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書(shū)海泛舟，人間清歡
這是書(shū)語(yǔ)人間為你解讀的第522本書(shū) 《吃我吃我：38種改善情緒和恢復(fù)精力的食材》 今天，靈遙將繼續(xù)為你帶來(lái)《吃我吃我：38種改善情緒和恢復(fù)精力的神奇食材》一書(shū)的共讀。
上一篇文章里，我們了解到了6種能夠讓你保持從容優(yōu)雅好形象的食材，有吃了能排毒美白的黃瓜、吃了能夠去油膩的冬瓜、吃了不掉發(fā)的芹菜，等等。你千萬(wàn)不要覺(jué)得不可思議，多年從事食物和情緒關(guān)系研究的營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威和心理學(xué)家很早以前便已經(jīng)證實(shí)了：食物里的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們情感、行為和工作效率的積極影響。它們的量雖然很少，但隨著時(shí)間的積累，很容易會(huì)由量變產(chǎn)生質(zhì)變，對(duì)我們身心造成成影響，所以必須要引起我們的重視。因此，這一篇文章里，你將見(jiàn)到最后6種能夠幫助你解決你生活中，因?yàn)闆](méi)有吃對(duì)，而給身體造成小麻煩的神奇食材。01. 萵苣： 吃我口氣清新，交際不擔(dān)心 口臭是個(gè)非常苦惱的問(wèn)題，雖然當(dāng)事人對(duì)此不一定知情，但周圍人往往會(huì)敬而遠(yuǎn)之，給工作、社交、愛(ài)情帶來(lái)大難題。具體來(lái)說(shuō)，口臭產(chǎn)生的原因有很多，像是飲食過(guò)于油膩、經(jīng)常性熬夜、喝酒等都會(huì)引發(fā)口臭，慢性牙周炎也是引起口臭的原因之一。萵苣這種食物則對(duì)我們的消化有很大的好處，由于碳水化合物含量較低，無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較為豐富，尤其含有較多的煙酸，可以改善糖代謝。而，消化功能的及時(shí)恢復(fù)和加強(qiáng)則能夠抑制產(chǎn)生異臭化合物氣體的病原微生物，使得口臭現(xiàn)象得到根本性的改善。02. 粗糧面包： 吃我不放屁，重要場(chǎng)合不尷尬 在公眾場(chǎng)合放了個(gè)臭屁，任由誰(shuí)都會(huì)很尷尬。放臭屁其實(shí)就是吃得太好，動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量太多，超過(guò)了小腸的消化吸收能力，進(jìn)入到了大腸這個(gè)「發(fā)酵罐」，導(dǎo)致菌群失調(diào)，而后富余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量合成胺類物質(zhì)，引發(fā)臭屁。因此，想要解決這個(gè)問(wèn)題，你需要多攝入膳食纖維素，吸附腸道內(nèi)多余的油脂，清除腸道垃圾。待到腸胃通暢了，放屁也就不會(huì)臭了。所以，經(jīng)常性放屁的朋友，不妨多吃富含纖維素的粗糧面包喲~03. 生姜： 吃我不暈車，出門不再擔(dān)心 生活中免不了經(jīng)常坐車出門，有的人一坐車就會(huì)覺(jué)得渾身不舒服、頭暈、惡心、出冷汗、想吐，等等，甚至因?yàn)檫@種糟糕的感覺(jué)，不愿意坐車，不愿意出門。其實(shí)，人之所會(huì)暈車是因?yàn)槎鷥?nèi)的迷走神經(jīng)不能很好地適應(yīng)和調(diào)節(jié)身體平衡引起的。換言之，車子在啟動(dòng)時(shí)，人看到的是動(dòng)的畫(huà)面，但人又是靜坐在車上的，于是體內(nèi)的平衡系統(tǒng)感受到了兩個(gè)矛盾的信息，并在匯總到腦部后形成紊亂，產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５母杏X(jué)~想要改善這個(gè)情況，你除了吃暈車藥，還可以吃能夠緩和腸胃蠕動(dòng)的生姜，來(lái)有效阻斷腸胃反應(yīng)，防止惡心和嘔吐的發(fā)生。另外，坐車前避免吃得過(guò)飽，或者饑腸轆轆，飲食清淡，同樣是緩解暈車的好方法。04. 薏米： 吃我口不干、心不苦 有些人會(huì)莫名感到口苦口干，喝了水以后也不見(jiàn)好，口中一直有淡淡的苦味，吃東西的時(shí)候也揮之不去，感覺(jué)很是難受。這個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)生主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期大魚(yú)大肉導(dǎo)致的肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起的膽汁代謝紊亂，使得膽汁回流到食管。因此，你若是想要緩解和改善口苦口干的感覺(jué)，很重要的一點(diǎn)便是飲食清淡，心情平和。具體來(lái)說(shuō)，你可以多吃含有多種維生素和礦物質(zhì)的薏米，將它與雞蛋、海帶一起燉湯飲用，對(duì)改善飲食過(guò)于油膩導(dǎo)致的口干，有著不錯(cuò)的療效~吃了太多不容易消化的東西，或是吃得過(guò)飽，都會(huì)使得腹部隱隱發(fā)脹，有脹痛感，甚至引起嘔吐，整個(gè)人都十分難受。這個(gè)脹痛其實(shí)是胃部毛細(xì)血管充血的表現(xiàn)，已經(jīng)在提醒你要好好重視你的消化系統(tǒng)了~山楂，作為一種食材，亦是一味中藥藥材，對(duì)開(kāi)胃消食有著非常好的療效。一方面，山楂中的脂肪酶能夠促進(jìn)脂肪分解，降低膽固醇，防止血管老化，另一方面，山楂酸能夠刺激胃部分泌消化液，促進(jìn)食物消化，對(duì)消除胃部積食有很好的效果。因此，經(jīng)常外出就餐的人記得多吃山楂助消化喲~06. 葛藤花： 吃我防醉酒，心臟有保護(hù) 醉酒其實(shí)就是酒精中毒，是很難受的，那么，如果因?yàn)閼?yīng)酬、聚會(huì)等場(chǎng)合，不得不多喝酒，又該怎么辦呢？你可以在酒前、酒中、酒后多吃葛花。作為中國(guó)的傳統(tǒng)藥物，因?yàn)槠淠軌蚩焖俜纸饩凭?、緩解頭暈頭痛，增強(qiáng)肝功能，民間甚至有「千杯不醉葛藤花」的說(shuō)法。它的吃法也很簡(jiǎn)單，取葛花10克，蜂蜜2勺，加清水200毫升煎煮15分鐘，在飲酒前中后飲用即可~
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