提要：蜂蜜是一種非常有價(jià)值的特殊農(nóng)產(chǎn)品。為什么說(shuō)特殊呢？因?yàn)榉涿鄄幌駝e的農(nóng)產(chǎn)品是直接養(yǎng)殖出來(lái)的，而是通過(guò)養(yǎng)殖蜜蜂，間接地從蜜蜂的巢穴獲取他們賴以生存的勞動(dòng)果實(shí)。當(dāng)然，我們養(yǎng)蜂人為了只取高品質(zhì)的蜂蜜，取蜜的時(shí)候都是取一點(diǎn)點(diǎn)，大部分還是還給蜜蜂，因?yàn)檎嬲母咂焚|(zhì)成熟蜂蜜產(chǎn)量是很少的，而且價(jià)格高，這就給那些動(dòng)機(jī)不純的人有了造假機(jī)會(huì)。

說(shuō)到蜂蜜造假，一般人是分辨不出來(lái)的，因?yàn)闊o(wú)論從氣味還是顏色各方面跟真的一模一樣。哪怕是專(zhuān)業(yè)的的養(yǎng)蜂人想要辨別出來(lái)確定是假蜜也不是一件容易的事，這也說(shuō)明了蜂蜜這些造假之人的手段是多么的嫻熟而高超，可能是他們對(duì)蜂蜜比較了解的原因。但是還有一些外行人也加入到造假的行列，由于競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)專(zhuān)業(yè)的造假之人，他們也就另辟蹊徑，利用人們對(duì)新鮮事物的好奇心里來(lái)蒙蔽你，大家都知道世間無(wú)奇不有，沒(méi)有的東西說(shuō)出來(lái)你也不敢否定其真假，比如說(shuō)今天要介紹的石蜜就是假的非常離譜。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，還是有一些人竟然連造假都破綻百出，而這種人沒(méi)想到居然讓我碰上了，還是近距離的接觸，那么今天就跟大家講解一下這些所謂的石蜜到底有多假。

石蜜顏色也是不均勻的

所謂的石蜜有哪些明顯的離譜特點(diǎn)？

1.石蜜的主要成分

什么是石蜜？顧名思義就是像石頭一樣的蜜糖，這是我個(gè)人的理解，關(guān)鍵是還特別硬，甚至跟冰糖有的一拼。據(jù)說(shuō)是用白糖、香精、明礬、色素經(jīng)過(guò)混合熬制而成，至于里面還添加什么成分就不得而知，因?yàn)槊總€(gè)人都有自己的配方。這些石蜜只要你仔細(xì)一看，里面的顆粒顏色還是不均勻的。如上圖

2.添加黃蜂的巢房

為什么要添加黃蜂的巢房？由于石蜜是要經(jīng)過(guò)熬制的，在成型凝固以前，造假之人想讓石蜜變得更加真實(shí)，務(wù)必會(huì)在上面做文章，所以就添加一塊黃蜂的巢房粘在一起。用別的蜜蜂蜂蠟不行嗎？也可以，只是這些石蜜在沒(méi)有完全凝固以前，溫度還是很高的，在凝固過(guò)程中放熱，這樣一來(lái)真正的蜂蠟巢房就會(huì)融化，如果是這樣就達(dá)不到看起來(lái)真是的效果。而黃蜂的巢房不同于蜜蜂巢房，只要不是用火燒，就不會(huì)化。

石蜜上面的黃蜂巢房

3.上面有苔蘚或者植物

除了上面說(shuō)的加入天敵的巢房以外，還添加一些苔蘚或者植物根系，為的就是貼近自然。還有一個(gè)好處就是方便自己提拿。

石蜜假在哪里？

1.蜂蜜不可能變成石頭

大家都知道，蜂蜜在主要成分是果糖跟葡萄糖，在天然的環(huán)境下，想要變成石頭一樣硬是不可能的，因?yàn)榉淙嚎梢宰约赫{(diào)溫，即使遇到天冷了零下十幾度也是像豬油一樣的沙粒狀結(jié)晶。再說(shuō)了，蜂蜜都是在蜂巢里面的，即使結(jié)晶變成石頭，至少還有蜂蠟巢房一起的，而且蜂蠟也是一片片的，像照片這個(gè)人的石蜜，完完全全是一個(gè)圓形。所以我們可以根據(jù)蜜蜂蜂巢的特點(diǎn)來(lái)判斷這些石蜜是假的。

所謂的石蜜

2.蜜蜂不可能在黃蜂的巢房釀蜜

黃蜂其實(shí)跟馬蜂一樣，是肉食性昆蟲(chóng)，經(jīng)常捕捉蜜蜂，是養(yǎng)蜂人最痛恨的天敵。對(duì)于蜜蜂而言，躲都躲不及，怎么可能在自己天敵的地方釀蜜？比如說(shuō)有一個(gè)老虎窩，你敢在老虎窩安家嗎？顯然是行不通的。最明顯的是，為什么巢房都在上面？而那么大一坨石蜜，竟然只有一點(diǎn)點(diǎn)巢房，與現(xiàn)實(shí)養(yǎng)殖的蜂巢相差太大。

3.野生蜜蜂的巢房不可能在地面

從哪里看出來(lái)呢？石蜜一般都是有植物相連的，而且是在植物的地上生長(zhǎng)部位。誰(shuí)都知道野生的蜂巢都是在地下的，或者石頭洞里面以及樹(shù)洞里面。如果是石頭洞跟樹(shù)洞的蜂巢，怎么可能有一整棵植物連著？就算是泥洞，頂多有一些根系，但是也不多。

除此以外，上面添加的苔蘚也是很好的證明是假的。因?yàn)橐吧姆涑捕际窃诙蠢锩妫μ\生長(zhǎng)是想要陽(yáng)光的，如此一來(lái)，造假之人就是畫(huà)蛇添足，不打自招，你說(shuō)是吧？

廣西石康鎮(zhèn)的造假人顯示石蜜

綜上所述，石蜜就是造假之人利用大部分人不了解蜂蜜，不懂辨別蜂蜜真假的人來(lái)達(dá)到目的。其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中，確實(shí)還有很多人不懂得怎么辨別真假蜂蜜，尤其是像這種聞所未聞的石蜜就更加要小心了，遇到這種情況建議向當(dāng)?shù)嘏沙鏊磻?yīng)，將他們繩之以法，免得繼續(xù)害人。