二、自由基的增加

    自由基是一種喪失了部分重要結(jié)構(gòu)（成對的環(huán)繞運(yùn)動的帶靜電的電子中的一個）的分子。為了保持平衡，自由基不顧一切地企圖從周圍的分子身上竊取一個電子，或者丟棄那個不成對的電子。在這個過程中，它會造成對其他分子的傷害，它侵入細(xì)胞的蛋白質(zhì)、脂肪和基因物質(zhì)DNA當(dāng)中，使這些物質(zhì)的分子變形或受腐蝕。如果它的目標(biāo)是脂肪，自由基會引起一系列具有廣泛的破壞性的化學(xué)反應(yīng)，損壞細(xì)胞膜并使細(xì)胞分解。如果它遇到了蛋白質(zhì)，自由基會拋棄一個電子，從而毀壞蛋白質(zhì)的工作能力。當(dāng)游離基碰上DNA時，特別是當(dāng)它遇到被稱為細(xì)胞中的微型能量工廠線粒體的時候，會引起這些物質(zhì)的變異和功能失常。時間一長，自由基的戰(zhàn)利品便是人的衰老和患病。

    自由基的形成：

    自由基的產(chǎn)生由兩個途徑，1、來自環(huán)境、污染、紫外線、室內(nèi)外廢氣、煙等。2、來自體內(nèi)，人體也會自然產(chǎn)生，十分活躍又不穩(wěn)定，它們會附于健康細(xì)胞上，再慢慢瓦解健康細(xì)胞，而被破壞的細(xì)胞則又轉(zhuǎn)而侵害更多的健康細(xì)胞。如此惡性循環(huán)，導(dǎo)致皮膚老化現(xiàn)象提前到來。

    1、紫外線、放射線照射時，體內(nèi)產(chǎn)生大量自由基，損傷皮膚，產(chǎn)生褐斑、皺紋，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致癌變。

    2、汽車尾氣、工廠廢氣等向空氣中釋放大量的二氧化碳等有害氣體，造成污染，導(dǎo)致人體產(chǎn)生大量的自由基。

    3、大量化肥、農(nóng)藥、除草劑殘留在糧食、蔬菜、水果和引用水中，產(chǎn)生自由基。

    4、很多加工食品中含有不飽和脂肪酸，它們在儲存中易發(fā)生氧化，產(chǎn)生大量自由基。

    5、X射線、CT等醫(yī)療檢查時放出的射線，使人體產(chǎn)生大量自由基。

    6、吸煙、酗酒、吸毒時，有害物質(zhì)進(jìn)入血液，產(chǎn)生大量自由基

    自由基過量產(chǎn)生的原因：

    自由基是指能夠獨(dú)立存在的，含有一個或多個未成對電子的分子或分子的一部分。由于自由基中含有未成對電子，具有配對的傾向。因此大多數(shù)自由基都很活潑，具有高度的化學(xué)活性。自由基的配對反應(yīng)過程，又會形成新的自由基。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與清除的動態(tài)平衡之中。自由基是機(jī)體有效的防御系統(tǒng)，如不能維持一定水平的自由基則會對機(jī)體的生命活動帶來不利影響。但自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，它通過攻擊生命大分子物質(zhì)及各種細(xì)胞，會造成機(jī)體在分子水平、細(xì)胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。

1、人體非正常代謝產(chǎn)物

2、有毒化學(xué)品接觸

3、毒品

4、吸煙

5、酗酒

6、日曬

7、長期生活在富氧/缺氧環(huán)境

8、環(huán)境污染因素

9、過量運(yùn)動

9、疾病

10、不健康的飲食習(xí)慣（營養(yǎng)過剩以及脂肪攝入過量）

11、輻射污染

12、心理因素

自由基對生命大分子的損害

     1、由于自由基高度的活潑性與極強(qiáng)的氧化反應(yīng)能力，能通過氧化作用來攻擊其所遇到的任何分子，使機(jī)體內(nèi)大分子物質(zhì)產(chǎn)生過氧化變性，交聯(lián)或斷裂，從而引起細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，導(dǎo)致機(jī)體組織損害和器官退行性變化。

     2、自由基作用于核酸類物質(zhì)會引起一系列的化學(xué)變化，諸如氨基或羥基的脫除、堿基與核糖連接鍵的斷裂、核糖的氧化和磷酸酯鍵的斷裂等。

    在體內(nèi)以水分為介質(zhì)環(huán)境中通過電離輻射誘導(dǎo)自由基的研究表明，大劑量輻射可直接使DNA斷裂，小劑量輻射可使DNA主鏈斷裂。

    3、自由基對蛋白質(zhì)的損害

   自由基可直接作用于蛋白質(zhì)，也可通過脂類過氧化產(chǎn)物間接與蛋白質(zhì)產(chǎn)生破壞作用。

    4、自由基對糖類的損害

    自由基通過氧化性降解使多糖斷裂，如影響腦脊液中的多糖，從而影響大腦的正常功能。自由基使核糖、脫氧核糖形成脫氫自由基，導(dǎo)致DNA主鏈斷裂或堿基破壞，還可使細(xì)胞膜寡糖鏈中糖分子羥基氧化生成不飽和的羰基或聚合成雙聚物，從而破壞細(xì)胞膜上的多糖結(jié)構(gòu)，影響細(xì)胞免疫功能的發(fā)揮。

    5、自由基對脂質(zhì)的損害

    脂質(zhì)中的多不飽和脂肪酸由于含有多個雙鍵而化學(xué)性質(zhì)活潑，最易受自由基的破壞發(fā)生氧化反應(yīng)。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要部分，因富含多不飽和的脂肪酸故極易受自由基所破壞。這將嚴(yán)重影響膜的各種生理功能，自由基對生物膜組織的破壞很嚴(yán)重，會引起細(xì)胞功能的極大紊亂。

來源：無欲民自樸的博客