今天是母親節(jié)，首先要祝天下所有媽媽們安康、快樂！

自從當了媽，操心是避免不了的，孩子的安全、疾病、習慣、性格、體能、學業(yè)……甚至他們的一舉一動、一言一行，都會牽動著我們的神經(jīng)。

心主神明，脾主思慮，操心，帶來的后果往往是就心脾兩虛、氣血虧虛。

不久前我們推出過一篇關(guān)于桂圓（龍眼）各部位不同效用的文章《氣血虧虛、操碎了心的媽媽們，別忘了這個好物》，里面講到桂圓肉蒸來吃可補心脾、生氣血，正適合日夜操心的媽媽們服用，好多媽媽后臺反饋，希望詳細了解具體做法，今天我們就請來作者@種一株禾苗 根據(jù)經(jīng)典和她自己的經(jīng)驗和體會，來具體介紹一下。

氣血虧虛的人，心悸不寐，失眠多夢，四肢無力，對事提不起興趣，面色無華，眼瞼指甲蒼白，眼干疲勞，皮毛枯槁，月經(jīng)量少，蹲下站起頭暈眼發(fā)黑……，這些癥狀在我產(chǎn)后不久，一個不落的都出現(xiàn)過。

明明很累卻睡不著，睡著也噩夢連連，心悸易驚，好幾次凌晨一兩點站在窗口發(fā)呆，去醫(yī)院檢查數(shù)次，每次都查不出任何毛病，數(shù)據(jù)一切正常，但人就是不舒服，渾身無力。

這個時候，無意中看到了這個大補氣血的小方子，僅僅吃了一周時間，上述癥狀再也沒有出現(xiàn)過，夜夜好眠至今，月經(jīng)也從之前的色淡量少推遲，恢復正常，氣色紅潤。從此這款食療方成了我家中常備。

這個膏方出自清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》，叫做玉靈膏。

玉靈膏的主材就是龍眼肉，龍眼入心脾兩經(jīng)，可補心養(yǎng)血，安神定志。

《本草求真》中記載：

而玉靈膏，更是把龍眼肉“大補氣血、力勝參芪”的功效發(fā)揮到極致。很多女性嚴重血虛，一般藥物無法見效，玉靈膏卻能起到意想不到的作用。

玉靈膏原方做法：

具體該怎么做呢：

1.選擇天然烘干的龍眼肉。

2.加入打成粉的西洋參，張錫純《醫(yī)學衷中參西錄》：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之?！饼堁廴馀c西洋參配伍，溫而不燥，涼而不寒，是藥食兩用的滋補上品。

3.把龍眼與西洋參按比例混合裝入陶瓷盅內(nèi)（一般燉銀耳燕窩的盅即可），龍眼肉、西洋參、白糖的比例是10:1:1。（注意，白糖不能省略。白糖入脾經(jīng)，潤心肺燥熱，補脾和中，能引藥入經(jīng)，使口感更醇厚，并能增加玉靈膏的滋陰補血功效。）

4.蒸鍋（最好是竹編蒸籠，沒有可用不銹鋼蒸鍋），下層放上洗好的大米，再把配好的膏方放在大米上層。（大米是最好的補脾胃的食材，健脾補中就能培補氣血，放大米可增加玉靈膏的補中功效。）大米蒸熟透后可以更換新的大米，如此反復。

5.“碗口冪以絲綿一層”，意思就是在蒸盅上蓋層棉布，注意不能密封。

6. "日日于飯鍋上蒸之，蒸到百次"。每天煮飯時蒸，蒸足一百次。

這一百次，換算成今天的計時單位，大概是40個小時，為何需要這么久，全因足夠的時間才能去除龍眼的滋膩溫火之性，從甜膩慢慢變的苦澀回甘，使玉靈膏好吸收不上火。

7.蒸夠時間以后，取出裝罐密封冷藏保存。每次開水沖服一勺，一天1-2次。

羅大倫老師在《救命之方》中說道：“有網(wǎng)友來信說蒸40個小時以后，發(fā)現(xiàn)龍眼肉不甜了，而且會有兩種味道，一種是苦的，一種是酸的，但是此時兩者的藥效都極好，吃了不上火，而且立竿見影。羅老師還說，之前考慮到現(xiàn)代人沒有這個耐性蒸幾十個小時，所以簡化成了4個小時，雖然有效果，但大部分人會上火。然而網(wǎng)友的反饋卻讓他深思，古人寫的東西，真的都是經(jīng)驗之談，最好不要輕易改動，其中的內(nèi)容值得深思并尊重?！?/span>

這40個小時并不是要一次性蒸完，我當初因為急于求成，采用了邊吃邊蒸的方法，先蒸了一天，約十個小時，然后當晚就開吃，第二天再取出繼續(xù)蒸，如此反復，4天也足夠了。大家可以根據(jù)自己的時間選擇蒸的方式。

服用玉靈膏有哪些益處呢：

1. 提高睡眠質(zhì)量。為何玉靈膏可以改善睡眠，主要是因為龍眼肉養(yǎng)血安神，如果血虛會導致血不養(yǎng)心，睡眠出現(xiàn)障礙，而龍眼肉養(yǎng)血安神自然可以改善睡眠。

2. 氣色好，精力充沛。氣色變好是氣血上榮于面的緣故，龍眼肉補脾，而西洋參補氣，這個食療方有增加正氣的作用，因此會精力充沛。

3. 改善身體疼痛。疼痛的原因很多，有一種是血虛，雖然血液可以正常循行，但不足則會使身體產(chǎn)生一些疼痛拘攣等，這時候玉靈膏則可以改善。

4. 改善月經(jīng) 女性的月經(jīng)、懷孕、哺乳等，無不需要消耗大量的氣血，玉靈膏大補氣血，可以調(diào)理氣血不足引起的月經(jīng)不調(diào)。

5. 改善便秘 便秘的原因有很多，有的是血虛導致的。古人這么形容：就像河道里沒有水一樣，小船就無法行動，所以要把河道里面加滿水，船才能行走。古人管這種方法叫：增液行舟，玉靈膏養(yǎng)血，正是達到了這樣的效果。

服用玉靈膏有沒有“副作用”呢：

中醫(yī)食療方所指的副作用，主要是根據(jù)體質(zhì)來說。

根據(jù)反饋主要有以下一些：有少數(shù)會出現(xiàn)牙齦腫痛等上火癥狀，雖然蒸足40個小時候火性大減，但不排除有個別體質(zhì)極易上火不適用，比如體內(nèi)淤血嚴重，或者氣機非常不暢，導致滋補后會淤阻，如果有上火情況可以減少或停用。

還有個例出現(xiàn)感冒的癥狀。這可能是由于平時正氣不足，體內(nèi)有潛藏的邪氣，但是自己無力抗邪外出，而一旦開始補正氣，則容易出現(xiàn)反應(yīng)。

還有一些服用后會出汗，中醫(yī)認為汗血同源，血虛之人，一般難以出汗，氣血補足了，自然就可以出汗了。

服用注意事項：

痰火內(nèi)盛或濕熱蘊阻者，經(jīng)常腹瀉者，不宜食用。

女性生理期可以正常服用。

孕婦和兒童不宜食用。正如王孟英所言：產(chǎn)婦臨盆服之，尤妙。因此產(chǎn)后是最適合服用的，對孕產(chǎn)所耗損的氣血恢復有很好的效果。

注意服用期間忌食生冷辛辣刺激，肥甘厚膩之味。

一般冷藏都可以半年以上的，我自己做的這瓶已經(jīng)好幾個月了，也沒壞的跡象。不過還是盡快吃掉為好。

為什么會這么多人氣血虛呢？除了一些出血過多（包括產(chǎn)后，哺乳等）以外，主要是兩個原因：脾胃虛弱和欲望過多。

中醫(yī)認為，脾胃吸收了食物的能量，將其轉(zhuǎn)化為血液津液等。正所謂：脾胃為后天生化之源，可是現(xiàn)代人因生活方式的不正常，脾胃受傷的時候太多了。這是導致血虛很重要的原因。

再加上現(xiàn)代人欲望太多，思慮過度，多思也傷脾，每天都在思考如何賺錢，人際關(guān)系怎么維護，孩子上哪所學校等等，結(jié)果損耗心血，導致血虛。

所以想要身體健康，更需要我們從源頭治療，給我們的生活做個減法，減少不必要的欲望，少思慮，活在當下才是最好的養(yǎng)生。

參考文獻：

《隨息居飲食譜》王孟英著

《救命之方》羅大倫著

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