作者簡介 呂品,男,山東鄒平新民村人,多年從事宣傳工作,習(xí)書法、愛文學(xué),酷京劇,好烹飪。 國槐苦洋槐香【原創(chuàng)】 我們?nèi)粘I钪谐R姷淖盅?,如果是國外的舶來品喜歡冠以“洋字”;而國內(nèi)土產(chǎn),本土的東西則視為“笨字”、“土字”、“粗字”。像洋雞和笨雞,洋狗和笨狗,洋布與粗布,洋豬與土豬等等,好像中國的東西與外國的不一個(gè)層次,比人家矮一頭是的,這可能是近代屈辱史上一種自卑吧? 一種樹木,葉子、花大體相似,名字也有“洋”,“笨”之分。這就是洋槐和國槐(俗稱笨槐樹)。大約“五一”左右是洋槐花盛開的季節(jié),潔白如玉、香清馨遠(yuǎn)、味淡悠長,是游人賞花,蜜蜂釀蜜的季節(jié)。洋槐又叫刺槐,原產(chǎn)自美國東部,清末才從歐洲引入中國,因?yàn)檫m應(yīng)力強(qiáng),很快就在中國南北各地廣泛栽植。因?yàn)檠蠡睒溆兄鴱?qiáng)旺的生命力,只要有少許的毛根,栽上就能成活,這足以使其對抗惡劣的自然環(huán)境,鄒平黃山上就覆蓋著漫山遍野的洋槐樹。小時(shí)候只要有空地的地方就有洋槐樹,因?yàn)橛写蹋麍@和沒有院墻的人家用洋槐做籬笆墻,洋槐樹葉能喂豬,喂小兔子,當(dāng)然人們最喜歡的就是洋槐花了。洋槐花不但能生吃,還能烙制和做包子、菜餅餡?;被ㄓ形⒍?,食用前要先用開水焯一邊,用涼水再淘一遍,放到冰箱里冷凍隨吃隨用。過去人們把洋槐花拌上面粉或玉米粉,烙成糊餅吃,有一絲淡淡甜味。說實(shí)話,不怎么好吃,嘗個(gè)鮮可以?,F(xiàn)在人們崇尚天然綠色食品,把一些味道并不鮮美,甚至苦澀的野菜捧了起來,把雞蛋甚至肉類摻到里面,是肉蛋好吃,還是野菜味美呢?吃洋槐花像煮玉米、烤地瓜、拌苦菜一樣,只是一種口味調(diào)節(jié)劑,如果當(dāng)正餐,估計(jì)大家都受不了。我的祖母說,洋槐花、外甥蔥(打了種的蔥)、豬拱嘴、紅麻菜,是發(fā)物不能多吃,有陳病的人不能吃,吃了會翻病的,我至今還記憶猶新。不得不說,槐花蜜是蜜中上品,水白透明,質(zhì)地濃稠,甘甜鮮潔,芳香適口,不易結(jié)晶,具有清淡幽香的槐花香味,有清熱補(bǔ)中、解毒潤燥之功效。 國槐,笨槐樹,太普通了,北方城市鄉(xiāng)村、民宅公園都有它的蹤跡。不論是山地丘陵,還是平原洼地,有點(diǎn)土,有點(diǎn)水,有點(diǎn)陽光雨露,就能生根發(fā)芽。它像忠厚的老農(nóng),耐寒,耐旱,耐貧,皮實(shí),守著故土,生死相依,不離不棄。中國民諺“千年的松,萬年的柏,架不住老槐樹一搖擺”。遠(yuǎn)的說,山西洪洞縣大槐樹尋根,北京景山崇禎皇帝吊死歪脖槐樹;近的說,鄒平長山范公祠有懷中抱子的宋槐,古剎唐李庵也是古槐枝繁葉茂、綠蔭遮天,國槐有著豐厚的文化底蘊(yùn)。國槐的花蕾俗稱槐米,是一種涼血止血清熱瀉火的中藥材;中成藥槐角丸的主要成分就是槐米和種子?;泵卓梢援?dāng)顏料,過去用槐米染布,可是天然的粗布。槐樹是吉祥樹,過去誰家門口有兩棵大槐樹,那可是大財(cái)主了。 八十年代以前,洋槐樹因其適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、繁殖易、用途廣而受到歡迎,多以水土保持林、防護(hù)林樹種應(yīng)用,洋槐葉當(dāng)家畜的青飼料也能派上用場,遇到災(zāi)荒年,洋槐葉也能當(dāng)野菜充饑,只是聽老人講,吃多了,臉腫的大胖胖,卻能解燃眉之急,要不怎么會遠(yuǎn)涉重洋扎根于中國呢?近年來因其利用價(jià)值較低,木材也就做個(gè)鐵锨把,鋤鐝柄什么的,最多當(dāng)個(gè)檁條,屋梁;做家具,也就做個(gè)板凳腿,馬扎還行。有洋槐的地方,因其瘋長,吞噬別的樹木,種植減少。而國槐,因?yàn)樯L慢,且“出身不好”,一度曾受到冷遇。近年來,作為綠化觀賞樹木,在園林、行道樹種植上發(fā)揮出其優(yōu)性,特別是仿古熱潮出現(xiàn),古色古香,溫爾淑雅的國槐首當(dāng)其沖了。其實(shí)這兩種樹木好比人一樣,一個(gè)外向,一個(gè)內(nèi)秀。洋槐類人心直口快、活潑開朗,善于交際、感情外露、不拘小節(jié),適應(yīng)環(huán)境的能力較強(qiáng)。國槐類人大致都穩(wěn)重端莊、細(xì)膩謹(jǐn)慎、成熟內(nèi)斂,而且還有相當(dāng)?shù)男睦沓惺芰腿棠土Α6犯竦拿?,?nèi)在的美尤為重要,無需外在雕飾,也能綻放出獨(dú)特的美。故國槐內(nèi)秀于心,外毓于行。 小時(shí)候喜歡洋槐樹,不光采槐花,還摘樹葉喂小兔子和當(dāng)豬草。隨著年齡增長,更傾愛于國槐,見到國槐,想起了小時(shí)候在村口槐陰下,看那鋦補(bǔ)得咕嚕子鋦盆缸、磨剪子戧菜刀的好奇;芭蕉扇忽閃,聽老人們拉呱的情調(diào);蟬鳴聲中,漱拉冰棍的愜意;還有穿越時(shí)空,遙想那些歷經(jīng)滄桑,見證變遷的唐松宋槐。國槐是幸運(yùn)的,在諸多的姓“笨”的被姓“洋”的替代或頻臨危機(jī),或銷聲匿跡的今天,而老槐樹們苦盡甘來,以頑強(qiáng)的毅力一枝獨(dú)秀,這不是我們的傳統(tǒng)回歸嗎?黃梅戲《天仙配》老槐樹唱的好:槐蔭開口把話提,叫聲董永你聽知!你與大姐成婚配,槐蔭與你做紅媒 。 洋槐香,香徹萬里,直沖云霄,發(fā)揚(yáng)光大;國槐苦,苦口良藥,利身利行,厚積薄發(fā)。愿洋槐、國槐和睦相處,洋也好、土也好,土洋結(jié)合,雙管齊下,取長補(bǔ)短,各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢,才能破繭成蝶,立于不敗。 《齊魯文學(xué)》(季刊)是齊魯文學(xué)雜志社主辦的刊物之一,分別是【春之卷】【夏之卷】【秋之卷】【冬之卷】。以“時(shí)代性、探索性”為辦刊宗旨,發(fā)掘和推出了一批中國當(dāng)代詩人、作家,名篇佳作如林。富有時(shí)代氣息,可讀性強(qiáng)。 投稿須知: 1、稿件內(nèi)容健康、結(jié)構(gòu)完整、文筆優(yōu)美、底蘊(yùn)豐厚。 2、詩歌、散文、小小說、散文詩、文學(xué)評論等均在征稿之列。 3、本刊對所錄用的稿件保留刪改權(quán),文責(zé)自負(fù)。 3、本刊對所錄用的稿件保留刪改權(quán),文責(zé)自負(fù)。來稿請附作者簡介、通訊地址、聯(lián)系電話及個(gè)人照片,以正文加附件形式(在其它公眾號發(fā)表過的勿投本刊)。 |
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