整個(gè)蛋糕的外圍圍了一圈檸檬果凍，透明的果凍透著里面的綠葡萄，奶白色奶酪芝士，嫩綠色波點(diǎn)上下浮動(dòng)，充滿(mǎn)設(shè)計(jì)元素~
而中間的奶酪芝士放了2層整顆綠葡萄，你每切一塊都能看到嫩綠的葡萄酸甜可口的綠葡萄，檸檬果凍入口即化，搭配濃香的奶酪芝士，果然是夏天的滋味！看似簡(jiǎn)單的蛋糕，做起來(lái)真的蠻簡(jiǎn)單的哈，不用烤箱，只需小小創(chuàng)意，你就能把同款蛋糕做出來(lái)溫室軟化的奶油奶酪攪拌均勻，然后倒入細(xì)砂糖攪拌均勻；接著再倒入原味酸奶、香草精、檸檬汁充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>吉利丁片提前泡軟，送入微波爐加熱10秒融化，然后倒入奶酪液中快速攪拌均勻。倒入打發(fā)至5分發(fā)的奶油充分?jǐn)嚢杈鶆?，奶酪糊做好了~取一個(gè)直徑12cm的慕斯圈（大概4寸），底部封上保鮮膜，內(nèi)部貼上透明慕斯圈，然后取切片的葡萄片，緊貼模具內(nèi)壁。
慕斯圈內(nèi)壁可以沾點(diǎn)水，這樣黏的比較牢固，但別太濕。葡萄片要切的大小不一，這樣視覺(jué)效果才好看。
倒入奶酪糊至慕斯圈一半的位置，用抹刀將奶酪液推至葡萄片上。然后根據(jù)你的需要放整顆葡萄，也可以切片或切碎的果肉，但只有整顆的葡萄切開(kāi)來(lái)才是好看的。這里放了2層葡萄。倒入一點(diǎn)奶酪糊，抹平送入冰箱冷凍1小時(shí)。注意奶酪糊不要全部倒完，后面還會(huì)用到哦！融化的無(wú)鹽黃油與碾碎的消化餅干翻拌均勻，倒入6寸模具里，按壓緊實(shí)、平整，送入冰箱冷藏10分鐘。注意：可以用焦糖餅干，比較香；可以用戚風(fēng)或海綿蛋糕代替餅底。取出餅干底，倒入一層奶酪糊，抹平送入冰箱冷藏30分鐘。30分鐘后，取出綠葡萄奶酪芝士，撕掉保鮮膜，取下模具，將其置于6寸模具內(nèi)
溫水里倒入糖與檸檬汁攪拌均勻，再倒入融化的吉利丁液，充分?jǐn)嚢杈?/span>取出蛋糕，將檸檬果凍液緩緩倒入模具內(nèi)，與奶酪芝士齊平，送入冰箱冷凍30分鐘。冷凍30分鐘后，倒入剩余的奶酪糊，抹平送入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)。
熱毛巾熱敷一下，脫模，用抹刀輕輕抹一圈，嫩綠的波點(diǎn)清晰的顯示出來(lái)~每切一塊都是波點(diǎn)的藝術(shù)視覺(jué)
冰冰涼涼，酸酸爽爽，炎熱的午后來(lái)一口特別舒心
這個(gè)組合特別百變，感覺(jué)換成紫色的葡萄，或者紅色的草莓，粉色的桃子，黃色的芒果等都非常美，能做一個(gè)系列了。
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