早上孩子入園時(shí)，經(jīng)常聽到有些家長反復(fù)叮囑：“寶貝，多喝水?！薄袄蠋?，今天孩子有點(diǎn)兒上火，請給他多喝點(diǎn)兒水?！庇纱丝梢?，喝水，一個(gè)看似簡單且每天都在幼兒園頻繁進(jìn)行的保育環(huán)節(jié)，卻牽動(dòng)著眾多家長的心。于是，孩子每天應(yīng)該喝多少水、怎么喝水，就成為教師在喝水環(huán)節(jié)關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容。為此，我和大班的孩子們進(jìn)行了一場辯論活動(dòng)——多喝水好還是少喝水好？

    孩子們分為正反兩方，圍繞辯題陳述自己的觀點(diǎn)和理由。正方：多喝水好，因?yàn)槎嗪人粫忻?，頭發(fā)會變得越來越黑，不會上火……反方：少喝水好，因?yàn)樯俸人亲硬粫?，眼睛不會腫，晚上不容易尿床……“評審團(tuán)”成員瀚文說：“我感覺我們辯來辯去，怎么覺得多喝點(diǎn)兒水也不行，少喝點(diǎn)兒水也不行呢?！弊訂探又f：“要喝正好的水?！蓖a(bǔ)充道：“要喝不多不少的水?！蔽伊⒓醋穯枺骸澳遣欢嗖簧俚乃嵌嗌倌?？”……

    通過辯論，孩子們自然得出了“喝水過多、過少對身體都不好”“要喝不多也不少的水才好”這樣的結(jié)論，同時(shí)也萌發(fā)了對喝水奧秘的探究欲望。

    不多不少的水是多少

    其實(shí)，這個(gè)問題的提出涉及喝水量的科學(xué)界定。關(guān)于喝水量，家長普遍存在“寧多勿少”的心理，他們從來不擔(dān)心孩子喝水過量，唯恐孩子喝水不足。2016年發(fā)布的《中國居民膳食指南》中指出：成年人每天要喝1500ml至1700ml水，根據(jù)正常的生理需要，3—6歲幼兒每天的需水總量大約在1500ml即可滿足，這些水量主要通過食物、體內(nèi)新陳代謝、直接喝水這三條途徑獲得。以我園的食譜結(jié)構(gòu)為例，根據(jù)孩子每天的正常進(jìn)食量，我們經(jīng)過周密的測量、計(jì)算，得出一天食物中水的含量約900ml，體內(nèi)新陳代謝獲得的水量可忽略不計(jì)，這樣最后得出每個(gè)孩子每天至少要直接喝水600ml。

    我取出裝有水的透明量杯，請孩子們觀察上面的刻度。我問：“這個(gè)杯子里裝了多少ml的水？”孩子們回答：“600ml。”我又問：“600ml的水，分到我們喝水的杯子里，能分幾杯呢？誰來試一試？”這時(shí)，晴晴、多多取過量杯，將水平均分到了5個(gè)杯子里。我接著問：“我們每天需要喝600ml的水，喝幾杯水就可以滿足身體的需要了？”孩子們回答：“5杯?！蔽一貞?yīng)道：“對，每天只要喝上5杯水，我們的身體就不會缺水了?！?/p>

    孩子們通過親眼所見、親手操作，對600ml水的總量有了初步感知，每天至少要喝5—6杯水的常識深入到他們心中，喝水量的概念初步建立起來。同樣，教師只要引領(lǐng)家長了解了確保孩子身體需要的喝水量，樹立科學(xué)的喝水觀，他們對孩子喝水的關(guān)注就會趨于平靜，家園溝通、家園合作也會變得輕松起來。

    喝水環(huán)節(jié)中，除了喝水量的科學(xué)界定和準(zhǔn)確把握外，還有哪些小秘密需要教師帶著孩子和家長一起去細(xì)心了解、探究呢？

    什么時(shí)候喝水最合適

    生理學(xué)研究證明，有四個(gè)“最佳喝水時(shí)機(jī)”，抓住關(guān)鍵時(shí)段及時(shí)喝水，可達(dá)到事半功倍的保健效果?；诖?，我們采用以下兩種辦法：

    環(huán)境暗示法。白天在園時(shí)間，我們對“上午10點(diǎn)左右、下午3點(diǎn)至4點(diǎn)之間”兩個(gè)時(shí)段進(jìn)行了重點(diǎn)把握，引導(dǎo)孩子們進(jìn)行討論，并將上午和下午的兩個(gè)最佳喝水時(shí)段特意標(biāo)示出來，提醒每一個(gè)孩子要及時(shí)喝水。

    全家總動(dòng)員。請家長在另外兩個(gè)時(shí)段“早晨起床后、晚上睡覺前半小時(shí)”也保證孩子喝上一杯水，鼓勵(lì)家長和孩子圍繞“最佳喝水時(shí)機(jī)”進(jìn)行親子記錄，家園一致，逐步讓孩子在“最佳喝水時(shí)機(jī)”養(yǎng)成及時(shí)喝水的習(xí)慣。

    喝多少溫度的水最適宜

    有研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20—25℃的白開水，具有特異的生物活性，較容易透過細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能。我園為幼兒提供的溫開水，根據(jù)夏季和冬季氣溫的變化，會有所調(diào)整，一般調(diào)控在35—40℃之間，因?yàn)檫@個(gè)溫度最接近人的正常體溫，不會過于刺激腸胃的蠕動(dòng)，也不容易造成血管收縮。

    喝水，看似簡單，卻學(xué)問多多：每天至少喝水5—6杯，“最佳喝水時(shí)機(jī)”要及時(shí)喝水，喝35—40℃溫開水最舒服，要一口一口慢慢喝……科學(xué)、講究、文明，這就是幼兒喝水該有的樣子。

    （崔俊秀山東省淄博市實(shí)驗(yàn)幼兒園）