泰茗醫(yī)講堂：純正中醫(yī)，醫(yī)養(yǎng)結(jié)合。

在中醫(yī)看來(lái)，人與自然界是相互感應(yīng)的，四時(shí)節(jié)氣的變化會(huì)影響人體的健康。入夏之后，氣溫上升，雷雨增多，五臟六腑也開始“躁動(dòng)”起來(lái)。此時(shí)養(yǎng)生，應(yīng)注重清心健脾、清熱化濕！泰茗醫(yī)講堂為您推薦四味清心健脾食材，讓你清涼一夏。

蓮

子

蓮子其性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)。具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、止帶功效，適用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

其中的蓮子心還能清心安神，除心火，特別適合腦力工作者日常保健食用，能養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)猓舛厩逍幕稹?/p>

【蓮子百合燉豬肉】

食材：蓮子（不去心）100克、百合50克、瘦肉500克。

做法：

1.豬肉洗凈切小塊放入鍋內(nèi)，加酒、清水適量，煮至八成熟

2.放入蓮子、百合、生姜等，再煮至蓮子熟爛即可

功效：補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)血安神功效。非常適合神經(jīng)衰弱、心悸失眠、健忘多夢(mèng)人群食用。

茯

苓

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“茯苓味甘平，主胸邪逆氣，憂恚，驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱，煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂、養(yǎng)神、不饑、延年。”

茯苓可利水滲濕、益脾和胃、寧心安神。脾胃虛弱，食欲不振可用茯苓、人參、白術(shù)、山藥配伍健脾開胃，促消化；大便溏薄、腹瀉，可用茯苓、山藥、白術(shù)、薏苡仁配伍健脾滲濕止瀉。而腎虛或身體虛弱的人則要慎用茯苓，茯苓有很強(qiáng)的利尿作用，過(guò)量使得小便增多易損人之正氣。

【茯苓山藥排骨湯】

食材：茯苓15g、山藥100g、排骨350g、生姜、料酒、蔥。

做法：

1.茯苓洗凈浸泡半小時(shí)備用、山藥去皮切塊備用

2.排骨洗凈放入沸水中加料酒、姜片焯燙5分鐘，撈出沖洗

3.將茯苓、排骨、山藥放入燉盅中，加水、蔥結(jié)，加蓋隔水煮燉2小時(shí)即可。

功效：益氣健脾，養(yǎng)心安神！

五

指

毛

桃

《中華藥典》中指出：“五指毛桃味辛甘、性平、微溫，具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效”。

在眾多祛濕食材中五指毛桃的補(bǔ)虛作用很突出，既能健脾補(bǔ)肺之氣，又能祛濕，特別適合虛不受補(bǔ)、夾濕夾虛的人群日常調(diào)理使用。

【五指毛桃土茯苓湯】

食材：五指毛桃50克、土茯苓30克、紅棗（去核）2顆、龍骨250克。

做法：

1.五指毛桃、土茯苓洗凈后，用水浸泡30分鐘

2.與龍骨、紅棗放入砂鍋中，大火燒開后，剔除上層泡沫，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)左右即可。

功效：健脾祛濕、生津潤(rùn)燥，增強(qiáng)免疫力、祛濕、解毒、利尿。

木

棉

花

《中藥大辭典》記載，木棉花性味甘涼，能清熱、利濕、解毒、止血，治瀉痢、血崩、瘡毒、金創(chuàng)出血。中醫(yī)認(rèn)為木棉花歸大腸經(jīng)，有清熱利濕，解毒祛暑、止血的功效。

木棉花能健脾祛濕、清熱解毒而成為民間夏季常用的清熱解暑去濕的涼茶原料。此外，它還能活血化瘀、行氣止痛。對(duì)于脾虛濕困所導(dǎo)致的四肢酸痛、頭身困重、胃脘部脹滿、消化不良、胃痛、口干口苦等癥有良好的調(diào)解作用。但本身陰虛津虧或虛寒體質(zhì)、年老體弱、以及孕婦不建議食用木棉花。

【木棉三花飲】

食材：干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克

做法：

木棉花瓣、金銀花和白菊花洗凈，加水煮沸，代茶飲。

功效：三者合用能清熱涼血、止痢、解暑。