梓潼縣位于四川省綿陽市東北方,屬于綿陽市管轄,下面給大家分享一下到了梓潼縣要品嘗一下的6道地方美食。1、梓潼酥餅 梓潼酥餅原名薄脆子,是中國四川梓潼的傳統(tǒng)名吃,當(dāng)?shù)靥厣恻c之一。 梓潼酥餅主要以小麥精粉,菜籽油,化豬油,一級白糖,芝麻等為原料,采用傳統(tǒng)工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火,現(xiàn)采用紅外線爐烘烤而成,具有形如滿月,色澤淺黃,光澤明亮,酥紋均勻清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅等特點。 2、梓潼片粉 梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃三絕之一。食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解饑除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。 3、梓潼鑲碗 梓潼鑲碗,是地方上的一道特色大菜。要是接待貴客,必有鑲碗。鑲碗用料有雞蛋、豆粉、豆腐、肉餡;底料有木耳、黃花、豆皮、酥肉、時令蔬菜等。制作時蛋清、蛋黃分別上籠分蒸,呈黃白二色,造型美觀,滋潤可口,深受食客喜歡。 4、許州涼粉 許州涼粉是四川省綿陽市梓潼縣許州鎮(zhèn)的特產(chǎn)。許州的涼粉可謂是做工考究,口感好,細膩,具有梓潼地域特色。 5、天寶蜜柚 天寶蜜柚為梓潼縣傳統(tǒng)水果之一,其酸甜可口、品質(zhì)優(yōu)異,在170余年種植歷史中享有贊譽。 6、梓潼花生 梓潼花生是四川省綿陽市梓潼縣的特產(chǎn)。梓潼花生一直是市場上的熱門產(chǎn)品,因為口感較好,適合鮮食。 以上是給大家分享的6道梓潼縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到梓潼的朋友可以找找嘗嘗。 |
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