深秋時節(jié)、秋高氣爽，農(nóng)家的院子里、街道上、公園內(nèi)，處處彌漫著桂花的清香。

在眾多的桂花品種中，我對金黃色的金桂情有獨鐘，不僅因為它的香氣清新雅致，更因為它讓我想起了小時候母親做的桂花糕。

那心尖上的桂花糕，晶瑩剔透，芳香撲鼻，讓人回味無窮！

兒時，在老家江陰農(nóng)村二叔家老屋后生長著一棵桂花樹。每年秋天，桂花便次第開放，微風吹拂，惹人心醉。

在天氣晴朗的日子，拿著竹籃來撿拾桂花的人們絡繹不絕。

大人們拿著長長的竹桿，朝樹上一陣噼里啪啦猛敲，滿樹的桂花便如漫天飛舞的雪花飄落下來。

孩子們則在樹底下來回奔跑，“爭搶”著一朵朵金燦燦的桂花，歡聲笑語伴著桂花的芳香，飄出村外……

讓人情不自禁地想起唐代詩人李白的《詠桂》：世人種桃李，皆在金張門。攀折爭捷徑，及此春風暄。一朝天霜下，榮耀難久存。安知南山桂，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜樹君園。

不到一個小時，我和妹妹的竹籃里就裝滿了芬芳馥郁的桂花?；氐郊液?，我們兄妹便纏著母親做桂花糕。

在我的記憶中，母親是方圓十幾里做桂花糕的好手，在物質(zhì)匱乏的70年代初期，母親做的桂花糕給我們?nèi)以鎏砹嗽S多誘惑和期盼。

母親說，做桂花糕需要糯米粉、粳米粉、糖桂花、白砂糖、植物油等原材料。

一切準備妥當后，母親先用篩子把糯米粉、粳米粉篩幾下，再加些白砂糖，然后用清水揉拌均勻。

接著，母親把揉拌好的糕粉放到蒸籠上蒸，大約30分鐘后，桂花糕的芳香就從蒸籠里溢出來。

然后，母親用濕紗布把糕粉包住，不斷地用力來回翻滾和揉捏，直至表面光滑，糕粉細膩。

接下來，母親把糕拉成長條，用刷子抹上植物油，撒上桂花，切成長方塊后，拿到蒸籠里再蒸十分鐘左右。

母親常常說，做桂花糕也是一種技術(shù)活，稍有疏漏，做出來的味道就不純正，吃起來就不粘，沒有回味的余香……

大概過了一支煙功夫，出鍋的時刻就快到了，我和堂兄堂妹及鄰居的小伙伴們早已按捺不住激動的心情。

你推我搡，把灶臺圍得嚴嚴實實，生怕被別的小伙伴搶了最佳位置。

此刻，眼睛和鼻子仿佛都不聽大腦使喚了，眼睛早已瞇成了一條線，鼻子則紛紛對準蒸籠吸氣。

看到我們急不可耐的樣子，母親便對著我們喊一聲：“孩子們，靠邊站好，開鍋啦！”一語未了，鍋蓋就已揭開。

霎時，桂花糕的馨香便在屋子里彌漫開來，一張張笑臉也浮現(xiàn)在裊裊升騰的熱汽中。

等到母親把桂花糕端到灶臺上，垂涎已久的我們爭先恐后，紛紛抓起一塊塊桂花糕狼吞虎咽起來，哪里還顧得上揩擦干凈沾在嘴角的桂花和白糖。

頓時，滿嘴留香，余味無窮……

此時此刻，正是桂花飄香的時節(jié)，我想起了唐代詩人王維的《鳥鳴澗》：“人閑桂花落，夜靜春山空?！?/p>

年華隨風而逝，我17歲離開老家江陰，來到中原鐵路小站已經(jīng)38年了。

每每想起兒時那飄蕩著桂花糕香味的情景，那份記憶、那份情感，永遠留駐在我心中。