近年來，健康飲酒、理性飲酒的消費理念深入人心，越來越多的人選擇飲用對身體更有保健作用的醬香酒。

我們都知道，醬香酒的釀造與節(jié)氣和氣候息息相關，端午前后茅臺鎮(zhèn)溫度適宜，空氣中的微生物最為活躍，這時候炮制的酒曲最為醇香。醬酒釀造要看節(jié)氣和天氣，喝酒也一樣。那么，夏天喝醬香酒有什么講究呢？

夏天喝醬酒更健康

眾所周知，秋冬季節(jié)是人們喝白酒最多的時候，但是在夏季，有些人也喜歡小酌兩杯。尤其是人到中年，夏天喝點白酒非常必要，由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀，夏天如果喝啤酒會加重這些病癥，適當喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣。

同時有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也應該減少啤酒的攝入量，多喝點白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。

白酒中的成分很復雜，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。適量飲用以高粱、青稞為主原料的白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。

需要注意的是，糧食釀造的白酒，是從五谷雜糧中提取出來的精華，所以夏天飲用純糧釀造的醬香酒更有益于健康。

喝醬香酒要看天氣和溫度

醬香酒是世界三大蒸餾酒之一，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類為主。過高的溫度會破壞風味的協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感，而過低的溫度則會抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。

國標GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品評室溫為20℃~25℃，樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時，或者水浴中保溫1小時。這說明，在國家標準中，白酒進行感官評定的標準溫度約為20℃左右。因此，平時飲用華茅酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當加熱，以不超過25℃為宜。

夏季喝醬香酒有講究

1.不能空腹喝酒

夏天喝華茅酒不要空腹喝，因為天氣熱很多人先喝酒再吃菜，結(jié)果酒喝多了菜沒吃多少，傷胃傷身，還影響工作，所以喝酒前要先吃菜。

2.不要冰凍或加冰

白酒中含有乙醇和水，當然還有少量的醛類等雜質(zhì)。醛類物質(zhì)的沸點很低，能很快揮發(fā)掉。如果經(jīng)過冰凍或者加冰后，就會影響其揮發(fā)，增加醛類物質(zhì)對人體(特別是肝臟)的損害。

3.切忌過量飲用

一是因為在夏天的飲食中忌諱上火的辛熱食物;二是，過量的酒精攝入，血管過分擴張，血流太快的話會加重心臟負擔。

4.不要與碳酸飲料混喝

夏季飲醬香酒，不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精，增加肝臟負擔。

此外，喝醬香酒也不要和啤酒、葡萄酒混著喝，容易醉酒。而且，多喝白開水能讓酒精盡快排出體外，你學到了嗎？