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鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:
茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。
鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
來自: 裕福茶業(yè) > 《閱讀人生》
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