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最能補氣血的素食排行榜來了！女性該吃，有這癥狀的男性更該吃！

 祥雲(yún)山人楊克昌 2020-06-02

“凡是女人病，皆是氣血虛。凡是容顏老，必是氣血瘀?！比艘詺庋獮楸?，所以人最怕氣血不足。
《黃帝內經》中曾記載：“血氣不和，百病乃變化而生”。說明氣血充足，能幫我們抵御各種疾病。

日常補氣血素食

身體補血重在補充血紅素鐵，尤其是富含維生素C、葉酸的新鮮蔬菜水果。維生素C能幫助人體吸收鐵元素，葉酸則有預防貧血的作用。

01/ 紅棗
俗話說“日食三顆棗，長壽不顯老”。

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。 

從中醫(yī)角度講，紅棗的確有補氣養(yǎng)血的功效，經期過后的女性和產后虛弱的女性可以適量補充一些大棗。

02/ 龍眼
龍眼藥用始載于《神農本草經》，它性甘溫，能健脾養(yǎng)胃，脾胃虛寒的人群可以常吃。

中老年人往往有氣血不足、睡眠質量差、神經衰弱等問題，適量食用龍眼是非常適合的。
03/ 菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調節(jié)細胞的各項功能，對各種出血癥有益。

維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

04/ 紫葡萄
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。

而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

05/ 蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。
女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

06/ 黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

07/ 桑葚
《本草綱目》記載，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。它不上火，非常適合春夏食用。

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。

一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

08/ 當歸
當歸性情“溫和”，能活血補血、調經通便，據(jù)《中國藥典》記載，當歸“入心、肝、脾經”，善能“補血活血、潤腸通便、調經止痛”，用黃芪和當歸搭配能氣血雙補。

在用于治療婦科疾病方面更是功效卓著，素有“婦科圣藥”的美譽，堪稱“婦女之友”，可以說從20歲到80歲的女性都能用得上。

09/ 莧菜
莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。

10/ 南瓜 

南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。 

南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。 

因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

11/ 胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

專家稱補血食物以含有鐵質的胡蘿卜素為最佳。

12/ 金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用，是非常好的補血食物。

13/ 西紅柿

西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒，能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經。

具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

14/ 紅菇
 
紅菇是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體紅蘑菇必需成份。 

它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。
15/ 紅豆

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力、排毒減脂的效果。

哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

16/ 黑木耳

黑木耳低卡、高纖，質優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
17/ 甜菜根

甜菜根含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血的重要物質之一，并且還有抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥的作用。

在古代英國的傳統(tǒng)醫(yī)療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根” 甜菜根營養(yǎng)價值高，甜菜可生食、熟食。

18/ 甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

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