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福建廈門應(yīng)該是很多朋友會(huì)選擇去旅游的地方，廈門的鼓浪嶼和廈門大學(xué)也是網(wǎng)紅打卡地，而且廈門也是一座網(wǎng)紅城市，在網(wǎng)上能看到很多網(wǎng)友去廈門旅游打卡的照片和去游玩的攻略，要是你所在的城市離廈門不遠(yuǎn)的話去廈門旅游也不貴。要是去福建旅游的話除了有好看的景點(diǎn)，最重要的當(dāng)然是有很多美食啦，去旅游當(dāng)然是要去吃吃吃。  福建的美食有很多，都能滿足吃貨們的胃，比較出名的美食有：七星魚丸、扁肉燕、沙茶面、千葉糕和土筍凍，土筍凍這種特色小吃是很多朋友都不會(huì)輕易嘗試的，這種小吃食材和它的名字明顯不符，是用一種蠕蟲制作而成，看著就讓人起雞皮疙瘩。不過這里要教大家做的可不是土筍凍，而且福建的小吃，油餅。  福建小吃油餅 【材料】：米、黃豆適量、油、鹽5小勺、雞精適量、蔥3棵  【制作步驟】 第一步，把黃豆洗干凈之后要提前一天晚上泡好。  第二步，準(zhǔn)備好的大米也和黃豆一樣，先洗干凈再浸泡起來，第二天就可以開始下一步了。  第三步，把已經(jīng)泡了一個(gè)晚上的大米和黃豆混合起來，混合起來的時(shí)候要留一點(diǎn)水，水也不能過多，水的水量沒過大米和黃豆就可以了。  第四步，把混合好的黃豆和大米都放到磨漿機(jī)里面研磨，也要放點(diǎn)水，水不能太多。  第五步，磨出來的漿要濃一點(diǎn)，一定不要太稀。  第六步，磨出來的樣子就像圖片上的樣子就可以了。  第七步，在磨好的豆米漿里面放入少量的鹽。  第八步，放好了鹽之后就用勺子把豆米漿攪拌均勻，然后放到一旁靜置4個(gè)小時(shí)左右，要是自己做出來的豆米漿比較少的話可以適量減少時(shí)間。  第九步，靜置了之后就可以在豆米漿里面放入少量的雞精和鹽。 第十步，把蔥切成碎，放到豆米漿里。 第十一步，用勺子把豆米漿里的蔥花攪拌均勻。 第十二步，攪拌均勻之后就可以準(zhǔn)備下一步了。 第十三步，拿出一個(gè)鍋，在里面放入一半以上的油，然后把油勺也放到油鍋里面一起加熱。 第十四步，等到油溫開始熱了之后就把油勺拿出來，在油勺上放入一勺的豆米漿。 第十五步，豆米漿不要太多，邊緣留點(diǎn)就可以了。 第十六步，把豆米漿放到油鍋里面炸，把上一面炸到金黃就可以翻面放在油鍋里了，炸好之后就把油餅撈出來，晾涼，香噴噴的油餅就做好了。
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