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春徽/攝
來自： 獨(dú)特書屋 > 《[春徽書館]原創(chuàng)》
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新鮮竹筍怎么做好吃
新鮮竹筍怎么做好吃 新鮮竹筍營養(yǎng)豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。一、竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在...
如何除去鮮筍的苦澀味
如何除去鮮筍的苦澀味 新鮮竹筍往往帶有苦澀味。家庭烹調(diào)時(shí)，可將新鮮筍（去殼或經(jīng)刀工處理）放入沸水中焯煮，然后用清水浸漂，即可除去不良的味道。浸漂后的竹筍可以用于炒制、干燒、燴制、制餡等。
天全筍干
挖竹筍
挖竹筍。憑我的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)有土凸起的地方，用鋤輕輕朳開，一般就有一顆筍芽尖，然后在此周圍小心把士扒掉，筍塵小，根粗大，挖到土下30厘米才探到竹根，然后對準(zhǔn)用力，一顆粗大而細(xì)嫩的竹筍就被 挖起，拿...
筍
新鮮竹筍在采收后放置常溫下會(huì)很快就纖維化，所以為了新鮮最好盡快使用，如果吃不完或是買回來不立即食用，以報(bào)紙包好再用塑膠袋包好不要讓水份蒸發(fā)，再放入冰箱內(nèi)冷藏，不過最好還是盡早吃完。別被一...
聯(lián)排竹筍
一根竹鞭上居然長出了大小不一的14個(gè)竹筍，一字排開，像火箭炮一樣。
“歲寒三友”之竹
唐宋八大家之一的蘇軾就曾感嘆過：“食者竹筍、庇者竹瓦、載者竹筏、炊者竹薪、衣者竹皮、書者竹紙、履者竹鞋，真可謂不可一日無此君也...
竹筍花
竹筍花。
奇妙的漢字| 竹
奇妙的漢字| 竹。奇妙的漢字·竹。箁箬：竹筍的外殼。竹筍、紫竹、竹筏、絲竹（弦樂器和管樂器，泛指樂器或音樂）、胸有成竹、青梅...
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