長沙是湖南省的省會(huì)，也是一個(gè)集現(xiàn)代發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的城市，這里有著眾多的歷史文化景點(diǎn)，岳麓山，橘子洲頭，湖南大學(xué)，都是這座城市的地標(biāo)性景點(diǎn)。然而，長沙還是一座盛產(chǎn)美食的城市，無數(shù)知名的小吃從長沙流傳出來，火宮殿、太平街成為游客必去的小吃街，在長沙，你可以盡情敞開肚皮來，把胃口留給這些豐富的美食，那么，長沙這十大特色的美食，你們都吃全了嗎？沒吃全的下次一定要回去吃回來，吃了絕對(duì)不會(huì)后悔的！

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

2、糖油粑粑

長沙城有首流傳很廣的歌謠《月亮粑粑》，長沙的糖油粑粑很好吃，尤其是李公廟的。要趁熱吃，人說心急吃不了熱豆腐，但是糖油粑粑真的要心急了吃才有味道。

3、 口味蝦

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

4、醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。

醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。

5、姊妹團(tuán)子

姊妹團(tuán)子是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細(xì)膩油潤、鮮香爽口。

6、龍脂豬血

龍脂豬血是湖南長沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點(diǎn)胡椒粉。另外豬血不宜與黃豆同吃。

7、荷蘭粉

荷蘭粉是湖南長沙知名的傳統(tǒng)小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉制作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。

8、椒鹽馓子

椒鹽馓子是一道古老的傳統(tǒng)小吃，古稱寒具。絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新穎別致，既是點(diǎn)心，又可菜食'纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深;夜來香睡無輕夢(mèng)，壓褊佳人臂纏金。'

9、刮涼粉

刮涼粉是湖南地區(qū)漢族風(fēng)味名小吃。屬湖南湘菜系。主要原料:綠豆，輔料:麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等，用涼開水將豆粉或淀粉化開，調(diào)成糊狀;把鍋里的水燒開、把調(diào)好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪，要攪得很稠;最后倒在干凈的園盆子里，涼冷后，把它反扣出來，再用布滿洞洞的涼粉刮子，一下一下的刮成條;加入佐料拌勻，口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。

10、茶顏悅色

長沙本土的奶茶品牌。最喜歡這種中國風(fēng)的包裝啦，顏值很高，口感細(xì)膩，茶味清新，關(guān)鍵是性價(jià)比高！十幾塊錢一杯，真的能喝到手工的感覺。幽蘭拿鐵，聲聲烏龍，抹茶葡提都很好喝，各有特色，都值得一試~市中心附近基本上走幾步就能看見一家茶顏悅色，每一家都排著長長的隊(duì)，沒辦法，好東西值得花時(shí)間去體味嘛~

今天咱們就來扒一扒湖南美食！??！