中國的制酒文化和飲食文化源遠(yuǎn)流長，其中酒的種類品種繁多，名酒更可謂是享譽(yù)國內(nèi)外，在中國幾千年的歷史中，酒幾乎滲透到我們的社會生活中，白酒作為我們特有的一種酒精飲品，一直受到很多酒友們的喜愛，而今在市場上有著很多品牌的白酒，有純糧食來釀造的純白酒，也有以白酒為原料勾兌酒精的，甚至有一些白酒是由酒精和香精勾兌而成！

而很多酒友們在選擇白酒的時候相信都想能夠買到純糧食釀造的白酒了，因為這類白酒口感和風(fēng)味都不錯，柔和而順口，同時也喝得健康，那么現(xiàn)在超市里面的白酒種類非常的多，對于不懂得挑選的我們來說，要如何去分辨呢？根據(jù)國家白酒釀造的標(biāo)準(zhǔn)，除了純糧食酒以外，還有固液結(jié)合白酒、酒精勾兌酒，

挑選白酒先看酒瓶上面的標(biāo)簽，看清上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)原料這兩個位置，就能很好地區(qū)分出純糧食釀造酒和酒精勾兌出的酒。

勾兌的白酒

，瓶身上面產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)寫有GB/T20822（固液法白酒），這個標(biāo)明了這種酒執(zhí)行固液法釀造的標(biāo)準(zhǔn)，這類酒就是由一定量的糧食酒和酒精勾兌而成的，說明了就是這類酒一部分為好的糧食酒，另一部分是酒精，也就是我們一般上講的“酒精勾兌的白酒”。

食用酒精白酒

，這類型的白酒在其瓶身標(biāo)簽上配料表就寫明了，其中有：水、食用酒精等原料，也就是說是用酒精調(diào)出白酒味道的，這類酒的成分對身體很不友好，挑白酒時，不管是任何品牌，只要是瓶身有表明“食用酒精”的字，不管是多大的品牌，別被蒙蔽了。

只要是上瓶身上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821和GB/T20822的都屬于酒精勾兌酒

，這兩種食用酒精白酒和勾兌的白酒是非常不建議買的，那到底是哪一種白酒才是純糧食釀造的好酒呢？

瓶身上標(biāo)明執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781和上邊的其他標(biāo)準(zhǔn)都是純糧食釀造的白酒

，它的主要原料是水和糧食，都是經(jīng)過固態(tài)的發(fā)酵釀制而成的。

所以去

超市買白酒時，不論啥牌子，瓶身要是有“GB/T20821和GB/T20822”，都屬酒精勾兌酒，而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781和其他的，不管多便宜，都是純糧食釀造的好酒

，除了純糧食酒以外的兩種白酒口感一般上較差，喝完容易上頭，這酒喝完第二天大概率會頭疼，很多人卻以為是自己喝醉了，其實(shí)是因為喝的酒是酒精勾兌。

所以大家以后在超市挑選白酒時，一定要看清楚瓶身上的標(biāo)簽，才能避免踩坑，挑到自己想要的白酒