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大家一定聽說過這么一句民諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。姜是助陽之品，夏季吃姜，可以增進(jìn)食欲，平衡食用生冷食物帶來的寒氣；還能提神醒腦、抗菌解毒。那么，姜到底怎么吃才能發(fā)揮最大的效果呢？  點擊加載圖片 夏季吃姜的養(yǎng)生功效：增加食欲。夏季細(xì)菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點姜湯是大有裨益的。  點擊加載圖片 醋泡姜片可能是大家最熟悉的生姜食療吃法，具有一定調(diào)理脾胃的功效。有胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯。做法也很簡單：只要把新鮮的生姜洗干凈切成薄片，放到密封容器內(nèi)用醋泡，可以加少量白糖，腌制三天后即可食用，每天吃3到5片即可。  點擊加載圖片 姜棗活血茶在夏天因為受著空調(diào)和冷飲的侵害，其實人是內(nèi)寒外熱的，此時最易傷及脾胃，出現(xiàn)腹痛和腹瀉的癥狀，每天喝上一杯姜棗活血茶，不但可以補(bǔ)氣血，還能防治這些疾病。把紅棗粒、生姜絲、桂圓肉一起倒入小煮壺內(nèi)，水可以加到水壺4/5處，煮個1分鐘左右關(guān)火；最后在杯子中加入適量的紅糖，倒入煮好的姜棗茶，化開紅糖即可飲用。  點擊加載圖片 生姜在細(xì)菌作用下可發(fā)酵腐爛，產(chǎn)生黃樟素物質(zhì)，能誘發(fā)食道癌、肝癌，對人體健康有嚴(yán)重危害，故腐爛的生姜不能吃。姜最大的功效就是扶陽氣，人體陽氣足了，病自然就消了，大家一定要活學(xué)活用。 |
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