊，要采摘兩茬。

看起來朝天椒種植及管理都相對簡單，是不是？

但難題就出在采摘環(huán)節(jié)上，成熟后的朝天椒，要趁著好天氣及時采摘、及時曬干，否則遇到陰雨天氣就容易造成損失，另外，朝天椒采摘也是有黃金期的，過早成熟度達(dá)不到，過晚產(chǎn)量會受影響。

所以，一到朝天椒成熟季節(jié)，種植戶就開始忙碌起來了，大家在田間或蹲或坐或彎腰抓緊時間采摘。

當(dāng)然，種植幾畝朝天椒，單靠自家人是搞不定采摘的，通常都是要雇請一些村里鄰居幫忙，論斤記工錢，0.3元/斤，每天可采摘鮮辣椒200-300斤，可掙60-90元。

據(jù)采摘工王大姐介紹，采摘辣椒并不是太累，但一般人卻干不了，一是田間太陽曬得厲害，你看年輕一些的，都是渾身全副武裝，只露兩個眼睛，再年輕一些的，即便是工資翻倍，恐怕也是請不到田里來的。

二是坐也不是、蹲也不是、站也不是，啥意思呢？如果坐著采摘肯定舒服，但沒勞動效率，蹲著采摘腿受不了，彎腰采摘腰受不了，站著采摘就更不現(xiàn)實(shí)了，因?yàn)槔苯返母叨炔辉试S這樣。

三是比較辣手，雖然如今很多朝天椒品種辣度退化，但采摘一天，回到家里手就會感覺火辣辣的疼，泡在清水里好受一些，拿出來后又重新火辣辣地疼。

也許，這正是朝天椒種著容易采摘難的地方所在了吧，對于這種農(nóng)村傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，你看好它的發(fā)展前景嗎？