2020年4月21日，星巴克中國(guó)宣布與OATLY合作在中國(guó)內(nèi)陸所有門店引入燕麥奶，燕麥奶產(chǎn)品再一次奪得消費(fèi)者關(guān)注。目前，全球乳糖不耐受和素食人群不斷增長(zhǎng)，刺激了對(duì)燕麥類等植物蛋白飲料的需求，越來(lái)越多的品牌加入這一行列，市場(chǎng)藍(lán)海一片。

星巴克中國(guó)推出燕麥奶系列，OATLY銷量劇增

2020年4月21日，星巴克中國(guó)宣布攜手全球植物膳食倡導(dǎo)者別樣肉客和噢麥力OATLY發(fā)起“GOODGOOD星善食?主義”行動(dòng)，為中國(guó)內(nèi)陸消費(fèi)者提供全新的植物膳食餐飲產(chǎn)品。其中，星巴克與噢麥力(OATLY)合作在中國(guó)內(nèi)陸所有門店引入燕麥奶，這是星巴克中國(guó)繼2007年豆奶基底之后又新增的植物奶客制化體驗(yàn)。

實(shí)際上，OATLY燕麥奶并不是現(xiàn)在才開始進(jìn)入大眾的視線。OATLY從最初的與國(guó)內(nèi)的精品咖啡店合作起步,到如今進(jìn)駐電商、連鎖餐飲、零售和酒店等重要渠道,品牌的純燕麥基液體飲料使得更多的乳糖不耐人群也能夠享受到“奶”制品。

根據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)威獨(dú)家提供的天貓、淘寶的銷售數(shù)據(jù)， 2020年1-4月OATLY在天貓、淘寶上的銷量分別同比增長(zhǎng)115.4%和2305.7%。品牌自2018年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，截至2019年4月淘寶銷量甚至達(dá)不到1000的水平，而到了2020年4月其淘寶平均銷量超過(guò)8000，兩年的時(shí)間內(nèi)OATLY在中國(guó)便取得了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適用人群廣，燕麥奶備受消費(fèi)追捧

OATLY品牌的銷量劇增離不開燕麥奶產(chǎn)品備受消費(fèi)追捧。隨著大眾對(duì)健康的關(guān)注度提高，燕麥奶的優(yōu)勢(shì)在迎合消費(fèi)者對(duì)健康的需求趨勢(shì)下顯露出來(lái)。

燕麥奶是將燕麥與水混合，添加專用酶分解淀粉而后過(guò)濾出去殘殼制成的健康飲品。與牛奶相比，燕麥奶碳水化合物含量較高，在蛋白質(zhì)含量上也存在著植物奶與牛奶間的天然差距，但其具有低糖低脂的優(yōu)勢(shì)，膳食纖維含量豐富，并且燕麥中含有豐富的β-葡聚糖被證明可有效降低膽固醇。

燕麥奶還能夠滿足乳糖不耐消費(fèi)者的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，乳糖不耐癥在全球不同地區(qū)的發(fā)生率差異顯著，北歐是最低的0%-15%，其中丹麥只有3%的人有乳糖不耐癥;中歐9%-23%;美國(guó)6%-22%;而在亞洲可達(dá)95%-100%，其中90%的中國(guó)人都有乳糖不耐癥。

2019年，全球燕麥奶市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2.5億美元，預(yù)計(jì)到2020年至2026年，復(fù)合年增長(zhǎng)率將超過(guò)10.2%。人們對(duì)燕麥奶潛在益處的認(rèn)識(shí)日益增強(qiáng)，從而刺激了全球市場(chǎng)需求。以歐洲燕麥奶市場(chǎng)為例，2017年歐洲的植物蛋白飲料市場(chǎng)中燕麥奶市場(chǎng)份額僅為9.8%，而到了2018年該數(shù)值上升至14.8%。

英敏特

燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)藍(lán)海，國(guó)產(chǎn)品牌蓄勢(shì)待發(fā)

根據(jù)天貓國(guó)際發(fā)布的2020年度增長(zhǎng)最快品類報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前，中國(guó)的植物蛋白飲品復(fù)合增長(zhǎng)率為各類飲品中的第一，2007-2016十年間復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%，預(yù)計(jì)2020年行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2600億元的水平。

結(jié)合星圖數(shù)據(jù)發(fā)布的《2019年天貓“雙十一”飲料TOP10品牌》榜單，維他奶、元?dú)馍趾涂煽诳蓸?lè)占據(jù)了排行榜的前三位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的崛起，以無(wú)糖氣泡水產(chǎn)品為主的元?dú)馍至嚎煽诳蓸?lè)排在第二名;同樣得益于健康潮流的還有荷樂(lè)士，憑借著其主打的堅(jiān)果果昔飲料產(chǎn)品，排在了榜單的第五名。整體來(lái)看，隨著人們對(duì)健康管理的關(guān)注度更高，以健康天然為主的植物奶飲品愈發(fā)受到消費(fèi)者的寵愛。

當(dāng)前，我國(guó)大陸地區(qū)人均蛋白質(zhì)的攝取量?jī)H為8升，與美國(guó)的41升和日本的20升相比，我國(guó)的人均蛋白質(zhì)的攝取量有極大的提升空間。而我國(guó)的素食、乳糖不耐受群體目前在全世界范圍內(nèi)增長(zhǎng)最快，且擁有著龐大的基數(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于植物蛋白奶的需求將持續(xù)提升。

在中國(guó)的燕麥奶市場(chǎng)上，基本為OATLY一家獨(dú)大，國(guó)產(chǎn)的燕麥奶品牌主要有4家：歐氣、歐扎克、谷之禪和燕小嘜。其中，歐扎克、谷之禪和燕小嘜主要布局線上市場(chǎng)，歐氣和OATLY主要在線下咖啡館渠道上布局。據(jù)悉，OATLY在2019年線下咖啡館市場(chǎng)銷售額達(dá)到2億元的規(guī)模。

隨著燕麥奶品牌的入市推廣加深人們對(duì)燕麥奶的認(rèn)知，在這一藍(lán)海上，我國(guó)本土的燕麥奶品牌如果能夠抓住機(jī)遇，提高工藝，在成本上有著比國(guó)外品牌的物流優(yōu)勢(shì)等，期待本土品牌的崛起。

更多數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)燕麥片行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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