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“陰翳”這一詞，有隱晦、含蓄、朦朧之美。日本人鐘情于陰翳美學(xué)，尤以日本唯美派大師谷崎潤(rùn)一郎所作《陰翳禮贊》一書(shū)中，闡述了這種日式風(fēng)格的陰翳之美，溫潤(rùn)、別致、沉穩(wěn)，美的讓人驚嘆。

這家位于北京新源里的三里六七餐廳，餐廳的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自《陰翳禮贊》，由左通右達(dá)工作室設(shè)計(jì)完成，設(shè)計(jì)核心在于營(yíng)造一個(gè)關(guān)于味道的空間，遠(yuǎn)離城市喧囂，品嘗自然食物的美好。

接近全開(kāi)放式的餐廳布局，不僅使整個(gè)空間更加明亮，還能有效增加視覺(jué)面積，讓空間看起來(lái)更加寬敞。

空間里籠罩著間接光線產(chǎn)生的幽暗之美，頂棚的陽(yáng)光通過(guò)陽(yáng)光板的作用，過(guò)濾出頗具禪意的光影效果，而空間中部的餐桌面將光往四周進(jìn)行漫反射，使得余光落地被深色系的頁(yè)巖所吸收，使餐廳看起來(lái)越往下光線越幽暗，在視覺(jué)上削弱了人們對(duì)于下層空間的關(guān)注，模糊了空間界限。

靠窗的木格柵，隔而不斷，既保證了空間的私密性，又創(chuàng)造了光和影的魔術(shù)，分寸之間又有朦朧之感。

△ 木格柵的移動(dòng)操作過(guò)程

同時(shí)，通過(guò)可移動(dòng)的“L”形木格柵和靈活升降的白色垂簾的搭配，可將用餐區(qū)隔斷成私密的就餐空間。

最突出的是，廚房大膽采用了“舞臺(tái)”的概念，通過(guò)開(kāi)放式的廚房布局，一覽美食烹飪的過(guò)程，于細(xì)微處感知餐廳的獨(dú)特魅力。

三里六七餐廳是一間從食材嚴(yán)選到烹飪技藝都十分考究的私房料理餐廳，設(shè)計(jì)師從餐廳的功能屬性出發(fā)，探討光線和空間的內(nèi)在聯(lián)系和變化，營(yíng)造出別致且詩(shī)意的空間。