在上大學(xué)之前，小編一直保持著一個(gè)非常好的生活習(xí)慣——吃早餐！當(dāng)然了，這要感謝小編的麻麻，十幾年如一日的早起做飯。

不過，這個(gè)好習(xí)慣并沒能延續(xù)下去，上大學(xué)的時(shí)候，為了能在被窩里多呆會(huì)兒，早飯什么的，就隨他去吧。

然而，放縱的生活沒過多久，上課的時(shí)候就被老師告知，不吃早飯會(huì)得膽結(jié)石，嚇的小編到現(xiàn)在都不敢不吃早飯，哪怕下夜班，都要吃完早飯?jiān)偎X（不過，似乎有研究證明睡前兩小時(shí)內(nèi)吃飯也會(huì)影響身體？ε=(′ο｀*)))唉，活著好難吖?。?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/08/0803/198656013_5_2020080803393852' data-copyright="0" data-ratio="0.7631578947368421" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="190" style="text-align: center;width: 64px;height: 49px;" src="http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/08/0803/198656013_5_2020080803393852">

現(xiàn)代人的生活方式是熬最深的夜，買最貴的眼霜，蹦最野的迪，泡最好的枸杞。至于早飯，不吃就不吃吧。

然而，現(xiàn)在又有關(guān)于早飯的新研究了[1]。

（JACC網(wǎng)頁截圖，不吃早餐與心血管和全因死亡率的關(guān)系）

研究人員對(duì)6550名成年人進(jìn)行了研究，這些人的平均年齡在40~75歲，時(shí)間從1988年~1994年，并在隨后的20年里對(duì)他們進(jìn)行了隨訪。

研究顯示，在這些參與者中，5.1％的人從不吃早餐，10.9％的人很少吃早餐，25％的人早餐吃早餐，59％的人每天吃早餐。

（圖源：文章1）

研究人員在調(diào)整年齡，性別，種族/民族，社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，飲食和生活方式因素，體重指數(shù)和心血管危險(xiǎn)因素后，從未吃過早餐的參與者與每天吃早餐的參與者相比，心血管死亡率的風(fēng)險(xiǎn)比為1.87， 而全因死亡率的風(fēng)險(xiǎn)比為1.19，腦卒中意外發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)比是3.39。

簡單點(diǎn)說，從未吃過早餐的參與者比每天吃早餐的人患心血管疾病的特定死亡率高出87％。（這么一來，小編更不敢不吃早飯了，現(xiàn)在連賴床都不敢了。）

你以為到這小編就說完了，并沒有！

因?yàn)?，小編發(fā)現(xiàn)，在此之前還有一項(xiàng)研究也是研究早餐重要性的。[2]（從研究頻率大概就能反應(yīng)早餐的重要性了。）

（JACC網(wǎng)頁截圖，早餐在動(dòng)脈粥樣硬化疾病中的重要性：來自PESA研究的見解）

在這項(xiàng)研究中，研究人員調(diào)查了沒有心血管或慢性腎病的男性和女性志愿者共4052人。

按照早餐飲食習(xí)慣分為三組：早晨攝入能量不足總攝入量5%的人（不吃早餐，只喝咖啡、果汁或其他非酒精飲料）；早晨攝入能量超過總攝入量20%的人（早餐消費(fèi)者）；以及5%~20%的人（低能耗早餐消費(fèi)者）。

其中2.9%的人不吃早餐，69.4%的人吃低能量早餐，27.7%的人吃早餐。

（圖源：文章2）

結(jié)果顯示，與早餐消費(fèi)者相比，不吃早餐的參與者動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率更高，而吃低能早餐的參與者動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率也很高。

此外，與早餐消費(fèi)者相比，那些不吃早餐和低能量早餐的消費(fèi)者的心臟代謝風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)志物更為普遍。不吃早餐的參與者腰圍、體重指數(shù)、血壓、血脂和空腹血糖水平最高。

媽呀，這豈不是意味著不吃也胖嘛，這也太讓人絕望了吧！

果然，“一日三餐”是有原因的，少吃一頓都不行。明天早上，你準(zhǔn)備早起幾分鐘吃個(gè)早飯嗎？

（圖源：pixabay）

參考文獻(xiàn)：

[1] Rong S, Snetselaar L G, Xu G, et al. Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality[J]. Journal of the American College of Cardiology, 2019,73(16):2025-2032.

[2] Uzhova I, Fuster V, Fernández-Ortiz A, et al. The Importance of Breakfast in Atherosclerosis Disease: Insights From the PESA Study[J]. Journal of the American College of Cardiology, 2017,70(15):1833-1842.