帶兩個女兒去晨練,回來再做早餐,30分鐘擺一桌,這樣的早餐,夠豐盛嗎?媽媽的廚藝不錯吧! 今天的早餐其實(shí)比較簡單,因?yàn)橛刑崆白龊玫拿姘腿溍姘?,搭配了孩子的牛奶,大人的咖啡,現(xiàn)烤的雞翅和薯?xiàng)l,還有蒸出來的雞蛋羹和甜糯的玉米,還有清淡減肥的水煮蘆筍。七八樣美食擺了一大桌,一家四口吃得美美噠。時時彩官網(wǎng) 如今天氣越來越熱了,天亮的也早了,今天不到五點(diǎn)半,我家二女兒蘑菇妹就起了床,嚷嚷著要跟我一起出去走路鍛煉,所以今天是兩個孩子和我一起晨練,過程還是挺愉快的。 晨練之后,孩子們的胃口更好了,所以早餐更要吃得好一些!本來沒想做那么多的,可是等都端上桌,發(fā)現(xiàn)又?jǐn)[滿了。想要早餐豐富一些,其實(shí)并不難,有些是早上現(xiàn)做的,有些是需要提前準(zhǔn)備出來的。 比如早餐的面包,想要早上現(xiàn)做就來不及了,但提前做好,早上就會很輕松了。像烤雞翅就可以提前腌上,腌入味以后再烤就好吃多了。而像雞蛋羹,則只能早上現(xiàn)蒸了,好在時間并不長。下面來看看今天的早餐的詳細(xì)做法吧! 營養(yǎng)豐富又能幫助減肥的健康主食--全麥面包想要減肥的小伙伴,全麥面包肯定都不陌生。我也在減肥,所以朋友特意寄了她家的全麥面粉給我,讓我做主食吃??竞靡院?,麥子的香味特別好聞。因?yàn)閾?dān)心孩子們不喜歡全麥面包的口感,我還烤了兩片面包片。 詳細(xì)制作過程: 步驟1:170g熱水融化25g紅糖,水溫降下來之后放入3g耐高糖酵母粉,260g全麥面粉,揉成一個光滑柔軟的面團(tuán); 步驟2:揉好的面團(tuán)分成四個面團(tuán),兩個小的每個約70g左右,兩個大的每個約155g左右; 步驟3:把大面團(tuán)加上一把水果堅(jiān)果麥片和一把葡萄干,分別揉均勻。這樣就有了兩個果料面團(tuán),和兩個普通面團(tuán); 步驟4:把揉了果料的面團(tuán)搟開,再卷起來; 步驟5:再把普通面團(tuán)搟開成薄片,把果料面卷放在中間,用面片把果料面卷包起來,搓成兩頭小中間粗一點(diǎn)面包卷; 步驟6:兩個面包卷做好以后,放到烤箱晨發(fā)酵至兩倍大,表面刷一層清水,再撒上水果麥片,用刀劃出幾道刀口; 步驟7:烤箱160度預(yù)熱,面包放到烤箱里,烤30分鐘。不同烤箱的溫度不同,請根據(jù)自家烤箱的脾性進(jìn)行調(diào)整溫度。 面包烤好以后,取出放涼,裝袋密封,吃之前可以放到烤箱里加熱再切開,也可以切開再加熱,或者不加熱直接吃。 全麥面包的口感比較粗糙,沒有面包粉做出來的柔軟,但很有嚼勁,越嚼越香的那種。尤其是這種放了大量的葡萄干等堅(jiān)果的全麥面包,吃起來就更香了。無油低糖,又是純正的全麥面粉制作的面包,非常適合有減肥需要的人,比如我。不過我家二女兒也很喜歡吃,早餐的時候吃了兩塊。 孩子們最愛的烤雞翅烤雞翅估計(jì)沒有孩子不愛吃的,所以隔段時間我就會給孩子們烤一次,用空氣炸鍋制作,一次六七只,不多做,方法特別簡單。 步驟1:把雞翅中洗凈后放到碗里,加一大勺生抽醬油,少量白砂糖涂抹均勻,用牙簽扎一些小孔幫助入味,腌制30分鐘以上; 步驟2:空氣炸鍋托盤上墊一張烘焙油紙,把腌好的雞翅擺在上面,先烤背面,所以背面朝上擺進(jìn)去。190度烤10分鐘,給雞翅翻個面,190度繼續(xù)烤10分鐘,看著表面顏色焦黃就可以了,出鍋后裝盤,撒上熟白芝麻即可。 我是出門晨練前把雞翅腌上,等回來后正好可以制作,腌了30分鐘,味道不錯的。也可以提前一晚腌上,放到冰箱里冷藏,第二天取出即烤,非常方便。 早餐小零食,孩子的最愛---空炸薯?xiàng)l空氣炸鍋制作的薯?xiàng)l用的油特別少,已經(jīng)成了我家薯?xiàng)l的主要制作方式。油炸薯?xiàng)l雖然更焦脆,但是畢竟是油炸食品,少吃為妙。 步驟1:一個中等大小的土豆,削去外皮,切在粗條,大約小指粗細(xì)就可以了;把切好的土豆放到清水里沖洗,再瀝水; 步驟2:土豆條加上一勺油,一點(diǎn)鹽,拌均勻,放到空氣炸鍋里,200度12分鐘左右,不過不同的空氣炸鍋用時也不太一樣,看到薯?xiàng)l熟透,表面焦黃即可取出,再擠點(diǎn)番茄醬就能開吃了。 少用油,口感也不差,這樣的健康小零食做起來也容易,給孩子們的早餐增加一盤空炸薯?xiàng)l,孩子們吃起來更香。 鮮嫩美味的雞蛋羹要說當(dāng)媽媽的人做什么最多,估計(jì)就是這個雞蛋羹了。小孩子剛能吃飯的時候,吃得最多的也是蒸雞蛋羹,因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)好,也更容易被人體吸收。 步驟1:三個雞蛋打在大碗里,加200g熱水?dāng)嚢杈鶆颍?/p> 步驟2:把攪拌好的蛋液用篩網(wǎng)過濾后倒進(jìn)深一點(diǎn)的盤子里,表面蒙一張錫紙,放到蒸鍋里蒸12分鐘,燜5分鐘,出鍋后倒入生抽醬油和香油調(diào)味即可食用。 平時我都是扣一個盤子在上面的,盤子厚,所以蒸的時間是15分鐘,但這一次扣了一張錫紙,蒸12分鐘就足夠了,不過我忘了調(diào)整時間,所以稍微有點(diǎn)老,不過吃起來還是很好的。 除了上面四種家常美食以外,我還蒸了玉米,水煮蘆筍,給孩子們熱了牛奶,給大人沖了咖啡,一桌豐盛而美味的早餐就可以開吃了。 每天都有美味的早餐,是一種幸福,也是我對待生活的態(tài)度,縱然因?yàn)闆]人帶孩子,只能在家當(dāng)家庭主婦,我也要努力做一個開心的全職媽媽,讓我和家人的生活過得有滋有味。
|
|
來自: 昵稱66390497 > 《待分類》